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Chili NON carne
vegetarisch und vegan
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 1 kl. Dose/n | Tomate(n), mit Sud |
| 3 | Tomate(n) |
| 1 kl. Dose/n | Kidneybohnen ( 250 g Abtropfgewicht ) |
| 1 kl. Dose/n | Mais (140 g Einwaage) |
| 6 EL | Tomatenmark |
| 1 | Chilischote(n) |
| 3 EL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 1 TL | Basilikum, getrockneter |
| 400 g | Tofu |
| Für die Marinade: | |
| 6 EL | Sojasauce |
| 5 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Senf |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| etwas | Wasser |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zuerst die Marinade herstellen. Dazu Sojasauce mit Olivenöl und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Tofu mit einer Gabel relativ grob zerdrücken und anschließend mit der Marinade mischen. Ca. 1 Stunde einwirken lassen.
Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und würfeln. Die Kidneybohnen in ein Sieb geben und abwaschen. Tomaten und Paprikaschoten waschen bzw. putzen und in Würfel schneiden. Die Chilischote halbieren, alle Kerne entfernen und klein würfeln.
Zwiebeln und Knoblauch in einer großen, möglichst tiefen Pfanne mit etwas heißem Olivenöl anschwitzen. Nun den marinierten Tofu dazu geben und knusprig anbraten. Jetzt kommen die Paprikawürfel, die Dosentomaten, die Tomaten, das Tomatenmark, Chilischote, der Mais mit Flüssigkeit und etwas Wasser dazu. Das Ganze muss nun bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln.
Danach die Gewürze zufügen und weiterkochen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Tipp: Wer es nicht so scharf mag, kann die Chilischote weglassen.
Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und würfeln. Die Kidneybohnen in ein Sieb geben und abwaschen. Tomaten und Paprikaschoten waschen bzw. putzen und in Würfel schneiden. Die Chilischote halbieren, alle Kerne entfernen und klein würfeln.
Zwiebeln und Knoblauch in einer großen, möglichst tiefen Pfanne mit etwas heißem Olivenöl anschwitzen. Nun den marinierten Tofu dazu geben und knusprig anbraten. Jetzt kommen die Paprikawürfel, die Dosentomaten, die Tomaten, das Tomatenmark, Chilischote, der Mais mit Flüssigkeit und etwas Wasser dazu. Das Ganze muss nun bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln.
Danach die Gewürze zufügen und weiterkochen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Tipp: Wer es nicht so scharf mag, kann die Chilischote weglassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallodanke für das tolle Rezept!!!
Das schmeckt sooooo lecker! - mache es aber ohne Bohnen, da wir Bohnen nicht ausstehen können! - dafür mit mehr Mais und kleine Karottenstückchen!
Der Tipp mit der Tofu-Marinade ist ebenfalls ganz toll, das verwende ich jetzt immer, wenn ich den Naturtofu kaufe!!!
Danke nochmals!
- sooo lecker, wir sind begeistert - daher: alle Sternchen!!!
LG
Irisjulius
Danke für das Rezept.
Es hat uns gut geschmeckt.
Gruß,
Aanda
Es hat uns gut geschmeckt.
Gruß,
Aanda
Hallo maja1984!
Wie auch dein anderes Tofu-Gericht hat dieses hier ausgezeichnet geschmeckt! Es hat so gut geduftet, ich konnte es kaum erwarten. Hab die grüne Paprikaschote durch eine rote ersetzt und eine Jungzwiebel genommen, damit das Gericht trotzdem etwas Grünes hat. Wir haben Reis dazugegessen.
Es hat sehr, sehr gut geschmeckt. Bilder sind unterwegs...
Falls du noch mehr so tolle Tofu-Rezepte hast: her damit! :-)
Vielen Dank!
Wie auch dein anderes Tofu-Gericht hat dieses hier ausgezeichnet geschmeckt! Es hat so gut geduftet, ich konnte es kaum erwarten. Hab die grüne Paprikaschote durch eine rote ersetzt und eine Jungzwiebel genommen, damit das Gericht trotzdem etwas Grünes hat. Wir haben Reis dazugegessen.
