Schinken - Käse - Dip/Aufstrich

mit Schafs- und Frischkäse

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Zutaten

1 kleine	Zwiebel(n)
2 Scheibe/n	Schinken, gekochter
1 TL	Tomatenmark
1	Knoblauchzehe(n), gepresst
1 TL	Paprikapulver
1 Prise	Chiliflocken
150 g	Schafskäse
200 g	Frischkäse
3 Stiel/e	Petersilie (großblättrig), fein gehackt
2 EL	Öl
3 EL	Milch

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zwiebel und Schinken in sehr kleine Würfel schneiden und in Öl braten, bis die Zwiebel goldgelb ist. Tomatenmark, Knoblauch, Paprikapulver, Chiliflocken und Petersilie hinzufügen und alles gut vermengen.
Nun den Schafs- und Frischkäse mit der Gabel zerdrücken und zu den restlichen Zutaten geben. Die Milch hinzufügen und zu einer cremigen Masse verrühren. Eine Stunde ziehen lassen.
Fertig. Guten Apetit

Kommentare anderer Nutzer

angi25

22.06.2008 20:35 Uhr

Mhhhhh, war das lecker. Diese Rezept gabs gestern als Abendessen mit frischem Brot und ich muss schon sagen - TOLL!!! Unsere Gäste waren auch ganz begeistert. Mir ist jedoch aufgefallen, dass die Konsistenz des Aufstrichs mit der Zeit ziemlich fest wird, daher unbedingt vor dem Servieren kurz heraußen stehen lassen.

angie

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frauvont

25.07.2009 16:35 Uhr

Gestern war Besuch zum Grillen eingeladen und allen hat es sehr sehr gut geschmeckt. Das wird jetzt bestimmt des Öfteren als Dip ins Repertoire aufgenommen - yamyamyam.
Vielen Dank dafür.

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