Wasser und Eigelb werden miteinander so lange schaumig geschlagen, bis eine dickliche Masse entstanden ist. Nach und nach wird nun die Butter drunter gegeben (Achtung: Alles muss die gleiche Temperatur haben - am besten Zimmertemperatur!). Zum Schluss kommt Nutella darunter.

Eignet sich hervorragend als Füllung für alle Torten.