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Rehrücken
Zutaten
| 200 g | Butter |
| 180 g | Zucker |
| 4 | Ei(er), getrennt |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 60 g | Schokolade (Blockschokolade) |
| 30 g | Kakaopulver |
| 60 g | Mandel(n), gehackt |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Kuchenglasur (Schoko) |
| 1 Pck. | Mandel(n), gestiftelt |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Ca. 50 Minuten bei 200 Grad auf der 3. Schiene mit Unterhitze backen. Achtung:in den ersten 20 Minuten den Backofen nicht aufmachen, da der Kuchen sonst zusammensackt.
Am nächsten Tag mit Schokoglasur bestreichen und mit Mandelstiften spicken.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker!Ich hab den Kuchen noch zusätzlich mit Aprikosenkonfitüre bestrichen, so schmeckt er noch saftiger.
Gruß Andrea
habe gestern den Kuchen gebacken und probiert.Geschmacklich ist er gut.Ich kenne ihn allerdings ohne Kakaopulver.Werde ihn nochmal ohne backen.
LG Ilona58
das ist ein sehr feiner Rehrücken gewesen, auch schön saftig mit einem feinen Geschmack.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich kenne den Rehrücken von meiner Mutter auch anders, aber dieser ist trotzdem sehr lecker. Wird auf jeden Fall wieder mal gemacht!
Danke für's Rezept!
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andi85
05.04.2008 17:39 Uhr