Henglein
Rama Cremefine
| Germzopf
mit Zucker/Kakao/Zimt - Mischung
)
| 400 g | Mehl |
| 100 g | Mehl, (Vollkornmehl) |
| 100 g | Butter |
| 1 Pck. | Hefe (Germ) |
| 2 | Ei(er) |
| 80 g | Zucker |
| 1 Pck. | Aroma, (Orangeback) |
| ½ TL | Salz |
| 250 ml | Milch |
| 50 g | Puderzucker |
| 50 g | Zucker, braun |
| 1 EL | Kakaopulver, gehäuft |
| 1 TL | Zimt, (gehäuft) |
| 60 g | Butter |
| Puderzucker |
Zubereitung
Germ mit 1/3 Milch in einem hohen Häferl glatt rühren, 1 Tl. Zucker draufgeben und zum Dampfl gehen lassen ( ca. 10-15 min).
Mehl in eine große Schüssel geben, die sehr weiche Butter, Eier, Zucker, Orangeback, Salz, Milch und das Dampfl dazugeben, zu einem schönen Knetteig verarbeiten – ca. 1 Std. gehen lassen (warm halten).
Puderzucker, Zucker, Kakao und Zimt vermischen.
Dann den Teig in 4 gleiche Teile schneiden, jedes Teil auf dem Brett ausrollen auf ca. 50x30, mit je ¼ Zuckermischung bestreuen und dabei den unteren Längsrand 2 cm frei lassen, Teig zusammenrollen - die 4 Stränge am besten gleich auf dem vorbereiteten Blech zum Striezel drehen, die Enden zusammendrücken und unter den Striezel schieben – wieder rasten lassen ca. ½ Stunde, dann im vorgeheizten Rohr backen bei 150° Umluft ca. 35 Minuten.
Noch heiß mit der zerlassenen Butter bestreichen und dick mit Staubzucker bestreuen – erkaltet nochmals mit Staubzucker bestreuen.
Mehl in eine große Schüssel geben, die sehr weiche Butter, Eier, Zucker, Orangeback, Salz, Milch und das Dampfl dazugeben, zu einem schönen Knetteig verarbeiten – ca. 1 Std. gehen lassen (warm halten).
Puderzucker, Zucker, Kakao und Zimt vermischen.
Dann den Teig in 4 gleiche Teile schneiden, jedes Teil auf dem Brett ausrollen auf ca. 50x30, mit je ¼ Zuckermischung bestreuen und dabei den unteren Längsrand 2 cm frei lassen, Teig zusammenrollen - die 4 Stränge am besten gleich auf dem vorbereiteten Blech zum Striezel drehen, die Enden zusammendrücken und unter den Striezel schieben – wieder rasten lassen ca. ½ Stunde, dann im vorgeheizten Rohr backen bei 150° Umluft ca. 35 Minuten.
Noch heiß mit der zerlassenen Butter bestreichen und dick mit Staubzucker bestreuen – erkaltet nochmals mit Staubzucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
16.09.2008 09:14
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
ich habe diesmal den Germzopf als Rolle gemacht - ist ruckizucki fertig und sehr gut -
den Teig ausrollen- mit Zuckergemisch bestreuen-einrollen-backen
hinzufügen möchte ich noch 2 Tipps:
Tipp 1: das Brett gut bemehlen und auch dann den Teig gut mit Mehl bestreuen, so lässt sich dieser (weiche) Teig bestens ausrollen
Tipp 2: ich habe diesesmal ein anderes Mehl genommen und dazu weniger Milch benötigt:
also kann die Milchmenge zwischen 200 ml + 250 ml variieren
lg Mima
ich habe diesmal den Germzopf als Rolle gemacht - ist ruckizucki fertig und sehr gut -
den Teig ausrollen- mit Zuckergemisch bestreuen-einrollen-backen
hinzufügen möchte ich noch 2 Tipps:
Tipp 1: das Brett gut bemehlen und auch dann den Teig gut mit Mehl bestreuen, so lässt sich dieser (weiche) Teig bestens ausrollen
Tipp 2: ich habe diesesmal ein anderes Mehl genommen und dazu weniger Milch benötigt:
also kann die Milchmenge zwischen 200 ml + 250 ml variieren
lg Mima
queenlatifa 
sagt:
sagt: 29.09.2008 13:42
Hallo Mima,
dein Germzopf sieht sehr lecker aus mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen, ich würde ihn heute noch backen allerdings habe ich da noch Fragen dazu, kann man auch eine Nussmischung nehmen oder macht das den Germzopf die Zucker- ,Kakao-,Zimtmischung aus?
