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Knödel á la Natascha
Zutaten
| 1 | Toastbrot |
| 250 ml | Milch |
| 2 | Ei(er) |
| 2 dicke | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Petersilie, gehackte |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das komplette Toastbrot in Würfel schneiden und in den großen Topf geben. Die beiden Eier verquirlen und darüber geben. Nun 250 ml Milch erwärmen und ebenfalls in den Topf geben. Die Zwiebel abziehen, möglichst klein schneiden und in wenig Butter braten. Ebenfalls in den Topf geben. Salz, Pfeffer, Muskat und Petersilie hinzufügen und alles schön mit den Händen vermengen (Vorsicht mit der warmen Milch und den heißen Zwiebeln –Verbrennungsgefahr!). Diese Masse 30 Min. ziehen lassen.
Salzwasser aufkochen. Mit nassen Händen nun schöne, tennisballgroße Knödel formen und ins nicht mehr kochende, aber heiße Wasser geben. Nun etwa 25 Min. im Wasser lassen. Sobald die Knödel oben schwimmen, sind sie fertig und können serviert werden.
Salzwasser aufkochen. Mit nassen Händen nun schöne, tennisballgroße Knödel formen und ins nicht mehr kochende, aber heiße Wasser geben. Nun etwa 25 Min. im Wasser lassen. Sobald die Knödel oben schwimmen, sind sie fertig und können serviert werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Nasti,
Du meinst aber sicherlich mit 1 Toastbrot eine große Packung.
LG, Surina
Du meinst aber sicherlich mit 1 Toastbrot eine große Packung.
LG, Surina
Hallo Surina!
Schön das du Interesse hast an meinem Rezept:-)
Natürlich mein ich ein komplettes Toastbrot (500gramm)
Viel Erfolg, ist gar nicht schwer und meld dich mal wie es geklappt hat. Bei mir im Bekanntenkreis zumindest sind die Knödel der absolute Hit!
Liebe Grüße uund guten apetit,hi.
Nasti
Schön das du Interesse hast an meinem Rezept:-)
Natürlich mein ich ein komplettes Toastbrot (500gramm)
Viel Erfolg, ist gar nicht schwer und meld dich mal wie es geklappt hat. Bei mir im Bekanntenkreis zumindest sind die Knödel der absolute Hit!
Liebe Grüße uund guten apetit,hi.
Nasti
Hallo Nasti,
ja, das mit dem Toast ist mir neu.. bisher habe ich nur Semmeln genommen.. ich werde diese Variante mal ausprobieren...
Nimmst Du das Toast aus der Verpackung und lässt es wie bei Brötchen etwas altbacken werden?
LG, Surina
ja, das mit dem Toast ist mir neu.. bisher habe ich nur Semmeln genommen.. ich werde diese Variante mal ausprobieren...
Nimmst Du das Toast aus der Verpackung und lässt es wie bei Brötchen etwas altbacken werden?
LG, Surina
Hallöle!
Da bin ich wieder.
Ich muß mich nochmal eben verbessern, das ist ein 750gramm Toastbrot!
Brauchst es auch nicht alt werden lassen, einfach kaufen, darf auch ein günstiges sein ;-) und los gehts.
Liebe Grüße
Da bin ich wieder.
Ich muß mich nochmal eben verbessern, das ist ein 750gramm Toastbrot!
Brauchst es auch nicht alt werden lassen, einfach kaufen, darf auch ein günstiges sein ;-) und los gehts.
Liebe Grüße
Hallo
Wir hatten die Knödel zum Mittagessen.
Sehr Lecker.
Ich war mir nicht sicher ob der Deckel auf dem Topf bleiben muss wenn die Knödel im Topf sind
Ich habe es ohne Deckel gemacht.
Ich habe auch verschiedene Größen gemacht so waren die kleinen schneller fertig und die Kinder konnten schon Essen.
Danke für das Tolle Rezept.
Wir hatten die Knödel zum Mittagessen.
Sehr Lecker.
Ich war mir nicht sicher ob der Deckel auf dem Topf bleiben muss wenn die Knödel im Topf sind
Ich habe es ohne Deckel gemacht.
Ich habe auch verschiedene Größen gemacht so waren die kleinen schneller fertig und die Kinder konnten schon Essen.
Danke für das Tolle Rezept.
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Surina
18.10.2007 12:21 Uhr