Bratensauce

WW 1 P
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Zutaten

4 kleine Zwiebel(n)
1 EL Pflanzenöl
400 ml Fleischbrühe
50 ml Rotwein, trocken
  Salz und Pfeffer
1 EL Saucenbinder, dunkel
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Öl erhitzen, Zwiebeln zufügen und unter Rühren glasig anbraten. Mit Brühe und Rotwein ablöschen und etwas einkochen lassen.

Die Sauce pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Saucenbinder einrühren, kurz aufkochen lassen und servieren.

Kommentare anderer Nutzer


kinderlachen09

16.11.2011 12:42 Uhr

Wow die Soße war aber sehrrrrrr lecker!
Hab zum Glück die doppelte Menge gekocht, selbst diese hat kaum gereicht.

Es wurde noch mit Senf und Tomatenmark abgeschmeckt.

Diese Soße wird es öfters geben. Da kommt kein Päckchen hinterher.

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KochMaus667

08.02.2013 20:13 Uhr

Hallo mamatuktuk,

eine lecker Sauce, paßt zu allem Kurzgebratenen aber auch zum Bratensatz Aufkochen. Ist einfach und schnell zu machen!

LG Jutta
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rkangaroo

03.04.2013 05:26 Uhr

Hallo,

danke erstmal für das Rezep!

Diese Sosse war die Rettung zu meinem Putenbraten aus dem Backofen an Ostern und hat uns sehr gut zu den Spätzle geschmeckt.

Gruss aus Australien
rkangaroo
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krummy

26.10.2014 12:45 Uhr

Wie kann man den Wein ersetzen?
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grillmaster62

03.11.2014 11:32 Uhr

Kann man den Wein nicht auch einfach weglassen?

Gruß Grillmaster62
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