Es hat sehr, sehr gut geschmeckt. Bilder sind unterwegs...
Falls du noch mehr so tolle Tofu-Rezepte hast: her damit! :-)
Vielen Dank!
Hallo,
Vielen vielen Dank für das tolle Rezept! Ich habe um Fett zu sparen aber nur 1 EL Öl in die Marinade getan, war trotzdem lecker. Da ich keinen Mais mehr da hatte habe ich stattdessen die doppelte Menge Kidneybohnen genommen, zum Schluss etwas Bitterschokolade darüber geraspelt - köstlich!. Es war das erste Mal, dass ich mit Tofu gekocht habe, deshalb habe ich ihn glaube ich etwas zu stark zerdrückt, das nächste Mal werde ich ihn noch etwas stückiger lassen.
Gruß,
dragoz
Vielen vielen Dank für das tolle Rezept! Ich habe um Fett zu sparen aber nur 1 EL Öl in die Marinade getan, war trotzdem lecker. Da ich keinen Mais mehr da hatte habe ich stattdessen die doppelte Menge Kidneybohnen genommen, zum Schluss etwas Bitterschokolade darüber geraspelt - köstlich!. Es war das erste Mal, dass ich mit Tofu gekocht habe, deshalb habe ich ihn glaube ich etwas zu stark zerdrückt, das nächste Mal werde ich ihn noch etwas stückiger lassen.
Gruß,
dragoz
Ich fands super lecker. Das (der?) Tofu schmeckte etwas süß (vllt. von der Sojasauce...) aber es hatte was! Werd ich auf jeden Fall öfter kochen, reicht auch in einem 2-Personen-Haushalt für mindestens zwei Tage.
Grüße!
Grüße!
lecker :) gerade heute gekocht ...
aber ich musste kräftig nachwürzen, damit es uns würzig genug war .
aber wirklich genial und vorallem reichlich :D
aber ich musste kräftig nachwürzen, damit es uns würzig genug war .
aber wirklich genial und vorallem reichlich :D
Hilfreicher Kommentar:
Mmmh, das war gut! Obwohl wir keine Veggies sind, haben wir das Hackfleisch überhaupt nicht vermisst! Das gibt es bei uns in Zukunft öfter!
Ich muss zuerst sagen, dass wir keine Vegetarier sind und Tofu nur äußerst selten bzw. jetzt wohl gar nicht mehr essen.
Das ganze Gericht ist leider komplett in die Mülltonne geflogen, denn es war absolut ungenießbar. Der Geschmack des eingelegten Tofu war dermaßen scheußlich, dass man nicht einmal mehr sagen könnte, das Hunger der beste Koch sei.
Sehr schade besonders um die guten Zutaten, ich bin normalerweise wirklich nicht sehr wählerisch auch bei nicht so toll schmeckendem Essen, aber dieses Tofugericht war selbst mit viel gutem Willen nicht genießbar.
Deshalb meine Warnung:
Wer Tofu und Sojasauce kennt und mag, kann es vielleicht mal probieren, wer allerdings ein Tofugericht mal ausprobieren will: Sucht besser etwas anderes als das hier.
Das ganze Gericht ist leider komplett in die Mülltonne geflogen, denn es war absolut ungenießbar. Der Geschmack des eingelegten Tofu war dermaßen scheußlich, dass man nicht einmal mehr sagen könnte, das Hunger der beste Koch sei.
Sehr schade besonders um die guten Zutaten, ich bin normalerweise wirklich nicht sehr wählerisch auch bei nicht so toll schmeckendem Essen, aber dieses Tofugericht war selbst mit viel gutem Willen nicht genießbar.
Deshalb meine Warnung:
Wer Tofu und Sojasauce kennt und mag, kann es vielleicht mal probieren, wer allerdings ein Tofugericht mal ausprobieren will: Sucht besser etwas anderes als das hier.
Kannst du vielleicht genauer sagen was daran nicht geschmeckt hat? Also war es irgendwie versalzen oder im Gegenteil pappig oder etwas anderes?
Hätte man beim Rezept irgendwas anders machen sollen oder lag es bei euch einfach nur am Tofu?
