| Hirse - Apfel - Bratlinge
süße Variante
)
| 125 g | Hirse |
| 250 ml | Wasser (oder Reismilch) |
| 2 | Äpfel, geriebene |
| Zimt | |
| Vanillezucker | |
| Rosinen | |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Mandel(n), geriebene |
| 1 EL | Rohrzucker |
| Butter zum Braten |
Zubereitung
Hirse kalt abspülen und danach in Wasser kurz aufkochen lassen. Ca. 15 Minuten quellen lassen.
Kann schon am Vortag vorbereitet werden.
Erkaltete Hirse mit allen anderen Zutaten (außer Butter) mischen, Bratlinge formen und in Butter braten.
Dazu passt Fruchtmus oder Vanillesauce.
Kann schon am Vortag vorbereitet werden.
Erkaltete Hirse mit allen anderen Zutaten (außer Butter) mischen, Bratlinge formen und in Butter braten.
Dazu passt Fruchtmus oder Vanillesauce.
Kommentare anderer Nutzer
Meyerling 
sagt:
sagt: 07.02.2009 13:11
Hallo,
hab die Hirse gestern nach Anweisung aber nur mit 220 ml. Wasser vorgekocht damit sie genug Zeit zum quellen hat.
Heute vormittag nun hab ich die Puffer vorbereitet und mir ist aufgefallen dass sie doch sehr feucht sind.
Dabei hab ich vier EL Mandeln genommen.
Noch steht die Masse im Kühlschrank, aber ich befürchte, dass sie sich nicht braten lassen und auseinander fallen wird, mal sehen.
Vielleicht wird es dann ein Auflauf, werd berichten.
LG Meyerling
hab die Hirse gestern nach Anweisung aber nur mit 220 ml. Wasser vorgekocht damit sie genug Zeit zum quellen hat.
Heute vormittag nun hab ich die Puffer vorbereitet und mir ist aufgefallen dass sie doch sehr feucht sind.
Dabei hab ich vier EL Mandeln genommen.
Noch steht die Masse im Kühlschrank, aber ich befürchte, dass sie sich nicht braten lassen und auseinander fallen wird, mal sehen.
Vielleicht wird es dann ein Auflauf, werd berichten.
LG Meyerling
Meyerling
sagt:
sagt: 10.02.2009 20:37
Hallo,
hier nun der versprochene Bericht ;-)
Ich hätte also tatsächlich keine Bratlinge formen können, sie wären zerfallen.
Also habe ich kurzerhand einen Auflauf daraus gemacht.
Mit Butterflöckchen belegt, dazu Vanillesauce, kam er bei meinen Kindern die bis dato noch nie Hirse gegessen haben sehr gut an.
Mir selber hat er auch geschmeckt, wenn ich auch die Rosinen weggelassen habe.
Danke sagt MEyerling
hier nun der versprochene Bericht ;-)
Ich hätte also tatsächlich keine Bratlinge formen können, sie wären zerfallen.
Also habe ich kurzerhand einen Auflauf daraus gemacht.
Mit Butterflöckchen belegt, dazu Vanillesauce, kam er bei meinen Kindern die bis dato noch nie Hirse gegessen haben sehr gut an.
Mir selber hat er auch geschmeckt, wenn ich auch die Rosinen weggelassen habe.
Danke sagt MEyerling
schlemmerin85 
sagt:
sagt: 15.07.2009 10:03
Is ganz lecker, besonders mit der Vanillesauce!
Werde ich öfter machen!
Danke!
Lg Jana
Werde ich öfter machen!
Danke!
Lg Jana
Akaiya
sagt:
sagt: 21.09.2009 08:53
Hilfreicher Kommentar:
Huhu schobespezl,
ich habe dieses Rezept letzte Woche für meine Mum und mich gekocht - allerdings bewusst als Auflauf :-) Dazu habe ich Apfelmark gereicht.
Einige kleine Änderungen habe ich vorgenommen.
