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Ricotta - Marmorkuchen
Sehr locker, ohne Butter
Zutaten
| 250 g | Ricotta |
| 1 Becher | Schmand oder Crème fraiche |
| 175 g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 270 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 EL | Nutella (gehäufter EL) |
| Butter für die Form | |
| Mehl für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Ricotta zusammen mit Schmand, Zucker und Vanillinzucker aufschlagen. Die Eier einzeln unterschlagen. Das Mehl und Salz mit dem Backpulver (ich nehme immer Weinsteinpulver dafür) mischen und unterheben – aber nicht zu lang aufschlagen. Eine Kranzform buttern und mit Mehl ausstäuben (ich habe eine Silikonform, somit entfällt das ausbuttern). Eine Hälfte von dem Teig in die Form füllen. Die 2. Teighälfte mit dem Esslöffel Nutella vermengen und auf den hellen Teig geben. Spiralförmig unterziehen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen - Stäbchenprobe dabei nicht vergessen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen - Stäbchenprobe dabei nicht vergessen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ein leckeres Rezept, der Kuchen ist schön saftig geworden. Schmeckt etwas anders, aber auch gut! Habe anstatt Schmand oder Creme fraiche Creme legere genommen.
Danke für`s Rezept!
Danke für`s Rezept!
Hallo,
bei mir wurde der Kuchen auch saftig, auch lekcer, aber ziemlich platt. Ist so gut wie gar nicht aufgegangen.
Habe deswegen auch kein Bild davon gemacht. Der Kuchen sah leider nicht so schön aus.
LG Wilana
bei mir wurde der Kuchen auch saftig, auch lekcer, aber ziemlich platt. Ist so gut wie gar nicht aufgegangen.
Habe deswegen auch kein Bild davon gemacht. Der Kuchen sah leider nicht so schön aus.
LG Wilana
Ich hab ihn mit Hüttenkäse statt Ricotta gebacken - voller Erfolg :)
lG,
urmel
lG,
urmel
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uli31
04.04.2008 08:13 Uhr