Hätte man beim Rezept irgendwas anders machen sollen oder lag es bei euch einfach nur am Tofu?
Etwas anders zu machen dürfte schwer werden, denn der Grund warum es nicht geschmeckt hat war der Tofu in Verbindung mit der Sojasauce.
Wer den Geschmack von Sojasauce in Kombination(!) mit Tofu nicht kennt, sollte das vorher unbedingt mal ausprobieren, bevor er sich an dem Gericht versucht.
Wer den Geschmack von Sojasauce in Kombination(!) mit Tofu nicht kennt, sollte das vorher unbedingt mal ausprobieren, bevor er sich an dem Gericht versucht.
Hilfreicher Kommentar:
Kochen ist Geschmackssache- wenn man Tofu nicht mag, dann kann das Rezept nichts dafür, daß es einem nicht geschmeckt hat. Tofu ist von natur aus ziemlich geschmacksneutral und muß deswegen mariniert werden- Sojasoße ist ein Muss.Wenn Du Tofu nicht magst und Sojasoße auch nicht, dann verstehe ich ehrlich gesagt nicht, warum Du dieses Rezept überhaupt gekocht hast??
Ich habe vorher schon Tofu gegessen und wollte ein weiteres Tofu-Gericht ausprobieren.
Meine Wahl ist auf das hier gefallen, denn die Bewertungen hier waren ja überaus positiv. Wie sich im Nachhinein herausgestellt hat, war das ein Fehler.
Ich kann mich nur nochmal wiederholen:
Dieses Gericht ist für Kenner des Tofus/ der Sojasauce evtl. geeignet.
Wenn man allerdings etwas neues ausprobieren will (so wie ich es getan habe), dann gibt es dafür sicherlich bessere Gerichte als das hier.
Meine Wahl ist auf das hier gefallen, denn die Bewertungen hier waren ja überaus positiv. Wie sich im Nachhinein herausgestellt hat, war das ein Fehler.
Ich kann mich nur nochmal wiederholen:
Dieses Gericht ist für Kenner des Tofus/ der Sojasauce evtl. geeignet.
Wenn man allerdings etwas neues ausprobieren will (so wie ich es getan habe), dann gibt es dafür sicherlich bessere Gerichte als das hier.
Habe mich mit Sojasoße mal so verhauen, weil's einfach zuviel war, dass das komplette Essen nicht geschmeckt hat.
Werde das Rezept hier auf alle Fälle ausprobieren - und den in Soja eingelegten Tofu, - bevor - er in das Chilli kommt. Guter Tipp, den ich mir aus der Kritik hier ziehe. Verstehe ansonsten nicht so ganz, was da dann schief gehen sollte.
Werde das Rezept hier auf alle Fälle ausprobieren - und den in Soja eingelegten Tofu, - bevor - er in das Chilli kommt. Guter Tipp, den ich mir aus der Kritik hier ziehe. Verstehe ansonsten nicht so ganz, was da dann schief gehen sollte.
Hallo maja1984,
sehr lecker das Rezept!!! Vielen Dank!
Fotos sind auf dem Weg...
LG lmo
sehr lecker das Rezept!!! Vielen Dank!
Fotos sind auf dem Weg...
LG lmo
Hat jemand das ganze schonmal mit Räuchertofu ausprobiert? Für gewöhnlich mag ich Räuchertofu für herzhaftes immer lieber als Naturtofu, habe aber aufgrund der Marinade ein bisschen Angst dass es zu würzig werden könnte.
Hilfreicher Kommentar:
Hab ich gemacht und mir hat es geschmeckt.Allerdings hab ich dann den Senf weggelassen ;-)
Hilfreicher Kommentar:
ich mache mein chili ausschließlich mit zerkleinertem Räuchertofu, das ich zusammen mit einer Zwiebel anbrate. Da brauche ich gar keine Marinade, wenn man den Rest ordentlich mit Chili würzt.
sooo lecker! vielen dank für das rezept!
dolle lecker!
bei mir gabs keinen mais dazu, der ist mir zu süß.
leider wollte mein tofu sich nicht richtig anbraten lassen =/ der schwamm weiß und traurig in der soße, vielleicht wird er beim nächsten mal einfach weg gelassen
bei mir gabs keinen mais dazu, der ist mir zu süß.
leider wollte mein tofu sich nicht richtig anbraten lassen =/ der schwamm weiß und traurig in der soße, vielleicht wird er beim nächsten mal einfach weg gelassen
Mhhhh! Hab das Chilli gestern für meinen Bruder gemacht. Der isst vegan und was soll ich sagen, es war lecker. Hat mir als "Nicht-Veganer" auch super geschmeckt!
