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Kartoffelgratin
WW 5,5 P.
Zutaten
| 1 kg | Kartoffel(n), fest kochende |
| Salz und Pfeffer | |
| 270 g | saure Sahne |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 80 g | Käse (32% Fett i.Tr.), geriebener |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kartoffeln schälen und mit Hilfe einer Gemüsereibe in feine Scheiben hobeln. Eine Auflaufform mit den Kartoffelscheiben auslegen, dann salzen und pfeffern. Die saure Sahne mit der Gemüsebrühe verrühren, 1/4 dieser Sahne-Mischung auf den Kartoffeln verteilen und mit 2 EL Käse bestreuen. Das Ganze 4-mal wiederholen. Zum Schluss mit restlichem Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Gas: Stufe 2) ca. 40 Minuten gratinieren.
Tipp: Variieren sie den Geschmack mit Knoblauch, frischen Kräutern oder Gemüsewürfeln.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Gas: Stufe 2) ca. 40 Minuten gratinieren.
Tipp: Variieren sie den Geschmack mit Knoblauch, frischen Kräutern oder Gemüsewürfeln.
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Kommentare anderer Nutzer
Das ist wirklich ein sehr leckeres Rezept, ich habe noch firsche Kräuter hinzugegeben um es zu verfeinern.
Hallo!
Hab heute das Kartoffelgratin gemacht und es ist echt lecker. Ich hab nur die Hälfte des Rezeptes gemacht und schon fertig gekochte Kartoffeln ( Reste vom WE) genommen und dann natürlich auch die Backzeit verkürzt.
Vielen Dank fürs Rezept!
lg aurora
Hab heute das Kartoffelgratin gemacht und es ist echt lecker. Ich hab nur die Hälfte des Rezeptes gemacht und schon fertig gekochte Kartoffeln ( Reste vom WE) genommen und dann natürlich auch die Backzeit verkürzt.
Vielen Dank fürs Rezept!
lg aurora
Hallo mamatuktuk,
wirklich seeehr lecker.
Habs ein bisschen verändert:
Mehr Kartoffeln, zus. 1 Becher Cremefine, Muskat und hatte nur noch Light Schnittgouda :-)
Hab dann die Kartoffeln in der Sauce ca. 10 min auf dem Herd köcheln lassen und nur 30 min in den Backofen.
Was heute Abend übrig ist friere ich dann ein .
Herrlich lecker, Danke fürs Rezept!
Viele Grüße
francette
wirklich seeehr lecker.
Habs ein bisschen verändert:
Mehr Kartoffeln, zus. 1 Becher Cremefine, Muskat und hatte nur noch Light Schnittgouda :-)
Hab dann die Kartoffeln in der Sauce ca. 10 min auf dem Herd köcheln lassen und nur 30 min in den Backofen.
Was heute Abend übrig ist friere ich dann ein .
Herrlich lecker, Danke fürs Rezept!
Viele Grüße
francette
Bin mit der Garzeit von 40 Minuten nicht ausgekommen, hat EWIG gedauert, trotz dünner Scheiben! Vielleicht beim nächsten Mal doch lieber vorkochen? Trotzdem lecker!!
Hilfreicher Kommentar:
Bei allen Gratins koche ich die Kartoffel paar Minuten mit der Flüssigkeit (hier Gemüsebrühe + saure Sahne). Dadurch verkürzt sich die Garzeit wirklich deutlich. So schmecken die Kartoffel immer viel leggerer, als wenn ich sie vorkoche. :-DLiebe Grüße
*Clea
PS: gutes ww-Rezept.
Hallo
hatten gestern Deinen Kartoffelgratin.Geschmacklich kann ich nur sagen TOP.Was die Zeitangabe betrifft,kann ich mich den anderen nur anschließen.Haut nicht hin,also beim nächsten mal auch vorkochen.
LG Chrisch46
hatten gestern Deinen Kartoffelgratin.Geschmacklich kann ich nur sagen TOP.Was die Zeitangabe betrifft,kann ich mich den anderen nur anschließen.Haut nicht hin,also beim nächsten mal auch vorkochen.
LG Chrisch46
Hilfreicher Kommentar:
Aufgrund der vorherigen Kommentare habe auch ich die Kartoffeln zunächst in der Flüssigkeit vorgekocht.Ich habe außerdem Zucchini und Champignons dazu gegeben. Es war sooo lecker! Danke!
Also ich habe die Kartoffeln auch vorgekocht :) Und nun im Backofen, sieht sooo lecker aus.
Ich bin mal gespannt wie es gleich schmeckt...
