| Pizza
schneller Quark - Öl - Teig - ein Sattmacher!
)
| Für den Teig: | |
| 125 g | Quark Magerquark |
| 4 EL | Milch |
| 7 EL | Öl (z. B. Olivenöl) |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 2 gr. Dose/n | Tomate(n) |
| 2 kl. Dose/n | Champignons, in Scheiben geschnittene |
| 150 g | Salami |
| 200 g | Schinken, gekochter |
| 250 g | Käse (Emmentaler), geriebener |
| Oregano | |
| Salz und Pfeffer | |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Quark-Öl-Teig aus den angegebenen Zutaten kneten und auf einem gefetteten Backblech (Fettpfanne, ca. 40 cm x 34 cm) ausrollen.
Die Tomaten abtropfen lassen und mit der Gabel etwas zerpflücken, dann auf dem Teig verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Darauf die in kleine Stücke geschnittene Salami, abgetropfte Champignons, den in kleine Stücke geschnittenen gekochten Schinken und zum Schluss den geriebenen Käse darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft auf der mittleren Schiene ca. 40 Minuten backen. Sofort servieren.
Tipp: Der Belag lässt sich beliebig variieren z. B. mit Ananas, Artischocken, Zwiebelringen, Oliven oder komplett vegetarisch mit zusätzlichen Paprikastückchen und Mais.
Die Tomaten abtropfen lassen und mit der Gabel etwas zerpflücken, dann auf dem Teig verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Darauf die in kleine Stücke geschnittene Salami, abgetropfte Champignons, den in kleine Stücke geschnittenen gekochten Schinken und zum Schluss den geriebenen Käse darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft auf der mittleren Schiene ca. 40 Minuten backen. Sofort servieren.
Tipp: Der Belag lässt sich beliebig variieren z. B. mit Ananas, Artischocken, Zwiebelringen, Oliven oder komplett vegetarisch mit zusätzlichen Paprikastückchen und Mais.
Kommentare anderer Nutzer
selterskuchen 
sagt:
sagt: 01.10.2008 14:02
Hab den Teig grad gemacht und muss sagen ... sehr sehr lecker ! Selbst mein Bruder, der was essen angeht relativ schwierig ist, fand die Pizza gut und hat zugeschlagen!!!!!
Neea 
sagt:
sagt: 18.10.2009 14:00
Hallo,
habe heute aus Zeitmangel den Pizzateig nach diesem Rezept gemacht und muss sagen: er war sehr kross und hat uns besser geschmeckt als der ewige Hefeteig!! Allerdings war die Pizza in meinem Ofen schon nach ca. 30min fertig - kann aber daran gelegen haben, dass mein Belag dünner war (halb Tonno mit Zwiebeln und halb Rucola-Parmaschinken).
LG
Neea
habe heute aus Zeitmangel den Pizzateig nach diesem Rezept gemacht und muss sagen: er war sehr kross und hat uns besser geschmeckt als der ewige Hefeteig!! Allerdings war die Pizza in meinem Ofen schon nach ca. 30min fertig - kann aber daran gelegen haben, dass mein Belag dünner war (halb Tonno mit Zwiebeln und halb Rucola-Parmaschinken).
LG
Neea
Schkuffel 
sagt:
sagt: 10.01.2010 14:54
Sehr lecker und wirklich schnell gemacht !!
Wir haben allerdings eine Reste-Pizza daraus gemacht: Ketchup drauf, dann Salami und Kochschinken,
kleingeschnittene Kabanossi und Chamignons. Hat uns sehr gut geschmeckt.
Werden wir sicher wieder machen.
Liebe Grüße
Tina
Wir haben allerdings eine Reste-Pizza daraus gemacht: Ketchup drauf, dann Salami und Kochschinken,
kleingeschnittene Kabanossi und Chamignons. Hat uns sehr gut geschmeckt.
Werden wir sicher wieder machen.
Liebe Grüße
Tina
19.03.2010 11:25
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
das Teigrezept ist sehr gut! Allerdings 2 große DosenTomaten waren mir definitiv zu viel, eine Dose stückige Tomaten reichte uns völlig.
Den Belag kann man ja vielfältig variieren.
Danke für das Rezept
Heike
das Teigrezept ist sehr gut! Allerdings 2 große DosenTomaten waren mir definitiv zu viel, eine Dose stückige Tomaten reichte uns völlig.
Den Belag kann man ja vielfältig variieren.
Danke für das Rezept
Heike
Quassler
sagt:
sagt: 16.04.2010 10:08
Schön und gut, aber der Teig verdient kein besonderes Lob. Es geht auch aromatischer. Beim Belag kann man auch durchaus mal vom 08/15-Modell abweichen, meine kleinen Racker sind mittlerweile ganz wild auf Artischocken und Sardinen. Selbstgebackene Pizze sind bei mir mittlerweile übrigens die Ausnahme. Es gibt heute große Fortschritte auf dem Tiefkühlmarkt. Dabei macht es für die Bälger keinen Unterschied, ob selbsthergestellt oder Dr. Oetker - man selbst kann jedoch schneller wieder die Füße hochlegen und sich um Schöneres kümmern!
