Zutaten

4 EL Olivenöl
Zwiebel(n), gehackt
5 Zehe/n Knoblauch, gehackt
1/2  Paprikaschote(n), rote, fein gehackt
70 g Tomatenmark
1/2 dl Wein, rot
1/2 Dose Tomate(n), gehackt und geschält
3 EL Essig, (Rotweinessig)
1 EL Worcestersauce
1 TL Sambal Oelek
150 g Tomatenketchup
1 EL Zucker
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Olivenöl erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika zusammen andünsten, Tomatenmark dazu und kurz mitdünsten, mit dem Rotwein ablöschen.
Gehackte Tomaten, Essig, Worcestersauce, Sambal Oelek, Ketchup und Zucker dazugeben. Mit Salz, (Cayenne)Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und dann ca. 1 Stunde köcheln lassen.
Passt zu Rind, Kalb, Schwein, Lamm, Geflügel