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Makkaroniauflauf mit Thunfisch und Artischocken
Zutaten
| 300 g | Nudeln (Makkaroni) |
| Salz | |
| 150 g | Speck, geräuchert, durchwachsen |
| 2 EL | Öl (Olivenöl) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Dose/n | Artischocke(n) |
| 1 Dose/n | Thunfisch |
| 125 g | Schmelzkäse |
| 125 ml | Sahne |
| 2 | Ei(er) |
| Muskat, gerieben | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Parmesan, gerieben |
| 30 g | Butter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Makkaroni nicht zu weich kochen, abtropfen lassen. Den Speck in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl knusprig anbraten. Speck herausnehmen und die in Ringe geteilten Zwiebeln und den fein gehackten Knoblauch goldgelb anbraten und herausnehmen.
Die Artischockenböden und den Thunfisch abtropfen lassen, Artischocken in Streifen schneiden und den Thunfisch zerpflücken. Alles mit Makkaroni gemischt in eine feuerfeste Form schichten. Den Schmelzkäse in der Sahne unter Rühren auflösen. Die verquirlten Eier darunter heben und mit den Gewürzen pikant abschmecken. Über den Auflauf gießen und die Oberfläche mit Parmesan und der in Flöckchen geteilten Butter bestreuen. Im vorgeheizten Ofen (220°) etwa 30 Minuten überbacken.
Die Artischockenböden und den Thunfisch abtropfen lassen, Artischocken in Streifen schneiden und den Thunfisch zerpflücken. Alles mit Makkaroni gemischt in eine feuerfeste Form schichten. Den Schmelzkäse in der Sahne unter Rühren auflösen. Die verquirlten Eier darunter heben und mit den Gewürzen pikant abschmecken. Über den Auflauf gießen und die Oberfläche mit Parmesan und der in Flöckchen geteilten Butter bestreuen. Im vorgeheizten Ofen (220°) etwa 30 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallihallo,
ich habe das Rezepte gestern Abend ausprobiert.
Sorry - aber vom Hocker hat es mich nicht gerissen. Mir hat die Kombination Nudeln und Artischocken nicht so gut geschmeckt. Die Backzeit kann man ruhig auf 20 - 25 Min abkürzen.
Für den doch etwas größeren Aufwand war mir das Ergebnis nicht gut genug.
Aber es war auf keinen Fall schlecht. Wer den Geschmack mag?
LG
ich habe das Rezepte gestern Abend ausprobiert.
Sorry - aber vom Hocker hat es mich nicht gerissen. Mir hat die Kombination Nudeln und Artischocken nicht so gut geschmeckt. Die Backzeit kann man ruhig auf 20 - 25 Min abkürzen.
Für den doch etwas größeren Aufwand war mir das Ergebnis nicht gut genug.
Aber es war auf keinen Fall schlecht. Wer den Geschmack mag?
LG
Hallo Callista,
wir fanden das Rezept total lecker. Letzte Woche probiert, gibt es heute schon wieder. Das sagt doch alles!
Viele Grüße aus Düsseldorf
wir fanden das Rezept total lecker. Letzte Woche probiert, gibt es heute schon wieder. Das sagt doch alles!
Viele Grüße aus Düsseldorf
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Dinse
09.07.2005 17:08 Uhr