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Rahm - Wirsing
Zutaten
| 450 g | Wirsing |
| 2 EL | Olivenöl |
| 100 ml | Geflügelfond |
| 150 ml | Sahne |
| 1 TL | Speisestärke |
| 40 g | Butter |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Stärke mit etwas kaltem Wasser anrühren. Wirsing putzen, kleinschneiden und in einem großen Topf im Olivenöl anschwitzen.
Den Geflügelfond und die Sahne zugeben, die Hitze reduzieren und das Gemüse zugedeckt ca. 10 Minuten weich garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit der angerührten Stärke leicht binden und zum Schluss mit der Butter verfeinern.
Den Geflügelfond und die Sahne zugeben, die Hitze reduzieren und das Gemüse zugedeckt ca. 10 Minuten weich garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit der angerührten Stärke leicht binden und zum Schluss mit der Butter verfeinern.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
hab gestern zum ersten Mal Wirsing gemacht und es hat super nach deinem Rezept funktioniert. Ich hab nur noch eine Zwiebel und eine Knobi Zehe mitangedünstet. Hat wunderbar geschmeckt und wird es wieder geben.
LG und danke
c-aeffchen
hab gestern zum ersten Mal Wirsing gemacht und es hat super nach deinem Rezept funktioniert. Ich hab nur noch eine Zwiebel und eine Knobi Zehe mitangedünstet. Hat wunderbar geschmeckt und wird es wieder geben.
LG und danke
c-aeffchen
Haben soeben nach diesem Rezept auch das erste Mal Wirsing gemacht. Statt Sahne haben wir Cremé fraiche genommen. Hat super geklappt und war sehr lecker.
Danke für das Rezept.
Viele Grüße
datNicole
Danke für das Rezept.
Viele Grüße
datNicole
Hall,
@c-aeffchen
@datNicole
es freut mich sehr,dass euch mein Rezept geschmeckt hat.
Ich beim nächsten Mal auch ml Eure Varianten ausprobieren,
Zwiebel,Knobi und Creme fraiche statt Sahne.
Vielen Dank für Eure Bewertungen und Kommentare.
LG.Silvia
@c-aeffchen
@datNicole
es freut mich sehr,dass euch mein Rezept geschmeckt hat.
Ich beim nächsten Mal auch ml Eure Varianten ausprobieren,
Zwiebel,Knobi und Creme fraiche statt Sahne.
Vielen Dank für Eure Bewertungen und Kommentare.
LG.Silvia
War auch mein erster Wirsingversuch - sehr lecker !!!!
Hilfreicher Kommentar:
Hab ich gerade gekocht. Geht wirklich blitzschnell und schmeckt! Hab auch mit angedünsteter Zwiebel und etwas Knoblauch, und zusätzlich noch mit einer Prise Muskat gewürzt. War echt lecker!LG kamaob
Viiiiielen Dank für eure Bewertungen,es freut mich sehr,
dass es es euch so gut schmeckt.
LG.Silvia
dass es es euch so gut schmeckt.
LG.Silvia
Hallo,
habe heute das erste mal Wirsing gemacht nach Deinem Rezept. Er war soooooooo lecker und sogar meinen Kindern hat es gemundet und Kids essen ja eigentlich eher selten Kohl gerne. Aber echt klasse!!!!!
habe heute das erste mal Wirsing gemacht nach Deinem Rezept. Er war soooooooo lecker und sogar meinen Kindern hat es gemundet und Kids essen ja eigentlich eher selten Kohl gerne. Aber echt klasse!!!!!
Mmmmhhhh lecker, mit etwas Muskatnuss abgeschmeckt, gigantisch!
kann mir jemand sagen ob man den gekochten Wirsing einfrieren kann? Ist zwar saulecker aber ein ganzer Kopf ist mir doch zuviel :)
DANKE
DANKE
hallo
revolting
ich hab ihn zwar noch nie eingefroren,aberich denke schon das das geht
ich würd ihn einfrieren und dann wie tk-spinat wieder zubereiten
revolting
ich hab ihn zwar noch nie eingefroren,aberich denke schon das das geht
ich würd ihn einfrieren und dann wie tk-spinat wieder zubereiten
Hmm... lecker! Ist bei mir auch das erste Mal mit Wirsing selber kochen... Weiß auch nicht warum? ;)
Hab weniger Sahne und mehr Gemüsebrühe und Muskat dazu gegeben.