Was für Mehl nimmst du dafür 405 oder 550er?
Kann ich anstatt Vollkornmehl ein anderes Mehl nehmen?
lg queenlatifa
dein Germzopf sieht sehr lecker aus mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen, ich würde ihn heute noch backen allerdings habe ich da noch Fragen dazu, kann man auch eine Nussmischung nehmen oder macht das den Germzopf die Zucker- ,Kakao-,Zimtmischung aus?
Was für Mehl nimmst du dafür 405 oder 550er?
Kann ich anstatt Vollkornmehl ein anderes Mehl nehmen?
lg queenlatifa
29.09.2008 13:48
Hallo
freue mich, dass du den Zopf ausprobieren willst -
du kannst auch die Nussfüllung nehmen
und du kannst auch ohne Vollkornmehl den Teig machen -
da wirst du dann auch mit weniger Milch auskommen - ich denke, dass 200 ml reichen (das siehst du bei der Zubereitung, ob ev. noch etwas Milch dazu gegeben werden muss)
beim Mehl nehme ich glattes 480er Mehl
ich wünsch dir recht gutes Gelingen
liebe Grüße Mima
freue mich, dass du den Zopf ausprobieren willst -
du kannst auch die Nussfüllung nehmen
und du kannst auch ohne Vollkornmehl den Teig machen -
da wirst du dann auch mit weniger Milch auskommen - ich denke, dass 200 ml reichen (das siehst du bei der Zubereitung, ob ev. noch etwas Milch dazu gegeben werden muss)
beim Mehl nehme ich glattes 480er Mehl
ich wünsch dir recht gutes Gelingen
liebe Grüße Mima
29.11.2008 20:23
Hallo liebe Mima,
Ich habe heute deinen feinen Germzopf gebacken und er ist wunderbar. Der Teig ist schön luftig und die leckere Füllung passt ganz toll dazu. Ich habe nur Weizenmehl genommen und deinen Ratschlag befolgt und weiniger Milch dazu getan. Es gibt nicht viele so leckere luftige Hefeteige und ich bin ganz begeistert , da ich sehr gerne mit Hefeteig arbeite. Ich habe einen vier Strängezopf geflochten und er hatt auch schön ausgeschaut. Foto folgt !!
Hab vielen Dank für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Ich habe heute deinen feinen Germzopf gebacken und er ist wunderbar. Der Teig ist schön luftig und die leckere Füllung passt ganz toll dazu. Ich habe nur Weizenmehl genommen und deinen Ratschlag befolgt und weiniger Milch dazu getan. Es gibt nicht viele so leckere luftige Hefeteige und ich bin ganz begeistert , da ich sehr gerne mit Hefeteig arbeite. Ich habe einen vier Strängezopf geflochten und er hatt auch schön ausgeschaut. Foto folgt !!
