Gefüllte Mandelstangen

Aus den oberen Zutaten (bis einschließlich Margarine) einen Teig zubereiten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Danach den Teig portionsweise auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1/2 cm dick ausrollen. Die Teigplatte mit einem scharfen Messer quer und längs in ca. 5- 6 cm lange und 2-3 cm breite Streifen schneiden. Die Teigstreifen auf der Oberseite mit Eiweiß bestreichen, mit ein paar gehobelten Mandeln dekorieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. (Achtung! nicht sehr dicht zusammen da der Teig noch aufgeht!)

Im vorgeheizten Backofen auf 175- 190 Grad etwa 10 Min. backen.
Nach dem Abkühlen, die Stangen mit Marmelade bestreichen und zusammenkleben, die Seiten mit den Mandeln müssen außen sein.
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die Mandelstangen nun jeweils mit einem Ende in die geschmolzene Kuvertüre tauchen und abkühlen lassen.
Dieses Gebäck hält sich in einer Dose ganz prima über den ganzen Advent.