| Chili NON carne
vegetarisch und vegan
)
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 1 kl. Dose/n | Tomate(n), mit Sud |
| 3 | Tomate(n) |
| 1 kl. Dose/n | Kidneybohnen ( 250 g Abtropfgewicht ) |
| 1 kl. Dose/n | Mais (140 g Einwaage) |
| 6 EL | Tomatenmark |
| 1 | Chilischote(n) |
| 3 EL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 1 TL | Basilikum, getrockneter |
| 400 g | Tofu |
| Für die Marinade: | |
| 6 EL | Sojasauce |
| 5 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Senf |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| etwas | Wasser |
Zubereitung
Zuerst die Marinade herstellen. Dazu Sojasauce mit Olivenöl und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Tofu mit einer Gabel relativ grob zerdrücken und anschließend mit der Marinade mischen. Ca. 1 Stunde einwirken lassen.
Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und würfeln. Die Kidneybohnen in ein Sieb geben und abwaschen. Tomaten und Paprikaschoten waschen bzw. putzen und in Würfel schneiden. Die Chilischote halbieren, alle Kerne entfernen und klein würfeln.
Zwiebeln und Knoblauch in einer großen, möglichst tiefen Pfanne mit etwas heißem Olivenöl anschwitzen. Nun den marinierten Tofu dazu geben und knusprig anbraten. Jetzt kommen die Paprikawürfel, die Dosentomaten, die Tomaten, das Tomatenmark, Chilischote, der Mais mit Flüssigkeit und etwas Wasser dazu. Das Ganze muss nun bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln.
Danach die Gewürze zufügen und weiterkochen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Tipp: Wer es nicht so scharf mag, kann die Chilischote weglassen.
Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und würfeln. Die Kidneybohnen in ein Sieb geben und abwaschen. Tomaten und Paprikaschoten waschen bzw. putzen und in Würfel schneiden. Die Chilischote halbieren, alle Kerne entfernen und klein würfeln.
Zwiebeln und Knoblauch in einer großen, möglichst tiefen Pfanne mit etwas heißem Olivenöl anschwitzen. Nun den marinierten Tofu dazu geben und knusprig anbraten. Jetzt kommen die Paprikawürfel, die Dosentomaten, die Tomaten, das Tomatenmark, Chilischote, der Mais mit Flüssigkeit und etwas Wasser dazu. Das Ganze muss nun bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln.
Danach die Gewürze zufügen und weiterkochen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Tipp: Wer es nicht so scharf mag, kann die Chilischote weglassen.
Kommentare anderer Nutzer
maja1984 
sagt:
sagt: 20.05.2008 18:55
Aanda 
sagt:
sagt: 26.03.2009 17:29
Danke für das Rezept.
Es hat uns gut geschmeckt.
Gruß,
Aanda
Es hat uns gut geschmeckt.
Gruß,
Aanda
Tortillia 
sagt:
sagt: 30.08.2009 18:55
Hallo maja1984!
Wie auch dein anderes Tofu-Gericht hat dieses hier ausgezeichnet geschmeckt! Es hat so gut geduftet, ich konnte es kaum erwarten. Hab die grüne Paprikaschote durch eine rote ersetzt und eine Jungzwiebel genommen, damit das Gericht trotzdem etwas Grünes hat. Wir haben Reis dazugegessen.
Es hat sehr, sehr gut geschmeckt. Bilder sind unterwegs...
Falls du noch mehr so tolle Tofu-Rezepte hast: her damit! :-)
Vielen Dank!
Wie auch dein anderes Tofu-Gericht hat dieses hier ausgezeichnet geschmeckt! Es hat so gut geduftet, ich konnte es kaum erwarten. Hab die grüne Paprikaschote durch eine rote ersetzt und eine Jungzwiebel genommen, damit das Gericht trotzdem etwas Grünes hat. Wir haben Reis dazugegessen.
Es hat sehr, sehr gut geschmeckt. Bilder sind unterwegs...