Hab vielen Dank für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
30.11.2008 10:55
Hallo liebe Pumpkin-PIe
dein Zopf ist ja so schön geworden, ich habe ja das Bild schon im thread gesehen - ich freue mich, dass du mit dem Ergebnis so zufrieden bist-
du hast das super hingekriegt mit etwas weniger Milch (wenn nur normales Mehl verwendet wird, dann erzielt man mit etwas weniger Milch einen herrlichen Germteig)
danke dir fürs Ausprobieren und für die tolle Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
dein Zopf ist ja so schön geworden, ich habe ja das Bild schon im thread gesehen - ich freue mich, dass du mit dem Ergebnis so zufrieden bist-
du hast das super hingekriegt mit etwas weniger Milch (wenn nur normales Mehl verwendet wird, dann erzielt man mit etwas weniger Milch einen herrlichen Germteig)
danke dir fürs Ausprobieren und für die tolle Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
Biggi90 
sagt:
sagt: 07.12.2008 11:38
Hallo Mima,
hatte gestern den Zopf gebacken, habe nur 150 ml Flüssigkeit genommen. Der Zopf ist beim Backen gerissen, Fotos sind in meinem Album, hätte ich vielleicht doch besser 200ml Flüssigkeit nehmen sollen, oder hätte er länger gehen müssen. Da bin ich nun am rätseln.....aber geschmeckt hat er sehr gut, ich konnte gar nicht wieder aufhören mit dem essen
GLG
Birgit
hatte gestern den Zopf gebacken, habe nur 150 ml Flüssigkeit genommen. Der Zopf ist beim Backen gerissen, Fotos sind in meinem Album, hätte ich vielleicht doch besser 200ml Flüssigkeit nehmen sollen, oder hätte er länger gehen müssen. Da bin ich nun am rätseln.....aber geschmeckt hat er sehr gut, ich konnte gar nicht wieder aufhören mit dem essen
GLG
Birgit
09.12.2008 17:48
Hallo liebe Birgit
vielen Dank fürs Ausprobieren - ich habe mir das Bild angesehen ( der Zopf ist wunderbar geflochten) - ich denke auch, dass du ein bisschen mehr Milch hättest nehmen müssen, aber trotz allem hat es dir geschmeckt und das freut mich sehr
auch vielen lieben Dank für deine gute Bewertung
noch einen schönen Advent
liebe Grüße
Mima
vielen Dank fürs Ausprobieren - ich habe mir das Bild angesehen ( der Zopf ist wunderbar geflochten) - ich denke auch, dass du ein bisschen mehr Milch hättest nehmen müssen, aber trotz allem hat es dir geschmeckt und das freut mich sehr
auch vielen lieben Dank für deine gute Bewertung
noch einen schönen Advent
liebe Grüße
Mima
14.03.2009 22:29
Hallo liebe Mima!
Ich hab heute deinen Germzopf gebacken und bin echt begeistert! Er schmeckt wunderbar und der Teig ist locker und leicht! Dafür gibts von mir *****Sterne! Fotos folgen!
Liebe Grüße
Sandi
Ich hab heute deinen Germzopf gebacken und bin echt begeistert! Er schmeckt wunderbar und der Teig ist locker und leicht! Dafür gibts von mir *****Sterne! Fotos folgen!
Liebe Grüße
Sandi
16.03.2009 17:13
bröserl1 
sagt:
sagt: 11.09.2009 17:16
Hallo Mima,
heute habe ich deinen Zopf gebacken. Der Hefeteig ist sehr fluffig und mit der Zucker - Kakao - Zimt - Mischung mal was anderes. Ich habe auch einen 4 er - Zopf gemacht und " nur " normales Mehl verwendet ( etwas weniger Milch ! )
Ist super aufgegangen und schmeckt 5 * mäßig!!!
Denke für´s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
heute habe ich deinen Zopf gebacken. Der Hefeteig ist sehr fluffig und mit der Zucker - Kakao - Zimt - Mischung mal was anderes. Ich habe auch einen 4 er - Zopf gemacht und " nur " normales Mehl verwendet ( etwas weniger Milch ! )
Ist super aufgegangen und schmeckt 5 * mäßig!!!
Denke für´s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
22.09.2009 18:50
chakla_girl 
sagt:
sagt: 23.10.2009 19:38
Sehr lecker und so schön locker!!!
