| Asiatisch gewürztes Grillsteak
)
| 4 | Rumpsteak(s) oder Entrecôtes , je 180-200 g |
| Für die Marinade: | |
| 1 EL | Sojasauce, dunkel |
| 3 EL | Sojasauce, hell |
| 2 EL | Austernsauce |
| 1 EL | Zucker |
| 3 EL | Reiswein (Mirin, japanischer süßer Reiswein) |
| 2 EL | Öl (Sesamöl) |
Zubereitung
Die Steaks auf eine Platte legen.
Alle Marinadezutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermengen und die Mischung gleichmäßig über beide Seiten der Steaks verteilen. Die Steaks ruhen lassen und bei Zimmertemperatur mindestens 1 Stunde marinieren.
Backofengrill auf hoher Stufe vorheizen oder im Grill Holzkohle anzünden. Wenn der Grill heiß oder die Holzkohle weiß glühend ist, die Steaks auf jeder Seite grillen. 5-6 Min. für blutiges oder länger für durchgebratenes Steak.
Auf einen vorgewärmten Teller legen und vor dem Servieren 10 Min. ruhen lassen.
Alle Marinadezutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermengen und die Mischung gleichmäßig über beide Seiten der Steaks verteilen. Die Steaks ruhen lassen und bei Zimmertemperatur mindestens 1 Stunde marinieren.
Backofengrill auf hoher Stufe vorheizen oder im Grill Holzkohle anzünden. Wenn der Grill heiß oder die Holzkohle weiß glühend ist, die Steaks auf jeder Seite grillen. 5-6 Min. für blutiges oder länger für durchgebratenes Steak.
Auf einen vorgewärmten Teller legen und vor dem Servieren 10 Min. ruhen lassen.
Kommentare anderer Nutzer
Ottomar 
sagt:
sagt: 02.12.2003 18:49
Ich habe sie in der Pfanne gemacht.Große Klasse,wird beim Winterlicher Grillparty auf dem Rost gemacht.
Gruß Ottomar
Gruß Ottomar
04.03.2004 18:39
Hallo,
habe heute die Steaks nach Deinem Rezept zubereitet. War einmal eine andere Geschmacksrichtung. Die Steaks haben super geschmeckt.
MfG. Kuscheloma ( Wolfgang )
habe heute die Steaks nach Deinem Rezept zubereitet. War einmal eine andere Geschmacksrichtung. Die Steaks haben super geschmeckt.
MfG. Kuscheloma ( Wolfgang )
TrippleX 
sagt:
sagt: 11.04.2005 22:14
Einfach Perfekt !!!!
Die zusammen stezung der Soße ist unbeschreiblich
TrippleXXX
Die zusammen stezung der Soße ist unbeschreiblich
TrippleXXX
06.03.2011 01:19
Hallo,
das waren sehr leckere Grillsteaks, die Marinade ist toll. Das Fleisch war wunderbar zart mit einem schönen Aroma. Ich hatte die Steaks morgens eingelegt und wir hatten sie dann zum Abendessen.
Es gab Ofenkartoffeln und Broccoli dazu. Ein Rezept das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das waren sehr leckere Grillsteaks, die Marinade ist toll. Das Fleisch war wunderbar zart mit einem schönen Aroma. Ich hatte die Steaks morgens eingelegt und wir hatten sie dann zum Abendessen.
Es gab Ofenkartoffeln und Broccoli dazu. Ein Rezept das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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