- statt Zucker gab es 20 g Honig
- die 2 EL Mandeln entsprachen bei mir 20 g
- auf Rosinen habe ich verzichtet
- das Ei habe ich getrennt und das Eiweiß zu Eischnee aufgeschlagen
Ein wenig Milch habe ich auch noch unter die bereits gegarte Hirse gemischt, weil ich Angst hatte, dass es sonst zu trocken wird. Nächstes Mal kann ich es mir auch gut vorstellen, die Hirse nur vorzukochen, mit etwas mehr Milch zu vermischen und länger im Ofen fertig garen zu lassen.
Nächstes Mal werde ich noch mehr Zimt verwenden, war geschmacklich kaum wahr zu nehmen. Ansonsten habe ich keine kalte Hirse genommen, sondern die Hirse halt gekocht, als sie fertig war, habe ich damit angefangen, die Äpfel zu raspeln etc. und dann habe ich die Hirse mit dem Eigelb vermischt. Bei mir wäre die Masse bestimmt auch zu Bratlingen formbar gewesen, aber das wollte ich ja gar nicht :-)
Von mir bekommt dieses Rezept 4 *, ich werde es bestimmt wieder kochen. Vielen Dank!
Akaiya
ich habe dieses Rezept letzte Woche für meine Mum und mich gekocht - allerdings bewusst als Auflauf :-) Dazu habe ich Apfelmark gereicht.
Einige kleine Änderungen habe ich vorgenommen.
- statt Zucker gab es 20 g Honig
- die 2 EL Mandeln entsprachen bei mir 20 g
- auf Rosinen habe ich verzichtet
- das Ei habe ich getrennt und das Eiweiß zu Eischnee aufgeschlagen
Ein wenig Milch habe ich auch noch unter die bereits gegarte Hirse gemischt, weil ich Angst hatte, dass es sonst zu trocken wird. Nächstes Mal kann ich es mir auch gut vorstellen, die Hirse nur vorzukochen, mit etwas mehr Milch zu vermischen und länger im Ofen fertig garen zu lassen.
Nächstes Mal werde ich noch mehr Zimt verwenden, war geschmacklich kaum wahr zu nehmen. Ansonsten habe ich keine kalte Hirse genommen, sondern die Hirse halt gekocht, als sie fertig war, habe ich damit angefangen, die Äpfel zu raspeln etc. und dann habe ich die Hirse mit dem Eigelb vermischt. Bei mir wäre die Masse bestimmt auch zu Bratlingen formbar gewesen, aber das wollte ich ja gar nicht :-)
Von mir bekommt dieses Rezept 4 *, ich werde es bestimmt wieder kochen. Vielen Dank!
Akaiya
schlori1 
sagt:
sagt: 19.04.2010 14:46
auch ich habe Dein Rezept ausprobiert, habe auch etwas mehr Mandeln genommen, aber Bratlinge konnte ich keine formen! Schade!
Für einen auflauf hatte ich nicht mehr genügend Zeit - also versuchte ich, das Beste daraus zu machen! Die zerfallenen Bratlinge haben uns dann zwar doch ganz gut geschmeckt, aber wie waren sehr trocken!
Hat jemand noch eine Idee?
lg schlori
Für einen auflauf hatte ich nicht mehr genügend Zeit - also versuchte ich, das Beste daraus zu machen! Die zerfallenen Bratlinge haben uns dann zwar doch ganz gut geschmeckt, aber wie waren sehr trocken!
Hat jemand noch eine Idee?
lg schlori
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nach diesem Rezept habe ich heute Bratlinge zubereitet.
In dem Quellwasser habe ich noch eine halbe Vanilleschote mitgekocht und bis zum Hinzufügen der anderen Zutaten drin gelassen.
Ich habe mehr gemahlene Mandeln hinzugegeben, da die Masse noch recht flüssig war. An Rosinen habe ich 2 Hände voll verwendet.
Beim nächsten Mal werden ich einen Apfel mehr reiben.
Fazit: Richtig lecker!!! Werden garantiert wieder zubereitet!
Danke für das tolle Rezept!
LG
ZauberhafteElfenfee
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