Käsekuchen

fruchtige Variante mit Pfirsichen

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	Für den Teig:
250 g	Mehl
100 g	Butter
70 g	Zucker
1	Ei(er)
	Für den Belag:
3	Ei(er), getrennt
½ Becher	Sahne
500 g	Quark, Magerstufe
100 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
2 EL	Speisestärke
1 Dose	Pfirsich(e)

Zubereitung

Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig kneten und in einer Springform (26 cm Durchmesser) den Boden und den Rand damit auslegen. Die Dosenpfirsiche abtropfen, kleinschneiden und auf dem Boden verteilen.

Für den Belag das Eiweiß steif schlagen. Separat dazu Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Quark und die Stärke verrühren. Nun die Sahne zugeben und zuletzt das geschlagene Eiweiß unterheben.

Die Füllung auf dem Mürbeteig verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45 Minuten backen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	27.10.07
Rezept-Statistiken:	21.276 (282)* gelesen 113 (2)* gespeichert 1.340 (15)* gedruckt 19 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Pippalotta

Mitglied seit 02.10.2006
12 Beiträge (ø0,01/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Sunflower73

sagt:

24.02.2008 13:41

Dieser Kuchen schmeckt gut und ist relativ schnell gemacht. Er ist mir sehr gut gelungen, obwohl ich nicht wirklich gut backen kann und auch mein Besuch war überzeugt. Werde ich bestimmt noch öfter backen.Danke also für das Rezept.

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monarda

sagt:

31.03.2008 13:37

Tolles Rezept!

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bn1806

sagt:

13.04.2008 13:08

Hallo,

ich habe heute Deinen Kuchen nachgebacken, allerdings habe ich die Pfirsiche gewürfelt, und unter die Fülle gehoben, und ich hatte nur noch 250g Topfen, und hab den REst durch Sauerrahm ersetzt, hoffe ja das der Kuchen trotzdem schmeckt, gut aussehen tut er ja schon mal...

Werden den Kuchen heute mittag beim Kaffee vernaschen, Bewertung kommt entsprechend erst später!
Bilder hab ich schon gemacht und hochgeladen, hoffe das da alles klar geht?!

Tipp von mir: Käsekuchen im Ofen auskühlen lassen, dann fällt er nicht zusammen!

Liebe Grüße Birgit

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Adi22

sagt:

29.04.2008 17:54

Hallo !

Ich habe den Käsekuchen am Wochenende für eine Geburtstagsfeier zum 1. Mal gebacken. Der Käsekuchen kam sehr gut bei allen an und waren begeistert. Ich habe aber keine Pfirsiche genommen, sondern zwei kleine Dosen Mandarinen. Auch lecker !!

Vielen Dank für`s tolle Rezept.
Gruß ADI22

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Supersilvi75

sagt:

05.01.2010 18:17

Hallo!

Ich habe den Kuchen mit Mandarinen statt Pfirsichen gemacht.
War super lecker und kam bei den Gästen gut an.
Ich muße 2 Leuten das Reezept mitgeben.

LG Silvia

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Leonie3007

sagt:

11.08.2010 06:54

Guten Morgen!

Ich habe diesen Käsenkuchen letzte Woche gebacken.
Anstelle der Pfirsiche habe ich eine große Dose Frucht Cocktail genommen,und es hat super geschmeckt.

Liebe Grüße
Leonie3007

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