Dazu gabs bei uns Salz-Kartoffeln und Seelachsfilets gebraten.
Danke Dir
Hab weniger Sahne und mehr Gemüsebrühe und Muskat dazu gegeben.
Dazu gabs bei uns Salz-Kartoffeln und Seelachsfilets gebraten.
Danke Dir
Hallo zusammen,
vielen Dank für die Bewertungen und Kommentare.Es ist doch immer wieder schön zu lesen,dass die Rezepte die man eingestellt hat doch so großen Anklang finden.Danke!!
LG.Silvia
vielen Dank für die Bewertungen und Kommentare.Es ist doch immer wieder schön zu lesen,dass die Rezepte die man eingestellt hat doch so großen Anklang finden.Danke!!
LG.Silvia
sehr sehr lecker und einfach in der Zubereitung
lG ulkig
lG ulkig
Hallo,
ich habe noch etwas Gehacktes dazugegeben, mit Butter binden brauchte ich später nicht, im Gegenteil, ich habe immer wieder mal Flüssigkeit nachgießen müssen (habe es absichtlich ziemlich lange köcheln lassen).
Es gab Salzkartoffeln dazu. Mir hat es hervorragend geschmeckt! Einfach super! ...aber mein Schatz... na ja, ich dachte, vielleicht könnte ich ihn zum Wirsing bewegen. Hat es aber leider mit "essbar, aber nicht mein Fall" abgetan, es stehenlassen und sich profan Nudeln mit Ketchup gemacht *brr*.
Werde den Rahmwirsing ganz sicher noch mal machen, aber dann nur für mich! ;)
Gruß
Sinja
ich habe noch etwas Gehacktes dazugegeben, mit Butter binden brauchte ich später nicht, im Gegenteil, ich habe immer wieder mal Flüssigkeit nachgießen müssen (habe es absichtlich ziemlich lange köcheln lassen).
Es gab Salzkartoffeln dazu. Mir hat es hervorragend geschmeckt! Einfach super! ...aber mein Schatz... na ja, ich dachte, vielleicht könnte ich ihn zum Wirsing bewegen. Hat es aber leider mit "essbar, aber nicht mein Fall" abgetan, es stehenlassen und sich profan Nudeln mit Ketchup gemacht *brr*.
Werde den Rahmwirsing ganz sicher noch mal machen, aber dann nur für mich! ;)
Gruß
Sinja
Ich kenne das Rezept etwas anders,habe bis jetzt anstatt Stärke und Butter zum Schluss immer Sahneschmelzkäse dazu gegeben,werde aber auch mal diese Variante ausprobieren.LG Masy
Superlecker! Mein LAG hat sich gar nicht mehr eingekriegt und während des ganzen Essens wohlig vor sich hin gegrunzt. ;-)
Wird ab sofort in unseren festen Speiseplan mit aufgenommen!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Wird ab sofort in unseren festen Speiseplan mit aufgenommen!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Hallo
wirklich sehr lecker, habe auch erst eine Zwiebel angeschwitzt, ansonsten wie oben
schön einfach und schnell, danke für das Rezept
das mit dem Schmelzkäse hört sich auch lecker an :-)
wenn ich auf die Kalorien achten muss, werde ich es mal mit Kondensmilch versuchen, das geht sicher auch
LG Dolly
wirklich sehr lecker, habe auch erst eine Zwiebel angeschwitzt, ansonsten wie oben
schön einfach und schnell, danke für das Rezept
das mit dem Schmelzkäse hört sich auch lecker an :-)
wenn ich auf die Kalorien achten muss, werde ich es mal mit Kondensmilch versuchen, das geht sicher auch
LG Dolly
Schmelzkäse könnte passen, denn so mach ich meinen Rosenkohl. Der ist danach so mild und ohne Bitterstoffe, dass ihn sogar meine Kinder wegputzen.