Kamilli
sagt:
sagt: 17.11.2011 16:59
Hilfreiche Antwort:
Die Chefkochseite hier gibt es damit man selber kocht und sich nicht immer nur von Fertigessen ernährt. Gerade bei Kindern sollte man auf eine gesunde Ernährung achten. Ich denke nicht, dass die Fertigpizza dazu gezählt werden kann. Klar ist es bequem einfach nur die Pizza von der Verpackung in den Ofen zu schieben und schmecken tut es den Kindern mit den ganzen Geschmacksverstärkern bestimmt. Ich genehmige mir schon auch mal eine Fertigpizza. Aber ich würde die selbstgemachte Pizza nie durch Tiefkühlpizza ersetzen!
waage74
sagt:
sagt: 06.11.2010 19:44
Haben die Pizza heute ausprobiert, sehr lecker schön kross und super schnell und einfach! Allerdings haben wir bei 175° Umluft nur knappe 20min gebacken. Toll
Mapaluni
sagt:
sagt: 10.01.2011 13:00
Hallo,
der Teig ist lecker und wird schön knusprig.
Als Belag haben wir Thunfisch, Zwiebeln und Peperoni genommen, aber dass ist ja sowieso Geschmacksache.
Daumen hoch!
der Teig ist lecker und wird schön knusprig.
Als Belag haben wir Thunfisch, Zwiebeln und Peperoni genommen, aber dass ist ja sowieso Geschmacksache.
Daumen hoch!
linda24
sagt:
sagt: 04.02.2011 23:37
Hallo bin neu hier und habe das Rezept gestern ausprobiert.
Der Teig ist super knusprig geworden!!
Echt ein super Rezept!!!
Werde ich jetzt öfter für meine Familie machen.
Liebe Grüße von Linda24
Der Teig ist super knusprig geworden!!
Echt ein super Rezept!!!
Werde ich jetzt öfter für meine Familie machen.
Liebe Grüße von Linda24
igistern 
sagt:
sagt: 24.02.2011 14:20
Hallo
Ich hatte heute wenig Zeit, also hab ich mal den Quark-Ol-Teig ausprobiert.
Ich hab 2 T Weizenmehl ( 500gr) und 1T ( 250gr ) Vollkornmehl genommen . In den Teig habe ich noch ital. Kräuter und Käse eingeknetet. Allerdings nur 1 x Backpulver.
Belag nach div. Wünschen.
Anmerkung an mich : Die Port. reicht für 10 Leute ;-)
Auf die Schnelle gerne wieder .
LG
igi
Ich hatte heute wenig Zeit, also hab ich mal den Quark-Ol-Teig ausprobiert.
Ich hab 2 T Weizenmehl ( 500gr) und 1T ( 250gr ) Vollkornmehl genommen . In den Teig habe ich noch ital. Kräuter und Käse eingeknetet. Allerdings nur 1 x Backpulver.
Belag nach div. Wünschen.
Anmerkung an mich : Die Port. reicht für 10 Leute ;-)
Auf die Schnelle gerne wieder .
LG
igi
Muffel42
sagt:
sagt: 20.11.2011 20:06
Wir haben den Pizzateig gestern ausprobiert (Belag aus Salami, Schinken, Feta und Champignons). Als Zusatz gabs noch Kräuter de Provence im Teig. Hat gut geschmeckt. Fotos gibts übrigens auch.
LiliVanilli 
sagt:
sagt: 02.12.2011 17:21
Hallo !
Ich habe nur eine Dose Tomaten genommen. Mit frischen Champignons, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Mozzarella und geriebener Emmentaler belegt.
Fazit: schmeckt sehr gut !
LG
LiliVanilli
Ich habe nur eine Dose Tomaten genommen. Mit frischen Champignons, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Mozzarella und geriebener Emmentaler belegt.
Fazit: schmeckt sehr gut !
LG
LiliVanilli
soko1 
sagt:
sagt: 07.01.2012 18:38
Ich habe erstmals Pizza mit einem Quark-Öl-Teig hergestellt. Obwohl die Pizza super geworden ist, würde ich den klassischen Hefeteig geschmacklich vorziehen.
Aber....auf die Schnelle....bestens.
Lieben Gruß aus Münster - Soko1
Aber....auf die Schnelle....bestens.
Lieben Gruß aus Münster - Soko1
kaya1307 
sagt:
sagt: 02.02.2012 20:58
Hallo!
Ich hab auch nur eine Dose Tomaten verwendet und dann mit Thunfisch, Mais und Oliven belegt.
hat uns sehr gut geschmeckt.
lg Kaya
Ich hab auch nur eine Dose Tomaten verwendet und dann mit Thunfisch, Mais und Oliven belegt.
hat uns sehr gut geschmeckt.
lg Kaya
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Der Teig wird schön kross.
5 *!
LG Nici
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