Vielen lieben Dank fürs Rezept!
LG
MissMini
Vielen lieben Dank fürs Rezept!
LG
MissMini
bin positiv überrascht, hätte nicht gedacht, dass es so gut schmeckt und man vermisst das fleisch überhaupt nicht. allerdings habe ich statt tofu soja-granulat in wasser, tomatenmark und gemüsebrühe quellen lassen und dieses als hackersatz benutzt. nächste mal versuche ich es auch mit tofu ;) LG
Bei mir wollte das Tofu nicht krümelig angebraten werden, also habe ich es einfach so gelassen. Hat trotzdem sehr gut geschmeckt.
Hatte noch ein Pfund Tofu und zufällig auch den Rest der Zutaten, also gab es das Gericht gestern. Der Tofu wollte bei mir auch nicht richtig anbraten, hatte etwas zu viel Wasser und er war zu weich.
War aber trotzdem sehr sehr lecker und konnte auch die Freundin überzeugen, obwohl wir beide keine Vegetarier sind :)
Danke dafür!
War aber trotzdem sehr sehr lecker und konnte auch die Freundin überzeugen, obwohl wir beide keine Vegetarier sind :)
Danke dafür!
Hallo,
ich habe das Rezept gestern Abend gefunden. Heute habe ich es pi mal Daumen nachgekocht. Das heißt mit ein paar Abwandlungen. Mariniert habe ich ohne Öl. Basilikum hatte ich keins...
Es war sehr lecker.
Ach, und es ist das erste Mal, dass ich Tofu zubereitet habe, das zweite Mal, dass ich Tofu gegessen habe. Und ich fand den Geschmack von Tofu und Sojasoße lecker.
Danke für das Rezept.
Maline
ich habe das Rezept gestern Abend gefunden. Heute habe ich es pi mal Daumen nachgekocht. Das heißt mit ein paar Abwandlungen. Mariniert habe ich ohne Öl. Basilikum hatte ich keins...
Es war sehr lecker.
Ach, und es ist das erste Mal, dass ich Tofu zubereitet habe, das zweite Mal, dass ich Tofu gegessen habe. Und ich fand den Geschmack von Tofu und Sojasoße lecker.
Danke für das Rezept.
Maline
Ich habe es gestern gekocht das Gericht und es war der hammer. Ich habe hier viele verschiedene Chili non carne ausprobiert und ich fand dieses am besten, obwohl ich ein wenig skeptisch war da hier die Kommentare doch sehr verschieden sind.
Allerdings hatte ich keine Dosentomaten, und hab einfach passierte Tomate genommen, war auch lecker.
Das gibts wieder =)
Allerdings hatte ich keine Dosentomaten, und hab einfach passierte Tomate genommen, war auch lecker.
Das gibts wieder =)
Das zweite Tofugericht, das ich koche und das erste, was mir schmeckt! :)
Vielen Dank!
Ich habe das ganze aber ein kleinwenig abgewandelt:
die grüne durch eine rote Paprika ersetzt (grün ist mir persönlich zu bitter)
die Tomate weggelassen und dafür mehr Mais
Räuchertofu anstelle des normalen Naturtofus
schmeckt mir super! :)
Vielen Dank!
Ich habe das ganze aber ein kleinwenig abgewandelt:
die grüne durch eine rote Paprika ersetzt (grün ist mir persönlich zu bitter)
die Tomate weggelassen und dafür mehr Mais
Räuchertofu anstelle des normalen Naturtofus
schmeckt mir super! :)
Hallo Maja1984,
vielen Dank für dein sehr gute Rezept! Es hat allen wunderbar geschmeckt.