Falls du noch mehr so tolle Tofu-Rezepte hast: her damit! :-)
Vielen Dank!
dragoz
sagt:
sagt: 23.10.2009 20:33
Hallo,
Vielen vielen Dank für das tolle Rezept! Ich habe um Fett zu sparen aber nur 1 EL Öl in die Marinade getan, war trotzdem lecker. Da ich keinen Mais mehr da hatte habe ich stattdessen die doppelte Menge Kidneybohnen genommen, zum Schluss etwas Bitterschokolade darüber geraspelt - köstlich!. Es war das erste Mal, dass ich mit Tofu gekocht habe, deshalb habe ich ihn glaube ich etwas zu stark zerdrückt, das nächste Mal werde ich ihn noch etwas stückiger lassen.
Gruß,
dragoz
Vielen vielen Dank für das tolle Rezept! Ich habe um Fett zu sparen aber nur 1 EL Öl in die Marinade getan, war trotzdem lecker. Da ich keinen Mais mehr da hatte habe ich stattdessen die doppelte Menge Kidneybohnen genommen, zum Schluss etwas Bitterschokolade darüber geraspelt - köstlich!. Es war das erste Mal, dass ich mit Tofu gekocht habe, deshalb habe ich ihn glaube ich etwas zu stark zerdrückt, das nächste Mal werde ich ihn noch etwas stückiger lassen.
Gruß,
dragoz
irgendwas_0815 
sagt:
sagt: 09.06.2010 01:40
Ich fands super lecker. Das (der?) Tofu schmeckte etwas süß (vllt. von der Sojasauce...) aber es hatte was! Werd ich auf jeden Fall öfter kochen, reicht auch in einem 2-Personen-Haushalt für mindestens zwei Tage.
Grüße!
Grüße!
irgendwas_0815
sagt:
sagt: 09.06.2010 01:42
NuniSchnuni 
sagt:
sagt: 07.08.2010 11:55
lecker :) gerade heute gekocht ...
aber ich musste kräftig nachwürzen, damit es uns würzig genug war .
aber wirklich genial und vorallem reichlich :D
aber ich musste kräftig nachwürzen, damit es uns würzig genug war .
aber wirklich genial und vorallem reichlich :D
Bluemeli
sagt:
sagt: 17.08.2010 20:40
Hilfreicher Kommentar:
Mmmh, das war gut! Obwohl wir keine Veggies sind, haben wir das Hackfleisch überhaupt nicht vermisst! Das gibt es bei uns in Zukunft öfter!
Der__Hungrige
sagt:
sagt: 22.09.2010 21:26
Ich muss zuerst sagen, dass wir keine Vegetarier sind und Tofu nur äußerst selten bzw. jetzt wohl gar nicht mehr essen.
Das ganze Gericht ist leider komplett in die Mülltonne geflogen, denn es war absolut ungenießbar. Der Geschmack des eingelegten Tofu war dermaßen scheußlich, dass man nicht einmal mehr sagen könnte, das Hunger der beste Koch sei.
Sehr schade besonders um die guten Zutaten, ich bin normalerweise wirklich nicht sehr wählerisch auch bei nicht so toll schmeckendem Essen, aber dieses Tofugericht war selbst mit viel gutem Willen nicht genießbar.
Deshalb meine Warnung:
Wer Tofu und Sojasauce kennt und mag, kann es vielleicht mal probieren, wer allerdings ein Tofugericht mal ausprobieren will: Sucht besser etwas anderes als das hier.
Das ganze Gericht ist leider komplett in die Mülltonne geflogen, denn es war absolut ungenießbar. Der Geschmack des eingelegten Tofu war dermaßen scheußlich, dass man nicht einmal mehr sagen könnte, das Hunger der beste Koch sei.
Sehr schade besonders um die guten Zutaten, ich bin normalerweise wirklich nicht sehr wählerisch auch bei nicht so toll schmeckendem Essen, aber dieses Tofugericht war selbst mit viel gutem Willen nicht genießbar.
Deshalb meine Warnung:
Wer Tofu und Sojasauce kennt und mag, kann es vielleicht mal probieren, wer allerdings ein Tofugericht mal ausprobieren will: Sucht besser etwas anderes als das hier.