Man stelle sich vor - Kinder und Rosenkohl
Man stelle sich vor - Kinder und Rosenkohl
Ich habe auch zum ersten Mal Wirsing selbst gekocht (hatte nach einem Suppenrezept noch etwas übrig) und es hat super lecker geschmeckt! Habe nur die Sahne durch Kaffeesahne ersetzt, wegen der Kalorien und den Rest eingefroren. Ging aber gut, schmeckte auch nach dem Auftauen sehr lecker!
Leckeres Rezept und ganz einfach!!!
Viele Grüße
Daniela
Leckeres Rezept und ganz einfach!!!
Viele Grüße
Daniela
Hey,
DANKE für das tolle Rezept.
Habs heute gekocht und bin begeistert.
Bin Muskatfan und hab noch Muskat drangegeben.
GENIAL!!
MiamMiam
Greta
DANKE für das tolle Rezept.
Habs heute gekocht und bin begeistert.
Bin Muskatfan und hab noch Muskat drangegeben.
GENIAL!!
MiamMiam
Greta
Dank diesem Rezept bringe ich selbst meinen Sohn dazu, Gemüse zu essen! Danke, lecker (wird´s heute auch geben)!!!
Ich werde das Rezept heute ausprobieren...
Mein erster Wirsing Versuch :)
Werde auch Zwiebeln und Muskat verwenden, kenne es noch so aus meiner Kindheit.
Mein erster Wirsing Versuch :)
Werde auch Zwiebeln und Muskat verwenden, kenne es noch so aus meiner Kindheit.
ich hab etwa 250ml creme fine und 500ml gemüsebrühe für einen halben kopf von etwa 600g gebraucht!
außerdem hab ich die stärke weggelassen und mehl über den kohl gestäubt. außerdem zwiebel und muskat dazu gegeben. aber so war er sehr lecker.
außerdem hab ich die stärke weggelassen und mehl über den kohl gestäubt. außerdem zwiebel und muskat dazu gegeben. aber so war er sehr lecker.
LECKER!
Ich habs so gemacht wie Donnalice, nur zum Binden hab ich noch ne Mehlschwitze reingemacht.
Superlecker!
Superlecker!
Sehr lecker! Hab deinen Rahm-Wirsing gestern von meiner Mama bekommen und in meinem Heißhunger Spaghetti dazu gekocht. Sie hat auch erst Zwiebel und Knoblauch angeröstet und am Ende ganz leicht mit Kümmel und Majoran gewürzt.
Ein herrlich-würziger Traum, perfekt beim momentanen Wetter. Danke!
Ein herrlich-würziger Traum, perfekt beim momentanen Wetter. Danke!
Lecker mit Kartoffelpüree und Mettwurst bzw. vegetarischer Bratwurst.
Musste ich ja unbedingt mal probieren. Wo 'Ernie' von der TV-Serie Stromberg doch immer sagt: "Das ist Wirsing! Den hat meine Mutter eingetuppert!"
Musste ich ja unbedingt mal probieren. Wo 'Ernie' von der TV-Serie Stromberg doch immer sagt: "Das ist Wirsing! Den hat meine Mutter eingetuppert!"
Leckers und einfaches Rezept.....
Habe das Rezept nach Vorlage nachgekocht und ich muss sagen einfach lecker. Bei mir hatte der Wirs etwas länger da ich ihn wohl doch zu gross geschnitten haben. Dazu gab es Kartoffelpuree, Speck und Rippli....
Habe das Rezept nach Vorlage nachgekocht und ich muss sagen einfach lecker. Bei mir hatte der Wirs etwas länger da ich ihn wohl doch zu gross geschnitten haben. Dazu gab es Kartoffelpuree, Speck und Rippli....
war sehr lecker. hab die zwiebel gegen porree ausgetauscht und die butter weggelassen. war sehr sehr lecker.danke
Hallo,
der Wirsing hat sehr gut geschmeckt und war schnell gemacht.
LG Eiskimo
der Wirsing hat sehr gut geschmeckt und war schnell gemacht.
LG Eiskimo
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c-aeffchen
11.11.2007 09:59 Uhr