Haben allerdings für die Tofu-Marinade Maggi statt Sojasauce hergenommen und einen sehr großen TL Senf ;-)
Bei den Gewürzen habe ich etwas variert und (in Ermangelung an frischen Chili) Cayennepfeffer verwendet und Kreuzkümmelpulver und scharfes Paprikapulver (schön scharf...). Auch ein Zucchini-Rest wurde mit verarbeitet, hat sehr gut dazu geschmeckt.
Grüße vom Isardone
vielen Dank für dein sehr gute Rezept! Es hat allen wunderbar geschmeckt.
Haben allerdings für die Tofu-Marinade Maggi statt Sojasauce hergenommen und einen sehr großen TL Senf ;-)
Bei den Gewürzen habe ich etwas variert und (in Ermangelung an frischen Chili) Cayennepfeffer verwendet und Kreuzkümmelpulver und scharfes Paprikapulver (schön scharf...). Auch ein Zucchini-Rest wurde mit verarbeitet, hat sehr gut dazu geschmeckt.
Grüße vom Isardone
Hallo,
habe das Rezept heute nachgekocht (habe bloß die frischen Tomaten weggelassen, da mein Sohn diese nicht mag u. stattdessen etwas mehr Tomatenmark genommen). Hat echt toll geschmeckt, sogar die Kinder haben´s gemocht!)
Werde beim nächsten Mal die Tofu-Stücke etwas kleiner zerbröseln, damit es noch mehr nach Hackfleisch aussieht. (Dann entfällt die Fragerei: "WAS IS´N DAS?!")
habe das Rezept heute nachgekocht (habe bloß die frischen Tomaten weggelassen, da mein Sohn diese nicht mag u. stattdessen etwas mehr Tomatenmark genommen). Hat echt toll geschmeckt, sogar die Kinder haben´s gemocht!)
Werde beim nächsten Mal die Tofu-Stücke etwas kleiner zerbröseln, damit es noch mehr nach Hackfleisch aussieht. (Dann entfällt die Fragerei: "WAS IS´N DAS?!")
Wenn ich Räuchertofu verwende, Marinade verwenden ode rnicht?
Habe nicht viel Erfahrung mit Tofu!
Habe nicht viel Erfahrung mit Tofu!
Hilfreicher Kommentar:
Hallodann kannst du es auch ohne Marinade machen, da der Tofu schon einen eigenen Geschmack hat. Naturtofu muss mariniert werden, da er fast keinen Eigengeschmack hat.
Ich bin gespannt, ob es dir schmeckt.
Viele liebe Grüße
Hallo:)
Ich habe eine Frage. Und zwar habe ich noch nie in meinem Leben Tofu gegessen, bin aber bereits seit 2 Jahren Vegetarierin.
Meine Frage ist ob ich den Räuchertofu nehmen kann(ich habe gehört der soll besser schmecken) und ihn trotzdem noch marinieren muss? Ist der nicht schon würzig genug?
Liebe Grüße
Ich habe eine Frage. Und zwar habe ich noch nie in meinem Leben Tofu gegessen, bin aber bereits seit 2 Jahren Vegetarierin.
Meine Frage ist ob ich den Räuchertofu nehmen kann(ich habe gehört der soll besser schmecken) und ihn trotzdem noch marinieren muss? Ist der nicht schon würzig genug?
Liebe Grüße
Ich habe das Rezept mit Räuchertofu und mehr Chilis (4 Stück) nachgekocht. Allerdings fand ich es gar nicht scharf im Vergleich zum meinem Fleischchili von früher. Vielleicht nehme ich mal schärfere Chilis.. Ansonsten sehr, sehr lecker! Und bin total glücklich dass ich weiter Chili essen kann obwohl ich Vegetarierin bin. Werd es bestimmt öfters geben bei mir?
Kann man das wohl einfrieren mit dem Tofu?
Kann man das wohl einfrieren mit dem Tofu?