Hab ihn nach Rezept gemacht nur statt einem Eßlöffel Kakao hab ich zwei genommen. Und ich hab zwei zopfe draus gemacht!
Danke für das super Rezept!!!
Hab ihn nach Rezept gemacht nur statt einem Eßlöffel Kakao hab ich zwei genommen. Und ich hab zwei zopfe draus gemacht!
Danke für das super Rezept!!!
11.11.2009 21:52
michnikova
sagt:
sagt: 02.12.2009 08:03
Hallo Mima,
danke für dieses leckere Rezept. Ich habe diesen Teig mit dem Nutella und Zimt gefüllt und der Kuchen hat uns sehr gut geschmeckt.
5 Sterne von mir.
Liebe Grüße
Jarmila
danke für dieses leckere Rezept. Ich habe diesen Teig mit dem Nutella und Zimt gefüllt und der Kuchen hat uns sehr gut geschmeckt.
5 Sterne von mir.
Liebe Grüße
Jarmila
09.12.2009 17:18
Christinita 
sagt:
sagt: 25.04.2010 05:15
Hallo Mima,
der Germzopf ist klasse! So lecker und fluffig, ganz toll. Habe auch normales Mehl genommen, statt dem Vollkorn und der Zopf ist richtig prima aufgegangen und war so schoen gross nachher, war ganz begeistert. Habe das erste Mal einen Zopf mit 4 Straengen geflochten und dafuer hat es wunderbar geklappt :). Die Zucker-Zimt-Kakao-Mischung ist super! 5 Sterne von mir!
LG, Christina
der Germzopf ist klasse! So lecker und fluffig, ganz toll. Habe auch normales Mehl genommen, statt dem Vollkorn und der Zopf ist richtig prima aufgegangen und war so schoen gross nachher, war ganz begeistert. Habe das erste Mal einen Zopf mit 4 Straengen geflochten und dafuer hat es wunderbar geklappt :). Die Zucker-Zimt-Kakao-Mischung ist super! 5 Sterne von mir!
LG, Christina
15.05.2010 22:39
kekerb
sagt:
sagt: 10.05.2010 13:43
Hallo!
Danke für das tolle Rezept! Der Zopf schmeckt viel besser als vom Bäcker. Ich habe ihn schon 2mal gebacken und bin total begeistert. Allerdings habe ich die Hefe etwas reduziert und anstatt Orange ein Vanillearoma genommen. Meine Kinder und mein Mann lieben diesen Kuchen, der jetzt in mein wöchentliches Backprogramm aufgenommen wurde.
Für diese "Sahneschnitte" gibt´s von mir 5 Sterne!!!
LG Iris
Danke für das tolle Rezept! Der Zopf schmeckt viel besser als vom Bäcker. Ich habe ihn schon 2mal gebacken und bin total begeistert. Allerdings habe ich die Hefe etwas reduziert und anstatt Orange ein Vanillearoma genommen. Meine Kinder und mein Mann lieben diesen Kuchen, der jetzt in mein wöchentliches Backprogramm aufgenommen wurde.
Für diese "Sahneschnitte" gibt´s von mir 5 Sterne!!!
LG Iris
15.05.2010 22:41
Vadouvan
sagt:
sagt: 12.10.2010 13:28
sensationell, ich habe noch nie einen so saftigen & feinen zopf gegessen, geschweige denn gebacken. mit dem flechten muss ich zwar noch über, werde aber mit sicherheit noch viele gelegenheiten dazu haben. :-)
gruss vadouvan
gruss vadouvan
21.10.2010 21:20
ZuckerSteffi
sagt:
sagt: 26.01.2011 14:21
HAllo
Würde das Rezept auch gerne ausprobieren, bin aber Hefeteig-Anfängerin *g*
Ich hoffe, es klappt dann!
Mal eine Frage: Wie flechtet ihr einen 4er Zopf? ---sorry für die blöde Frage---*g*
Würde das Rezept auch gerne ausprobieren, bin aber Hefeteig-Anfängerin *g*
Ich hoffe, es klappt dann!
