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Milchreis mit Erdbeer-Rhabarber Sauce
Zutaten
| 700 ml | Milch, fettarme |
| 3 Tropfen | Buttervanille-Aroma |
| 200 g | Milchreis, trocken |
| Süßstoff, flüssiger | |
| 4 Stange/n | Rhabarber, geputzt |
| 100 ml | Apfelsaft, ohne Zucker |
| 400 g | Erdbeeren, geputzt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Rhabarber in kleine Stücke und Erdbeeren in Viertel schneiden. Rharbarberstücke in Apfelsaft ca. 5 Minuten kochen. Erdbeerviertel unterheben und mit Süßstoff abschmecken.
Den Milchreis mit lauwarmer Erdbeer-Rhabarber-Sauce servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Gruß Midkiff
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich habe das Rezept als süße Hauptspeise für mich allein Zubereitet, habe dafür das Rezept für 2 Personen zubereitet, statt Süßstoff habe ich allerdings 2 Päckchen Vanillezucker genommen.
Den Rhabarber habe ich aus dem Garten genommen, leider ist er jetzt abgeerntet und im Supermarkt gibts auch keinen mehr, schade, hätte das Rezept gerne bald wieder gemacht, dann in der nächsten Rhabarbersaison wieder oder mal mit anderen Früchten ausprobieren, vielleicht Himbeeren oder Johannisbeeren, die sind ja auch eher säuerlich.
Alles in allem sehr lecker 5 *****, mein Milchreis brauchte aber nur 25 Minuten, ein Foto habe ich hochgeladen,
LG Mini-Gourmet
wir lieben Milchreis und mit dieser Sauce ein Gedicht! So einfach zu machen!
5***** von mir!
LG Jutta
Hier in Spanien finde ich Rhabarber nicht.
Ich weiss ueberhaupt nicht wie es schmeckt.
Was koennte ich anstelle nehmen .
Ciao Pino
Man könnte die Soße mit Äpfeln und/ oder Sauerkirschen machen. Aber das ist dann kein Rhabarber-Äquivalent, sondern einfach eine andere Obstsoße.
Hast Du einen Garten? Dann würde ich versuchen, Rhabarber selbst anzubauen.
Du hasst mir eine Idee gegeben.
Ich werde mit Aepfel versuchen. Ich mag sie sehr .
Ciao Pino
Es ist eine Köstlichkeit und wir haben
es mit Genuss gegessen...... anstatt
Süssstoff habe ich Vanillinzucker verwendet.....
Liebe Grüsse Silvia
das ist ja mal eine pfiffige Idee!
Habe den Milchreis weggelassen, den mache ich etwas anders, aber das Rhaberberkompott (-soße) ist schön: die Mengenangaben passen, das Gericht ist leicht und schnell gemacht. Habe noch ein paar Gewürze mit rein gegeben und das ganze mit etwas mit Speisestärke verrührtem Apfelsaft abgebunden.
Ein Foto ist hochgeladen.
VG,
Jonas
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Midkiff
01.06.2008 22:03 Uhr