Tiramisu

italienischer Nachtisch
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Zutaten

  Löffelbiskuits, Doppelpackung
125 ml Kaffee, stark
2 EL Amaretto
125 ml Milch
1 Schuss Eierlikör
100 g Zucker
9 Blatt Gelatine, weiß
1/2 kg Mascarpone
6 EL Amaretto
2 Becher Sahne
2 EL Kakaopulver
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Mit der Hälfte der Biskuitstangen eine große Form auslegen. Kaffe und Amaretto vermischen und mit der Hälfte davon die Biskuitstangen tränken. Sahne schlagen, Milch, Zucker und Eierlikör darunterrühren, die aufgelöste Gelatine (Gelatine 10 Minuten einweichen, ausdrücken und in der Mikrowelle bei 360 Watt 1 Minute flüssig werden lassen) und den Amaretto unterrühren, das Ganze mit dem Mascarpone verrühren. Die Hälfte davon über die Biskuitstangen geben. Die restlichen Biskuitstangen darauflegen und mit dem Rest der Kaffee-Amaretto-Mischung tränken. Die restliche Mascarpone-Creme darauf verteilen, glattstreichen und mit Kakao bestreuen.

Kaltstellen!!!

Kommentare anderer Nutzer


Daniela-25

23.09.2005 17:14 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

bei uns gibts dieses Tiramisu immer als Kuchen zum Kaffee und nicht als Nachspeise - ist auch nicht das Tiramisu, wie man es vom Italiener kennt......... bei mir wird die Masse immer fest. Wichtig ist, dass man die Gelatine nicht kochen läßt, sondern nur auflöst. Mit der Gelatine ohne Einweichen wurde es bei mir das letzte mal nichts.

Habe mich erkundigt: dieses Rezept mit Gelantine scheint es in mancen Regionen in Italien so zu geben. Stammt übringens auch aus einem italienischen Kochbuch.

Bei uns ist diese Art des Tiramisus beliebt. Aber nicht alle Geschmäcker sind gleich.

Yulya10808

26.05.2011 15:49 Uhr

Super lecker! Das wird auf jeden Fall öfter gemacht!

nadi1604

20.04.2012 18:11 Uhr

Was nimmst du denn für eine form, das du Drumherum noch die loffelbisbiskuit Stangen stellen kannst?
Wollte das nämlich für meinen Geburtstags morgen machen.

Mfg nadine

Omilie48

22.12.2012 19:30 Uhr

Hallo,
Habe heute dein Tiramisu-Rezept ausprobiert.War super lecker,meine
Familie war begeistert.War ein Geburtstagswunsch.
Bild folgt!!!!
Schönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins Jahr 2013


GLG Omilie 48

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