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Rosenkohleintopf mit Hack und Tomaten
Zutaten
| 1 kg | Rosenkohl |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 500 g | Hackfleisch |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n) |
| 500 ml | Brühe |
| 1 Becher | saure Sahne |
| 1 EL | Paprikapulver |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Kümmel, gemahlen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 440 kcal
Rosenkohl putzen und waschen. Zwiebeln und Knoblauch abziehen. Zwiebeln halbieren und in Scheiben schneiden.
Hackfleisch in Öl krümelig anbraten. Zwiebeln und zerdrückten Knoblauch zufügen. Mit Salz, Paprika und Pfeffer würzen. Tomaten mit der Flüssigkeit und den Rosenkohl zufügen und andünsten. Brühe zugießen und im geschlossenen Topf 15 Minuten kochen.
Saure Sahne zufügen und mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken. Dazu passt Kartoffelbrei.
Hackfleisch in Öl krümelig anbraten. Zwiebeln und zerdrückten Knoblauch zufügen. Mit Salz, Paprika und Pfeffer würzen. Tomaten mit der Flüssigkeit und den Rosenkohl zufügen und andünsten. Brühe zugießen und im geschlossenen Topf 15 Minuten kochen.
Saure Sahne zufügen und mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken. Dazu passt Kartoffelbrei.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich habe die halbe Menge gemacht und statt Kartoffelpüree direkt 5 klein geschnittene Kartoffeln mitgekocht - wollte schließlich nur einen Topf für diesen Eintopf verwenden. ;)
Nichtsdestotrotz hat es ausgezeichnet geschmeckt, auch wenn ich ich den Kümmel weggelassen habe.
Vielen Dank für dieses Rezept!
Nichtsdestotrotz hat es ausgezeichnet geschmeckt, auch wenn ich ich den Kümmel weggelassen habe.
Vielen Dank für dieses Rezept!
Wow, das sieht ja total lecker aus!
Vielen Dank fürs Einstellen, werde ich auf jeden Fall
bald ausprobieren, wir lieben Rosenkohl in jeder Form!
Lieben Gruss
Friedel37
Vielen Dank fürs Einstellen, werde ich auf jeden Fall
bald ausprobieren, wir lieben Rosenkohl in jeder Form!
Lieben Gruss
Friedel37
Heute nachgekocht und von der ganzen Familie als super bewertet! Geht schnell und einfach und schmeckt jedem. Ich habe allerdings nur 250 ml Bruehe verwendet und nur eine Zwiebel (sonst leiden die Mitmenschen morgen auf der Arbeit *lach*). Ich kann das schnelle, einfache und wirklich leckere Rezept nur waermstens weiterempfehlen.
lecker :)
Eigentlich mag ich Rosenkohl ja ueberhaupt nicht ...
hab wider besseren Wissens welchen gekauft, grade fuer morgen fuers Buero vorgekocht
und muss sagen: sehr lecker !!!
Ich hab die saure Sahne weg gelassen und dafuer 100 gr. Schmelzkaese untergeruehrt.
Hoffentlich ist´s bald morgen ;-))
Danke fuer das tolle Rezept - Rosenkohl gibts in dieser Form jetzt garantiert oefter !
lg Angela
hab wider besseren Wissens welchen gekauft, grade fuer morgen fuers Buero vorgekocht
und muss sagen: sehr lecker !!!
Ich hab die saure Sahne weg gelassen und dafuer 100 gr. Schmelzkaese untergeruehrt.
Hoffentlich ist´s bald morgen ;-))
Danke fuer das tolle Rezept - Rosenkohl gibts in dieser Form jetzt garantiert oefter !
lg Angela
Hallo meistage,
dankeschön für den positiven Kommentar und die Sternchen. Schmelzkäse ist bestimmt auch eine leckere Verfeinerung für den Rosenkohl.
LG Riddel
dankeschön für den positiven Kommentar und die Sternchen. Schmelzkäse ist bestimmt auch eine leckere Verfeinerung für den Rosenkohl.
LG Riddel
Ich liebe Rosenkohl und Hackfleisch... Und dieses Rezept ist einfach nur perfekt für mich :D
Dazu ist es auch noch einfach, günstig und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch... also auch noch perfekt für einen hungrigen Studentenbauch geeignet ;)
Dazu ist es auch noch einfach, günstig und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch... also auch noch perfekt für einen hungrigen Studentenbauch geeignet ;)
hallo riddl,
wunderbar! schmeckt sowas von toll, hat 5* verdient!
habe während des kochens noch etwas basmatireis reingeworfen und habe so einen wunderbar deftigen eintopf. yummy!!!
danke!
pinkmyla
wunderbar! schmeckt sowas von toll, hat 5* verdient!
habe während des kochens noch etwas basmatireis reingeworfen und habe so einen wunderbar deftigen eintopf. yummy!!!
danke!
pinkmyla
Hallo pinkmyla,
dankeschön für den begeisterten Kommentar und die 5*****.
Bestimmt schmeckt der Eintopf auch mit Reis sehr lecker.
LG Riddel
dankeschön für den begeisterten Kommentar und die 5*****.
