Den Reis in der Kokosmilch klebrig kochen und völlig abkühlen lassen. Kiwi, Melone und Papaya schälen, entkernen und in ca. 5 mm dicke Streifen schneiden. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.

Das Marzipan ausrollen, den Reis darauf verteilen (ca. 1 cm dick). In die Mitte eine Mulde formen, die Obststifte in diese Mulde legen. Das Ganze zu großen Rollen formen und mit der Schokolade überziehen. Kalt stellen. Vor dem Servieren in mundgerechte Stücke schneiden, am besten mit einem scharfen Messer und viel Geduld.