Hallo
toll das es dir geschmeckt hat :-)
Schärfe ist ja nicht wirklich ein Geschmack sondern ein Schmerz an den man sich auch gewöhnen kann. Wenn man regelmäßig oder oft scharf ist, muss man es immer schärfer machen um das gleiche Empfinden der Schärfe zu haben. Kann also sein, dass es grundsätzlich genauso scharf war, wie bei deinem Fleischchili aber du das Scharfe so gewöhnt warst?! Oder du bist einfach ne coole Sau (das dürfen auch die Veggies sein ;-)).
Ich hab es noch nicht eingefroren, weil nie etwas übrig blieb ;-) Ich denke aber, dass das gehen sollte. Es ist danach sicher nur matschiger ;-)
Liebe Grüße
toll das es dir geschmeckt hat :-)
Schärfe ist ja nicht wirklich ein Geschmack sondern ein Schmerz an den man sich auch gewöhnen kann. Wenn man regelmäßig oder oft scharf ist, muss man es immer schärfer machen um das gleiche Empfinden der Schärfe zu haben. Kann also sein, dass es grundsätzlich genauso scharf war, wie bei deinem Fleischchili aber du das Scharfe so gewöhnt warst?! Oder du bist einfach ne coole Sau (das dürfen auch die Veggies sein ;-)).
Ich hab es noch nicht eingefroren, weil nie etwas übrig blieb ;-) Ich denke aber, dass das gehen sollte. Es ist danach sicher nur matschiger ;-)
Liebe Grüße
Hilfreicher Kommentar:
Wow, vielen Dank für das tolle Rezept!Ich habe das Wasser durch etwa 1/4 l Rotwein ersetzt, und es hat grandios geschmeckt! Vielen Dank auch für die tolle Marinade, die benutze ich jetzt auch immer, wenn ich mit Naturtofu Bolognese mache. Einfach lecker, 5 Sterne von mir! :)
ach, ich sehe jetzt erst, dass das Wasser wohl für die Marinade gedacht war..? Na, das habe ich auf jeden Fall weggelassen, und der Rotwein ging natürlich nach den anderen Zutaten erst mit in die "Gesamtmasse".
hallo !
ich habe das chili gestern gekocht und mich im wesentlichen an das rezept gehalten.
allerdings habe ich die chilischote weggelassen,da es ich nicht gern sooo scharf mag und noch eine dose tomaten mehr hinzu gefügt.
was den tofu betrifft habe ich noch 125 g räuchertofu zusätzlich verwendet und das ganze mit ein wenig zartbitterschokolade und kreuzkümmel abgerundet.
das ergebnis ist wirklich total lecker !
ich bin zwar keine vegetarierin, aber das fleisch vermisse ich in diesem chili keineswegs ; )
von mir dafür also 5 sterne ; )
viele grüsse,
geflügelbowling
ich habe das chili gestern gekocht und mich im wesentlichen an das rezept gehalten.
allerdings habe ich die chilischote weggelassen,da es ich nicht gern sooo scharf mag und noch eine dose tomaten mehr hinzu gefügt.
was den tofu betrifft habe ich noch 125 g räuchertofu zusätzlich verwendet und das ganze mit ein wenig zartbitterschokolade und kreuzkümmel abgerundet.
das ergebnis ist wirklich total lecker !
ich bin zwar keine vegetarierin, aber das fleisch vermisse ich in diesem chili keineswegs ; )
von mir dafür also 5 sterne ; )
viele grüsse,
geflügelbowling
Sehr leckeres Rezept, macht wunderbar satt und wird jetzt definitiv öfters gekocht.
Liebe maja1984, danke für dieses herzhaft-lecker-vegane Gericht. Sogar unseren Kindern hats sehr gut geschmeckt und wird jetzt ins Kochbuch aufgenommen. P.s. Wir haben es auch schon mit dicken weissen Bohnen ausprobiert- geht auch! liebe Grüße, Hilde
Habe das Rezept genau nachgekocht und spontan die Nachbarschaft zum Chilli eingeladen... Alle waren begeistert und niemand hat Fleisch vermisst!