Bestimmt schmeckt der Eintopf auch mit Reis sehr lecker.
LG Riddel
Leckere Sache. Habe auch direkt Kartoffeln reingeschnippelt. Ich denke gerade als Restverwertung (hatte noch Blumenkohl eingefroren) ist das super. Der Kümmel drin ist super, hab Körner und gemahlenen Kreuzkümmel genommen und Rosenpaprika süß und scharf. Außerdem kommt S chmand rein statt Saure Sahne (Resteverwertung halt). Schön!
Hallo instinct,
dankeschön für den netten Kommentar und die Sternchen. Das mit der Resteverwertung ist sicher eine gute Idee - besoners bei Eintöpfen.
LG Riddel
dankeschön für den netten Kommentar und die Sternchen. Das mit der Resteverwertung ist sicher eine gute Idee - besoners bei Eintöpfen.
LG Riddel
Einfach klasse! Habe nur den Kümmel weggelassen und mit der doppelten Menge Flüssigkeit auch noch Kartoffenstücke mitgekocht; anschließend den Rosenkohl ein bißchen zerdrückt. Sehr lecker :-)
Hallo brakel96,
die Kartoffeln gleich mitzugaren ist eine sehr praktische Variante - man hat so ein komplettes Gericht.
Vielen Dank für den positiven Kommentar und die Sternchen.
LG Riddel
die Kartoffeln gleich mitzugaren ist eine sehr praktische Variante - man hat so ein komplettes Gericht.
Vielen Dank für den positiven Kommentar und die Sternchen.
LG Riddel
Hallo,
ich habe das Gericht gestern für heute vorgekocht damit es heute so richtig schön durchgezogen ist. Aber natürlich habe ich gestern schon probiert. Ganz fantistische Sache das!! Hier stimmt alles. Freu mich heute abend schon wenn wir das verschmausen können.
LG
Nitalein
ich habe das Gericht gestern für heute vorgekocht damit es heute so richtig schön durchgezogen ist. Aber natürlich habe ich gestern schon probiert. Ganz fantistische Sache das!! Hier stimmt alles. Freu mich heute abend schon wenn wir das verschmausen können.
LG
Nitalein
Ich bin total begeistert! Das war seeeeeeehr lecker. Da stimmt einfach alles und es ist so einfach zu machen :-)
Werde das definitiv öfter machen!!!
Werde das definitiv öfter machen!!!
Sehr schmackhaft und einfach in der Zubereitung werde ich weiter empfehlen.
Köstlich! Ich habe für 4 Erwachsene OHNE weitere Beilagen (also keine Kartoffeln, Brot usw.) 2 kg tiefgefrorenen Rosenkohl und ca. 800 g Rinderhack und 3 kleine Dosen geschälte Tomaten genommen.
Den Rest habe ich eingefroren, waren vielleicht noch drei Teller :-)
LG Biggi
Den Rest habe ich eingefroren, waren vielleicht noch drei Teller :-)
LG Biggi
Schlicht und einfach, kein großer Aufwand. Leckereres Essen für viele Gäste. Mein 10l Kochtopf wird am Samstag damit voll gefüllt. :-)
Hab es schon 2x gemacht & wird es auch noch öfter geben, ist einfach sehr lecker & man kann nicht viel falsch machen. :D
Danke.
Danke.
Hallo Zombiefrau, freut mich sehr, daß mein Rezept Dr so gut gefällt - ich koche es auch immer wieder gerne.
Vielen Dank für den Kommentar und die Sternchenvergabe,
LG Riddel
Vielen Dank für den Kommentar und die Sternchenvergabe,
LG Riddel
Hey Riddel,
der Eintopf hat uns sehr lecker geschmeckt, wir mögen alle gerne Rosenkohl. Die Freundin meiner Tochter aber leider nicht - dennoch hat sie zwei Teller verputzt, allerdings ohne die Röschen. Auch ihr hat die Suppe super geschmeckt. Wirds bei uns jetzt öfter geben.
Danke
Danni
der Eintopf hat uns sehr lecker geschmeckt, wir mögen alle gerne Rosenkohl. Die Freundin meiner Tochter aber leider nicht - dennoch hat sie zwei Teller verputzt, allerdings ohne die Röschen. Auch ihr hat die Suppe super geschmeckt. Wirds bei uns jetzt öfter geben.
Danke
Danni
Hallo!
Ein toller Eintopf ohne viel Aufwand, den es bei uns mit Sicherheit noch öfters geben wird. Ich habe allerdings das Doppelte von der Brühe genommen, da wir es lieber suppenartig mögen. Auch mir sind noch ein paar Kartoffelstückchen mit in den Topf gefallen. Sehr lecker!
Lg, downhillcat
Ein toller Eintopf ohne viel Aufwand, den es bei uns mit Sicherheit noch öfters geben wird. Ich habe allerdings das Doppelte von der Brühe genommen, da wir es lieber suppenartig mögen. Auch mir sind noch ein paar Kartoffelstückchen mit in den Topf gefallen. Sehr lecker!
Lg, downhillcat
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Jombur55
02.11.2007 16:09 Uhr