Grünkernauflauf, deftig

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250 g	Grünkern, Grieß od.Schrot
1 Liter	Fleischbrühe
30 g	Butter
4	Ei(er)
1 EL	Kräuter,z.B. Schnittlauch,Dill
	Borretsch, nach Geschmack
200 g	Schinken, gekocht
100 g	Käse

Zubereitung

Grünkern wird in der Brühe zu dickem Brei gekocht, Butter, Eigelb, Gewürze, Kräuter und zuletzt Eischnee zugeben. Man füllt die Masse mit Schinken und Käse in eine Auflaufform, belegt mit Butterflocken und bäckt in gut heißem Ofen 1 Std.

Beigabe: Tomatensoße und grüner Salat

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	14.10.02
Rezept-Statistiken:	9.065 (62)* gelesen 24 (0)* gespeichert 300 (4)* gedruckt 6 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

kleonhardy1

Mitglied seit 15.07.2002
1 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Kurai

sagt:

30.01.2007 20:53

Das Gericht ist sehr lecker, selbst mein Männe hat es für gut befunden, und der mag normalerweise keinen "Körnerkram".

Allerdings ist es schon reichlich bemessen, als ich für 4 Personen gekocht habe (habe noch Buttergemüse dazu gereicht) ist ca. 1/4 übrig geblieben.

Das nächste Mal werde ich mal Erbsen oder so dazuschichten.

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