Es gab Baguette dazu und war für 8 Personen gemacht. Einige haben hier geschrieben, es gab Probleme den Tofu anzubraten- einfach wie bei Fleisch nur kleine Mengen anbraten, sonst wir das Fett zu schnell kalt. Vielen Dank für das tolle Rezept, ist in meinen Favoriten gelandet ;-)
Es gab Baguette dazu und war für 8 Personen gemacht. Einige haben hier geschrieben, es gab Probleme den Tofu anzubraten- einfach wie bei Fleisch nur kleine Mengen anbraten, sonst wir das Fett zu schnell kalt. Vielen Dank für das tolle Rezept, ist in meinen Favoriten gelandet ;-)
Hallo Maya
Ich feiere bald meinen 50. Geburtstag mit 60 Gästen und möchte dein Chili NON carne kochen. Wie sieht es mit der Haltbarkeit aus, wenn ich es vorher zubereite?
Herzlich JD
Ich feiere bald meinen 50. Geburtstag mit 60 Gästen und möchte dein Chili NON carne kochen. Wie sieht es mit der Haltbarkeit aus, wenn ich es vorher zubereite?
Herzlich JD
Hallo JD ,
Dieses chili kannst du auf jeden Fall 2 Tage aufheben (wahrscheinlich auch noch länger - aber 2 Tage später habe ich es noch für sehr gut, wenn nicht sogar noch ein bisschen besser empfunden). Noch weiter im Voraus hab ich persönlich das Chili noch nicht gekocht. :-)
Lg, Jules
Dieses chili kannst du auf jeden Fall 2 Tage aufheben (wahrscheinlich auch noch länger - aber 2 Tage später habe ich es noch für sehr gut, wenn nicht sogar noch ein bisschen besser empfunden). Noch weiter im Voraus hab ich persönlich das Chili noch nicht gekocht. :-)
Lg, Jules
Hey! :)
Ich habe heute dein Chili nachgekocht und muss sagen- es ist einfach SPITZE!!!! Habs jedoch mit Räuchertofu gemacht!
Danke nochmal für dieses einfache und doch schnelle Rezept!!
LG
Ich habe heute dein Chili nachgekocht und muss sagen- es ist einfach SPITZE!!!! Habs jedoch mit Räuchertofu gemacht!
Danke nochmal für dieses einfache und doch schnelle Rezept!!
LG
Nicht schlecht, der Senf hat sehr gut reingepasst. Für unseren Geschmack hat der Tofu von der Konsistenz aber nicht so gut reingepasst (zu weich) und wir werden in Zukunft lieber wieder Sojagranulat verwenden. Ist halt Geschmacksache...
Wirklich toll! Hätte nie gedacht, dass man so ein herzhaftes Gericht auch mit Tofu machen kann. Mein Freund hat es auch geliebt, obwohl er eigentlich Fleisch isst... Volle Punktzahl!!!!!
Hilfreicher Kommentar:
Hey sehr gute Vorlage für meine eigene etwas verschärfte Variante. Ich habe jedoch den Kreuzkümmel etwas vermisst. Ansonsten knuspert sich das Chili toll wenn man es mit Tortilla Chips isst :)danke !
Das Soja würde ich nie in Senf einlegen. Passt nicht zu mex Küche. Einfach wie Fleisch behandeln. Ja so einfach. Deftig anbraten und dann gemahlener schwarzer Pfeffer drüber. Das Chili wie gehabt zubereiten. Basilikum passt auch eher zur mediterainen Küche. Eines darf in der mexikanischen Küche an Chili son carne oder con Sja ;) oder sonstwas nicht fehlen...Curmin. Es macht den typischen Geschmackt aus. Ganz wichtig!! Und Chilis... für schön scharf. Vegane Grüße ;)
Oh hab ich gestern vergessen. Tomatenmark ist nocht so lecker, eher die LowBugdet Ratzfatz Version Frische Tomaten in kleinen Würfeln (Y) Notfalls dann auch mal die aus der Dose.
Hallo, Das Soja wird in einer Marinade eingelegt. Der Senf ist dabei nur der Emulgator, damit sich Öl und Sojasoße nicht mehr trennen! Und nur Soja angebraten kann schnell fad schmecken. So bekommt es einen leckeren und guten Geschmack :)
LG :-)
LG :-)
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Irisjulius
20.05.2008 18:52 Uhr