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Asiatischer Spaghettisalat
fettarm und leicht
Zutaten
| 250 g | Spaghetti |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 200 g | Hähnchenbrustfilet oder Putenbrustfilet, gegarte |
| 1 TL | Gewürzmischung (Chinagewürz) |
| 2 EL | Sojasauce |
| 2 EL | Essig |
| 2 EL | Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Spagetti 3-mal durchbrechen und nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend kalt abschrecken. Die Frühlingszwiebeln putzen und in kleine Röllchen schneiden. Hähnchenbrust- oder Putenbrustfilet in Würfel schneiden.
Eine Marinade aus Sojasauce, Essig und Öl herstellen.
Spagetti mit Frühlingszwiebeln und Fleischwürfeln mischen. Die Marinade zugeben und alles ordentlich durchmengen. Bis zum Verzehr am besten ca. 1-2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen und vor dem Servieren noch einmal abschmecken - evtl. mit Chinagewürz nachwürzen.
Tipp: Putenbrust gibt es fertig gegart im Supermarkt. Wer den Salat etwas knackiger mag, gibt noch 1 Glas abgetropfte Sojasprossen hinzu.
Eine Marinade aus Sojasauce, Essig und Öl herstellen.
Spagetti mit Frühlingszwiebeln und Fleischwürfeln mischen. Die Marinade zugeben und alles ordentlich durchmengen. Bis zum Verzehr am besten ca. 1-2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen und vor dem Servieren noch einmal abschmecken - evtl. mit Chinagewürz nachwürzen.
Tipp: Putenbrust gibt es fertig gegart im Supermarkt. Wer den Salat etwas knackiger mag, gibt noch 1 Glas abgetropfte Sojasprossen hinzu.
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Kommentare anderer Nutzer
Sehr lecker, super vorzubereiten und auch toll zum Mitnehmen auf die Arbeit. Schmeckt auch nach 2 Tagen noch wunderbar. Fotos sind unterwegs.
Sehr Gut!
Ich habe das Rezept noch wie folgt ergänzt:
statt normalen Öl habe ich Erdnussöl genommen, etwas Sesam geröstet und eine Paprika klein gewürfelt.
Sehr sehr lecker! Danke für dieses tolle Rezept.
Ich habe das Rezept noch wie folgt ergänzt:
statt normalen Öl habe ich Erdnussöl genommen, etwas Sesam geröstet und eine Paprika klein gewürfelt.
Sehr sehr lecker! Danke für dieses tolle Rezept.
Tolles Rezpet - hat super geschmeckt
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blacky278
04.02.2012 17:45 Uhr