Ich bin mal gespannt wie es gleich schmeckt...
ich habe die kartoffeln auch vorgekocht in der "brühe". da ich keine saure sahne hatte, habe ich schmand genommen und noch einen kleinen schuss sahne dazu gegeben.
schmeckt wirklich super!
schmeckt wirklich super!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, ein sehr leckeres Basic, damit kann man einiges an angebrochen Milchprodukten wie Frischkäse, Cremefine, Schmand etc. verarbeiten. Sehr lecker.
Bei uns gab es diesen Auflauf heute abend zu gebratenen Lammfilets und hat uns super geschmeckt kam vor allem bei meinem GöGa gut an. Hab auch die Kartoffeln in der Sahnemischung vorgekocht und noch mit Thymian gewürzt.
Der war megalecker. Hab noch 20g Parmesan reingeraspelt und etwas Cremefine eingerührt. War toll.
Die Zeit hat bei mir auch nicht gereicht, habe den Kartoffelgratin etwa 1 Stunde im Ofen gelassen.
Die Zeit hat bei mir auch nicht gereicht, habe den Kartoffelgratin etwa 1 Stunde im Ofen gelassen.
Hallo
Genau so etwas hab ich schon lange gesucht. Super lecker und einfach zuzubereiten.
Hab allerdings anstatt saure Sahne Cremefine zum Kochen mit 7% Fett genommen. Spart ein paar Kalorien.
Meine Familie war begeistert.
Danke für das Rezept
Genau so etwas hab ich schon lange gesucht. Super lecker und einfach zuzubereiten.
Hab allerdings anstatt saure Sahne Cremefine zum Kochen mit 7% Fett genommen. Spart ein paar Kalorien.
Meine Familie war begeistert.
Danke für das Rezept
Die Kartoffeln müssen wirklich unbedingt vorgekocht werden. Nach 40 Minuten waren die Kartoffeln noch ziemlich roh. Also haben wir den Auflauf wieder in den Ofen geschoben - für nochmal 30 Minuten.
80 g Käse fand ich auch zu wenig, da wäre ja kaum etwas vom Käse zu sehen gewesen.
Die Soße allerdings ist lecker und mal eine Alternative zu diesen Milch-/Sahnesoßen, die einen fast erschlagen.
80 g Käse fand ich auch zu wenig, da wäre ja kaum etwas vom Käse zu sehen gewesen.
Die Soße allerdings ist lecker und mal eine Alternative zu diesen Milch-/Sahnesoßen, die einen fast erschlagen.
Sehr gut! Hat uns allen geschmeckt...
Geschmacklich sehr gut und sicherlich auch variabel hinsichtlich Kräutern, Gewürzen und/oder Käse.
Beim sicherlich nächsten Mal werde ich die Kartoffelscheiben jedoch kurz in der Mikrowelle vordämpfen. kam mit der Garzeit auch nicht hin.
Liebe Grüße
knobi
Beim sicherlich nächsten Mal werde ich die Kartoffelscheiben jedoch kurz in der Mikrowelle vordämpfen. kam mit der Garzeit auch nicht hin.
Liebe Grüße
knobi
Hallo mamatuktuk,
ich muß mich auch den Anderen anschließen, 40 Min. reichen nicht. Aber geschmacklich "Klasse"!
5***** von mir!
LG Jutta
ich muß mich auch den Anderen anschließen, 40 Min. reichen nicht. Aber geschmacklich "Klasse"!
5***** von mir!
LG Jutta
Oh nein! Bloedes Touchscreen! Wollte 4 Sterne geben! Laesst sich hoff ich nochmal aendern! Ich fand das Gratin ganz lecker. Ich habs nur kurz aufkochen lassen auf dem Herd, weil ich bei einem anderen Rezept gelesen habe, dass dabei die Kartoffelstaerke gebunden wird. Und das stimmt auch. Das mit dem Wuerzen muss ich bloss noch ueben :-)
Sehr leckeres Gratin, das bestens in mein WW-Programm passt!
Ich habe Thymian mit in die Sauce und Käse mit weniger Fett genommen!
Cremefine werde ich sicher auch mal testen!
Dazu einen Rote-Bete-Salat und das Essen ist perfekt!
Danke für das schöne Rezept!
LG Petra
Ich habe Thymian mit in die Sauce und Käse mit weniger Fett genommen!
Cremefine werde ich sicher auch mal testen!
Dazu einen Rote-Bete-Salat und das Essen ist perfekt!
Danke für das schöne Rezept!
LG Petra
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banane001
03.11.2007 17:01 Uhr