Chrissi219
sagt:
sagt: 02.12.2010 21:46
Der__Hungrige
sagt:
sagt: 08.12.2010 17:44
Etwas anders zu machen dürfte schwer werden, denn der Grund warum es nicht geschmeckt hat war der Tofu in Verbindung mit der Sojasauce.
Wer den Geschmack von Sojasauce in Kombination(!) mit Tofu nicht kennt, sollte das vorher unbedingt mal ausprobieren, bevor er sich an dem Gericht versucht.
Wer den Geschmack von Sojasauce in Kombination(!) mit Tofu nicht kennt, sollte das vorher unbedingt mal ausprobieren, bevor er sich an dem Gericht versucht.
Collaroy
sagt:
sagt: 23.01.2011 16:14
Hilfreiche Antwort:
Kochen ist Geschmackssache- wenn man Tofu nicht mag, dann kann das Rezept nichts dafür, daß es einem nicht geschmeckt hat. Tofu ist von natur aus ziemlich geschmacksneutral und muß deswegen mariniert werden- Sojasoße ist ein Muss.
Wenn Du Tofu nicht magst und Sojasoße auch nicht, dann verstehe ich ehrlich gesagt nicht, warum Du dieses Rezept überhaupt gekocht hast??
Wenn Du Tofu nicht magst und Sojasoße auch nicht, dann verstehe ich ehrlich gesagt nicht, warum Du dieses Rezept überhaupt gekocht hast??
Der__Hungrige
sagt:
sagt: 23.01.2011 23:27
Ich habe vorher schon Tofu gegessen und wollte ein weiteres Tofu-Gericht ausprobieren.
Meine Wahl ist auf das hier gefallen, denn die Bewertungen hier waren ja überaus positiv. Wie sich im Nachhinein herausgestellt hat, war das ein Fehler.
Ich kann mich nur nochmal wiederholen:
Dieses Gericht ist für Kenner des Tofus/ der Sojasauce evtl. geeignet.
Wenn man allerdings etwas neues ausprobieren will (so wie ich es getan habe), dann gibt es dafür sicherlich bessere Gerichte als das hier.
Meine Wahl ist auf das hier gefallen, denn die Bewertungen hier waren ja überaus positiv. Wie sich im Nachhinein herausgestellt hat, war das ein Fehler.
Ich kann mich nur nochmal wiederholen:
Dieses Gericht ist für Kenner des Tofus/ der Sojasauce evtl. geeignet.
Wenn man allerdings etwas neues ausprobieren will (so wie ich es getan habe), dann gibt es dafür sicherlich bessere Gerichte als das hier.
DollyB
sagt:
sagt: 04.02.2012 09:42
Habe mich mit Sojasoße mal so verhauen, weil's einfach zuviel war, dass das komplette Essen nicht geschmeckt hat.
Werde das Rezept hier auf alle Fälle ausprobieren - und den in Soja eingelegten Tofu, - bevor - er in das Chilli kommt. Guter Tipp, den ich mir aus der Kritik hier ziehe. Verstehe ansonsten nicht so ganz, was da dann schief gehen sollte.
Werde das Rezept hier auf alle Fälle ausprobieren - und den in Soja eingelegten Tofu, - bevor - er in das Chilli kommt. Guter Tipp, den ich mir aus der Kritik hier ziehe. Verstehe ansonsten nicht so ganz, was da dann schief gehen sollte.
lmo 
sagt:
sagt: 11.11.2010 21:38
Hallo maja1984,
sehr lecker das Rezept!!! Vielen Dank!
Fotos sind auf dem Weg...
LG lmo
sehr lecker das Rezept!!! Vielen Dank!
Fotos sind auf dem Weg...
