Guacamole

Stimmen: 2 - Ø 3,8

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2	Avocado(s), reife
1 kleine	Zwiebel(n), fein gehackt
2 kleine	Knoblauchzehe(n), fein gehackt
1	Frühlingszwiebel(n), fein gehackt
2	Chilischote(n) (Jalapeno), entkernt und fein gehackt
1	Chilischote(n) (Serrano) oder Sambal Oelek
2 EL	Limonensaft
1 EL	Koriandergrün, fein gehackt
	Salz und Pfeffer
1	Limone(n) und Tacochips für die Garnitur

Zubereitung

Avocados halbieren, mit einem Löffel das Fruchtfleisch herausnehmen und zerdrücken oder pürieren. Zwiebeln, Knoblauch, Frühlingszwiebel, Chilies und Koriander unterheben, abschmecken
mit Limonensaft, Salz und Pfeffer. Kühl stellen.

Mit Limoneschnitzen und Tacochips garniert servieren.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	06.12.07
Rezept-Statistiken:	24.324 (162)* gelesen 46 (0)* gespeichert 531 (1)* gedruckt 8 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

patrick007

Mitglied seit 15.02.2006
3 Beiträge (ø0/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

k_arma

sagt:

28.01.2010 21:39

Hilfreicher Kommentar:

Das Rezept klingt von allen Guacamole-Rezepten am leckersten.... ist meiner Meinung nach alles drin... Limettensaft, Chilis (ganz wichtig) und natürlich Zwiebeln...

werde ich morgen zum Zitronenhähnchen reichen und hoffentlich auch daran denken ein Foto zu machen :)

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