Rucola - Spaghetti mit Putenschnitzel

sommerleicht

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Zutaten

1 Schälchen	Rucola
2	Putenschnitzel
1 Dose	Tomate(n), klein gewürfelte
250 g	Spaghetti
	Knoblauch
n. B.	Kräuter, italienische Art
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 400 kcal

Putenschnitzel kleinschneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Den Knoblauch schälen und ebenfalls kleinschneiden. Diese beiden Zutaten gemeinsam anbraten. Mit der Dose Tomaten ablöschen und ca. 10 Min. kochen lassen, dann mit den italienischen Kräutern abschmecken.

Nebenbei die Spaghetti nach Packungsanleitung bissfest kochen.

Den Rucola waschen und die Stiele entfernen, dabei dritteln.

Sobald die Spaghetti fertig sind, durch ein Sieb abschütten. Den Rucola gleichzeitig in die heiße Tomatensauce geben.
Achtung: Der Rucola sollte nicht sehr lange in der Sauce mitkochen, sondern sollte direkt serviert werden.

Alles auf Tellern anrichten und sofort servieren.

Kommentare anderer Nutzer

camouflage165

24.01.2010 19:14 Uhr

Schnell und lecker! Ein empfehlenswertes Rezept!

LG
camouflage165

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Jennie1609

21.02.2010 22:48 Uhr

Hallo camouflage165

Vielen lieben Dank für Deine tolle Bewertung und die Fotos.
:-)

Grüsse
Jennie1609

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