Henglein
Rama Cremefine
| Albertos italienischer Obazda
abgewandeltes bayerische Rezept
)
| 100 g | Käse, Brie (reif) |
| 100 g | Käse, Taleggio (Ital. Käse) |
| 100 g | Frischkäse, mit Schnittlauch |
| 50 g | Butter, weich |
| 1 TL | Paprikapulver, süß |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gepresst |
| Rucola | |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 Scheibe/n | Brot, (Landbrot) |
Zubereitung
Alle Zutaten (außer Zwiebel und Rucola) mit einer Gabel sorgfältig und fein vermischen und circa 1/2 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Auf frischem Lanbrot mit Zwiebelringen und gehacktem Rucola servieren.
Auf frischem Lanbrot mit Zwiebelringen und gehacktem Rucola servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
tomfra 
sagt:
sagt: 07.08.2008 11:36
Eisbaer_20 
sagt:
sagt: 07.02.2009 21:03
Khandi 
sagt:
sagt: 01.07.2009 18:42
Hilfreicher Kommentar:
Da wir keinen Taleggio bekommen konnten, haben wir ihn durch Romadur ersetzt. Ein wirklich leckeres Ergebnis, das nicht lange "überlebt" hat ;)
Danke für das Rezept ! :)
Danke für das Rezept ! :)
boppers
sagt:
sagt: 23.07.2009 16:54
Also das Rezept ist wirklich super!!! Das schmeckt total lecker! Ich hab sogar noch einen kleinen Schuss Bier mit ran gemacht, das mach ich bei meinem "normalen" Obazd´n auch imemr :o)
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Karamella 
sagt:
sagt: 06.08.2009 14:15
Hallo,
das ist das feinste Obatzda, das ich kenne!
LG
Kara
das ist das feinste Obatzda, das ich kenne!
LG
Kara
FrozenCook
sagt:
sagt: 25.02.2010 10:53
joa kann meinen VOrredner nur recht geben - war ein echt leckerer obazda und schnell auf der Party vertillgt.
Daumen Hoch!
Daumen Hoch!
07.06.2010 06:58
Habe es gestern abend mit Romadur gemacht. Wirklich sehr lecker, aber macht schnell satt.
LG Mischken
LG Mischken
10.07.2010 19:16
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Alberto, vielen Dank für dieses Rezept! Ich muss sagen: "Ein Gedicht!" Der italienische Obatzde wird mit Radieschen statt Rucola und Limburger statt Taleggio umgehend zum besten bayrischen Obatzden, den ich mir vorstellen kann. Sobald ich in Besitz von Taleggio bin, werde ich die italienische Variante versuchen. Ich bin mir sicher dass schmeckt mindestens genauso umwerfend.
LG Lavendula_
LG Lavendula_
Vamplady
sagt:
sagt: 13.07.2010 18:56
Ciao Alberto ich komme aus Oberfranken wohne aber seit 2 Jahren auf der schònen Insel Sizilien. Habe den Obazden schon sehr vermist , werd mich heut noch dran machen und ihn nach kochen . :) Danke dir
LG Vamplady
LG Vamplady
krahkogel
sagt:
sagt: 29.12.2010 19:45
Ein durch und durch perfektes Rezept! Meine Tochter und ich könnten uns reinlegen :-)
Danke für das superleckere Rezept!
Danke für das superleckere Rezept!
Sunnybeach
sagt:
sagt: 02.05.2011 10:23
Hallo Alberto!
ein Aufstrich, der uns sehr gut geschmeckt hat - ich hab nur die Zwiebel gehackt und gleich dazugetan. Von uns 5 Sterne.
lg sylvia
ein Aufstrich, der uns sehr gut geschmeckt hat - ich hab nur die Zwiebel gehackt und gleich dazugetan. Von uns 5 Sterne.
lg sylvia
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bitte, was ist Taleggio für ein Käse? In Spanien gibt es ihn leider nicht, aber wenn ich weiß, welchem Käse er geschmacklich ähnlich ist, kann ich sicher eine Alternative dafür finden. Danke, yanita
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