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Pastinakencremesuppe
Zutaten
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 500 g | Pastinake(n) |
| 500 g | Kartoffel(n), mehligkochend |
| 250 ml | Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Pastinaken und Kartoffeln kleinwürfeln und in der Gemüsebrühe sehr weich garen. Pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Mit Sahne nach Belieben auffüllen. Nochmals kurz aufkochen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich hätte da eine frage:
Was sind " Pastinaken".
Kann mir jemand helfen?
Was sind " Pastinaken".
Kann mir jemand helfen?
Seit Ewigkeiten suche ich ein Pastinakenrezept. Die Suppe werde ich ausprobieren....
@Pool80 - das ist ein Gemüse...sieht dem Kürbis ähnlich, ist aber kleiner. Gibt es im Supermarkt oder auf dem Markt.
Gruss
Katie
@Pool80 - das ist ein Gemüse...sieht dem Kürbis ähnlich, ist aber kleiner. Gibt es im Supermarkt oder auf dem Markt.
Gruss
Katie
Die Pastinake sieht aus wie eine Karotte, riecht auch so und hat eine gelb-weißliche Farbe. Sie ist sehr bekömmlich und eignet sich deshalb hervorragend als Babynahrung.
Rezept wird schnellstens ausprobiert.
Gruss Kerstin und Simone
Rezept wird schnellstens ausprobiert.
Gruss Kerstin und Simone
Hilfreicher Kommentar:
Pastinaken gibts ab September in manchen Supermärkten, und sicher beim Bioladen bzw. Bio-Gemüsebauern auf dem Markt. Da sind sie auch nicht teurer als im Supermarkt.Ich mag Pastinaken auch gedünstet oder mit Tomaten und grünen Bohnen geschmort, und man kann sie mit rote-beete-scheiben, kartoffelstücken und zwiebelscheiben wie Ofenkartoffeln im Ofen backen,vorher mit etwas Öl und Gewürzen nach Geschmack bestreichen.
LG
Jule
Hilfreicher Kommentar:
Die Pastinake ist eine Wurzel, die der Persilienwurzel ähnlich sieht, und auch kaum von dieser zu erkennen ist, sie hat jedoch den Unterschied dahin, dass die Pastinake süßlich ist und die Petersielenwurzel eher säuerlich, wird vor allen für Suppen im vegetarischen Bereich verwendet und läßt sich auch mit gewissen Fischeinlagen, wie Lachsschnitzeln oder Shrimps verwenden wenn mann nicht nur vegetarisch essen, will, wichtig ist dass diese Suppe vor dem servieren voll aufgesch#umt wird und in einem Teller serviert werden sollte um den süßlichen Duft der Pastinake voll zu entfalten.
Die Suppe war super lecker!
Nur eine Frage kann man die Pastinaken auch einfrieren?
Nur eine Frage kann man die Pastinaken auch einfrieren?
Superlecker, auch wenn ich Muskat vergessen habe! Dafür habe ich noch ein paar Möhrchen mit dazu gegeben, so war es optisch etwas netter ;)
Schmeckt supergut - sogar meine große Tochter, der sonst kaum was über die Lippen kommt, das sie nicht kennt, hat nach einer zweiten Portion verlangt :)
Wir haben etwas frischen Schnittlauch drüber gestreut und frisches VK-Brot dazu gegessen.
Wir haben etwas frischen Schnittlauch drüber gestreut und frisches VK-Brot dazu gegessen.
hi..
mir gefällt auch dieses einfache Rezept.. ohne viel schnickschnack.. die suppe habe ich heute mittag gekocht und sie ist eine herrliche wintersuppe.
Ein Foto habe ich für dieses einfache, aber auch noch "nackige" Rezept mal hochgeladen.. kommt bald.
LIeben gruß
Papiertüte
mir gefällt auch dieses einfache Rezept.. ohne viel schnickschnack.. die suppe habe ich heute mittag gekocht und sie ist eine herrliche wintersuppe.
Ein Foto habe ich für dieses einfache, aber auch noch "nackige" Rezept mal hochgeladen.. kommt bald.
LIeben gruß
Papiertüte
Das Rezept ist sehr einfach und lecker! Das werde ich auf jeden Fall öfter machen!
Hallo Guru!
Dein Rezept ist wirklich köstlich. Wir hatten als Einlage Garnelenklößchen.
Liebe Grüße
Kristina
Dein Rezept ist wirklich köstlich. Wir hatten als Einlage Garnelenklößchen.
Liebe Grüße
Kristina
Super praktisch:
Baby bekommt Pastinakenbrei, der Rest er Familie diese leckere Suppe!
Baby bekommt Pastinakenbrei, der Rest er Familie diese leckere Suppe!
Hallo,
geschmacklich war die Suppe gut, allerdings hat bei mir das Mengenverhältnis nicht hingehauen. Hatte 240g Pastinake und 300g Kartoffeln (beides ungeschält gewogen) und habe noch ordentlich Brühe nachschütten müssen zum Pürieren, insgesamt habe ich bestimmt 800ml Brühe gebraucht, die 500ml waren definitiv zu wenig.
Für den nötigen Crunch hab ich die Suppe noch mit ein paar Croutons aufgepeppt.
lg bananacreampie
geschmacklich war die Suppe gut, allerdings hat bei mir das Mengenverhältnis nicht hingehauen. Hatte 240g Pastinake und 300g Kartoffeln (beides ungeschält gewogen) und habe noch ordentlich Brühe nachschütten müssen zum Pürieren, insgesamt habe ich bestimmt 800ml Brühe gebraucht, die 500ml waren definitiv zu wenig.
Für den nötigen Crunch hab ich die Suppe noch mit ein paar Croutons aufgepeppt.
lg bananacreampie
nachgekocht....und weg gekippt. Sorry - mein Ding ist es nicht. Ich muß dazu sagen dass ich den Geschmack von auch Sellerie nicht mag. Insofern hatte ich schon beim schneiden der Pastinaken erhebliche Bedenken. Dies hat sich dann leider auch bestätigt.
Trotzdem danke für das Rezept. Wer nicht probiert, kann auch nichts Neues lernen.
Trotzdem danke für das Rezept. Wer nicht probiert, kann auch nichts Neues lernen.
Das Rezept ist super lecker. Ich lasse ganz am Ende noch kleine Lachswürfel in der Suppe gar ziehen.
Hm, mich hat der süßliche Geschmack der Pastinaken gestört, weshalb ich die ganze Suppe nicht so gut fand. Hätte dann lieber eine normale Kartoffelsuppe gehabt. Aber wer auf dieses Gemüse steht, kann sicher was damit anfangen. Hatte zum 1. Mal Pastinaken probiert.
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Pool80
23.10.2002 20:42 Uhr