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Apfelkuchen
fettarm, WW - geeignet
Zutaten
| 750 g | Quark (0,2% Fett) |
| 1 | Puddingpulver (Vanille) |
| 1 TL | Backpulver |
| 4 | Eigelb |
| 2 TL | Öl |
| Süßstoff, flüssiger | |
| 500 g | Äpfel |
| 4 | Eiweiß |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Quark mit dem Puddingpulver, Backpulver, Eigelb, Öl und Süßstoff verrühren. Die Äpfel raspeln. Eiweiß steif zu Schnee schlagen und zusammen mit den Äpfeln unter die Quarkmasse heben. Die Masse in eine vorbereitete 26er Springform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45 Min. backen.
1,5 P. pro Stück
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45 Min. backen.
1,5 P. pro Stück
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Kommentare anderer Nutzer
Für Feinschmecker fehlt an dem Kuchen eindeutig was, aber wenn man diätet, freut man sich über alles, was nicht zu gesund aussieht. Ich bin auf jeden Fall zufrieden mit dem Kuchen, auch wenn ich ihn nicht gerade für meine Gäste machen würde.
Am nächsten Tag schmeckt er sogar fast besser als frisch aus dem Ofen, dann hat er nämlich ein bisschen überflüssiges Wasser ausgeschwitzt ;)
Am nächsten Tag schmeckt er sogar fast besser als frisch aus dem Ofen, dann hat er nämlich ein bisschen überflüssiges Wasser ausgeschwitzt ;)
Ich fand das Rezept sehr lecker. Ich finde auch, dass der Kuchen am 2. Tag noch besser schmeckt. Auf jeden Fall noch fruchtiger. Ich denke, man könnte ihn auch gut kalt oder warm als Quarkauflauf essen - bzw. ähnelt er dem Quarkauflauf den ich sonst immer koche. Ein sehr leckerer diätarmer Kuchen. :-)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,mir gefällt das Rezept sehr gut, morgen werde ich es ausprobieren und wie bei dem Käsekuchen ohne Boden ein bis zwei Esslöffel Grieß zufügen, dann wird er bestimmt etwas weniger "Wässern"
LG Ruth
Tolles Rezept. Wird schön locker und die Kombination von Quark und Apfel ist sowieso super lecker!
Ich kenne es schon, nur ohne Apfelraspel. Habe auch etwas Grieß dazu getan und anstatt Süßstoff 100g Zucker genommen. Mmhh...lecker, leider werde ich nicht sagen können, wie er am nächsten Tag schmeckt, weil wir ihn bestimmt heute noch verputzen werden :-)
Ich kenne es schon, nur ohne Apfelraspel. Habe auch etwas Grieß dazu getan und anstatt Süßstoff 100g Zucker genommen. Mmhh...lecker, leider werde ich nicht sagen können, wie er am nächsten Tag schmeckt, weil wir ihn bestimmt heute noch verputzen werden :-)
Hallo, ich würde den Kuchen gern einmal nachbacken, aber mich würde interessieren, ob man denn auch normalen Magerquark nehmen kann? Der hat ja auch nur max. 0,5% Fett. Ich mag die Frischkäsezubereitung von Exquisa nämlich nicht. LG, Harpare
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kathlp
18.06.2008 10:01 Uhr