Satéspieße mit Bananen - Mandel - Dip

Osterbrunch

Zutaten für Portionen

400 g Hähnchenschnitzel (Minutenschnitzel)
Knoblauchzehe(n)
30 g Ingwer
Zwiebel(n)
1 Stängel Zitronengras
2 TL Currypulver
  Chili
  Salz
125 ml Öl (Sonnenblumenöl)
15 g Mandel(n)
Banane(n)
150 g Natur-Joghurt
  Zucker

Zubereitung

Hähnchenschnitzel abspülen, trocken tupfen und längs in dünne Streifen schneiden. Knoblauch, Ingwer, Zitronengras und Zwiebel schälen und fein hacken. Mit Currypulver, Chili, 1/2 TL Salz und Öl verrühren. Fleisch darin mindestens 1 Std. marinieren.

Genug Schaschlikspieße aus Holz in kaltem Wasser einweichen. Das Fleisch gut abtropfen lassen, dann längs auf die Spieße ziehen.

Spieße unter dem heißen Grill im Ofen oder in einer beschichteten Pfanne ca. 5 Minuten pro Seite braten.

Inzwischen Mandeln hacken und in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Banane schälen und zerdrücken. Mit Mandeln und Joghurt verrühren, mit Salz, Chili und Zucker abschmecken. Die Spieße heiß oder kalt damit servieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 22.10.07
Rezept-Statistiken: 4.277 (21)* gelesen
18 (0)* gespeichert
173 (0)* gedruckt
1 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

mamatuktuk Chefkoch


Mitglied seit 03.09.2005
275 Beiträge (ø0,12/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.


 

Passende Magazinartikel

Lieblingszubereitungsart Grillen & Fangemüse Spargel in perfekter Harmonie
Ein Festtagsbraten für die große Runde oder auch für zwei
... alles über die Wurst!
... eine gesunde Delikatesse!
Von jeher ein gefragtes und beliebtes Nahrungsmittel.
Was, wie und wie lange!
... andere Leckerbissen aus dem Meer.

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:


Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: