Zutaten

750 g Quark (0,2% Fett)
Puddingpulver (Vanille)
1 TL Backpulver
Eigelb
2 TL Öl
  Süßstoff, flüssiger
500 g Äpfel
Eiweiß
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Quark mit dem Puddingpulver, Backpulver, Eigelb, Öl und Süßstoff verrühren. Die Äpfel raspeln. Eiweiß steif zu Schnee schlagen und zusammen mit den Äpfeln unter die Quarkmasse heben. Die Masse in eine vorbereitete 26er Springform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45 Min. backen.

1,5 P. pro Stück