LG lmo
Chrissi219
sagt:
sagt: 02.12.2010 21:47
Hat jemand das ganze schonmal mit Räuchertofu ausprobiert? Für gewöhnlich mag ich Räuchertofu für herzhaftes immer lieber als Naturtofu, habe aber aufgrund der Marinade ein bisschen Angst dass es zu würzig werden könnte.
leises_kindchen
sagt:
sagt: 10.01.2011 08:57
Imani
sagt:
sagt: 13.08.2011 19:59
desolate_housewife 
sagt:
sagt: 20.01.2011 23:21
sooo lecker! vielen dank für das rezept!
tritiko
sagt:
sagt: 27.02.2011 11:52
dolle lecker!
bei mir gabs keinen mais dazu, der ist mir zu süß.
leider wollte mein tofu sich nicht richtig anbraten lassen =/ der schwamm weiß und traurig in der soße, vielleicht wird er beim nächsten mal einfach weg gelassen
bei mir gabs keinen mais dazu, der ist mir zu süß.
leider wollte mein tofu sich nicht richtig anbraten lassen =/ der schwamm weiß und traurig in der soße, vielleicht wird er beim nächsten mal einfach weg gelassen
MissMini
sagt:
sagt: 07.04.2011 10:40
Mhhhh! Hab das Chilli gestern für meinen Bruder gemacht. Der isst vegan und was soll ich sagen, es war lecker. Hat mir als "Nicht-Veganer" auch super geschmeckt!
Vielen lieben Dank fürs Rezept!
LG
MissMini
Vielen lieben Dank fürs Rezept!
LG
MissMini
gulaschkanone4jay
sagt:
sagt: 28.04.2011 20:19
bin positiv überrascht, hätte nicht gedacht, dass es so gut schmeckt und man vermisst das fleisch überhaupt nicht. allerdings habe ich statt tofu soja-granulat in wasser, tomatenmark und gemüsebrühe quellen lassen und dieses als hackersatz benutzt. nächste mal versuche ich es auch mit tofu ;) LG
BadTasteGirL
sagt:
sagt: 11.08.2011 10:32
Bei mir wollte das Tofu nicht krümelig angebraten werden, also habe ich es einfach so gelassen. Hat trotzdem sehr gut geschmeckt.
ziphi
sagt:
sagt: 25.10.2011 23:16
Hatte noch ein Pfund Tofu und zufällig auch den Rest der Zutaten, also gab es das Gericht gestern. Der Tofu wollte bei mir auch nicht richtig anbraten, hatte etwas zu viel Wasser und er war zu weich.
War aber trotzdem sehr sehr lecker und konnte auch die Freundin überzeugen, obwohl wir beide keine Vegetarier sind :)
Danke dafür!
War aber trotzdem sehr sehr lecker und konnte auch die Freundin überzeugen, obwohl wir beide keine Vegetarier sind :)
Danke dafür!
Maline
sagt:
sagt: 06.12.2011 19:39
Hallo,
ich habe das Rezept gestern Abend gefunden. Heute habe ich es pi mal Daumen nachgekocht. Das heißt mit ein paar Abwandlungen. Mariniert habe ich ohne Öl. Basilikum hatte ich keins...
Es war sehr lecker.
Ach, und es ist das erste Mal, dass ich Tofu zubereitet habe, das zweite Mal, dass ich Tofu gegessen habe. Und ich fand den Geschmack von Tofu und Sojasoße lecker.
Danke für das Rezept.
Maline
ich habe das Rezept gestern Abend gefunden. Heute habe ich es pi mal Daumen nachgekocht. Das heißt mit ein paar Abwandlungen. Mariniert habe ich ohne Öl. Basilikum hatte ich keins...
Es war sehr lecker.
Ach, und es ist das erste Mal, dass ich Tofu zubereitet habe, das zweite Mal, dass ich Tofu gegessen habe. Und ich fand den Geschmack von Tofu und Sojasoße lecker.
Danke für das Rezept.
Maline
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danke für das tolle Rezept!!!
Das schmeckt sooooo lecker! - mache es aber ohne Bohnen, da wir Bohnen nicht ausstehen können! - dafür mit mehr Mais und kleine Karottenstückchen!
Der Tipp mit der Tofu-Marinade ist ebenfalls ganz toll, das verwende ich jetzt immer, wenn ich den Naturtofu kaufe!!!
Danke nochmals!
- sooo lecker, wir sind begeistert - daher: alle Sternchen!!!
LG
Irisjulius
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