Mal eine Frage: Wie flechtet ihr einen 4er Zopf? ---sorry für die blöde Frage---*g*
26.01.2011 14:49
ZuckerSteffi
sagt:
sagt: 26.01.2011 14:59
ZuckerSteffi
sagt:
sagt: 27.01.2011 10:42
27.01.2011 18:48
Hilfreiche Antwort:
Liebe ZuckerSteffi
vielleicht nimmst du als Anfängerin mal die Trockenhefe, dann entfällt das Dampfl - also du gibst alle zimmerwarmen Zutaten in eine große Schüsssel und knetest diese zum Teig -solange kneten, bis sich der Teig vom Boden löst, er hat dann eine schön glänzende Farbe, das dauert schon einige Minuten lang -
ich gebe dann am liebsten die Schüssel in eine Einkaufstüte, verschließe diese gut und stelle die Teigschüssel auf den Heizkörper-
wenn du nur Zimmerwärme hast, dann kann es auch bis zu 2 Std. dauern, bis der Teig das doppelte Volumen erreicht hat
gutes Gelingen!
lg MIma
vielleicht nimmst du als Anfängerin mal die Trockenhefe, dann entfällt das Dampfl - also du gibst alle zimmerwarmen Zutaten in eine große Schüsssel und knetest diese zum Teig -solange kneten, bis sich der Teig vom Boden löst, er hat dann eine schön glänzende Farbe, das dauert schon einige Minuten lang -
ich gebe dann am liebsten die Schüssel in eine Einkaufstüte, verschließe diese gut und stelle die Teigschüssel auf den Heizkörper-
wenn du nur Zimmerwärme hast, dann kann es auch bis zu 2 Std. dauern, bis der Teig das doppelte Volumen erreicht hat
gutes Gelingen!
lg MIma
ZuckerSteffi
sagt:
sagt: 27.01.2011 22:34
28.01.2011 08:12
ZuckerSteffi
sagt:
sagt: 28.01.2011 23:01
Hallo
1. Germ-Zopf ist gebakcen :)))
Hat alles prima geklappt *freu*!
Hätte nicht gedacht, dass es sooo reibungslos verläuft, wirklich.
Er schmeckt auch hervorragend (vielleicht sollte ich ihn das nächste Mal nur 2-3 Minuten länger im Ofen lassen, aber sonst...ein Gedicht ;) )
Habe auch den normalen Germ genommen, nicht den Trockengerm ;).
5***** von mir ;)
LG
1. Germ-Zopf ist gebakcen :)))
Hat alles prima geklappt *freu*!
Hätte nicht gedacht, dass es sooo reibungslos verläuft, wirklich.
Er schmeckt auch hervorragend (vielleicht sollte ich ihn das nächste Mal nur 2-3 Minuten länger im Ofen lassen, aber sonst...ein Gedicht ;) )
Habe auch den normalen Germ genommen, nicht den Trockengerm ;).
5***** von mir ;)
LG
ZuckerSteffi
sagt:
sagt: 29.01.2011 12:06
10.02.2011 17:16
Liebe ZuckerSteffi,
ich freue mich, dass alles so prima geklappt hat und du mit deinem Ergebis auch so zufrieden warst
dankeschön für deine tolle Punktevergabe *kiss*
die *gebackenen Mäuse* werden aus Germteig hergestellt und im heißen Schmalz (oder Öl) dann heraus gebacken und da kannst du auch diesen Germteig dazu nehmen
liebe Grüße Mima
ich freue mich, dass alles so prima geklappt hat und du mit deinem Ergebis auch so zufrieden warst
dankeschön für deine tolle Punktevergabe *kiss*
die *gebackenen Mäuse* werden aus Germteig hergestellt und im heißen Schmalz (oder Öl) dann heraus gebacken und da kannst du auch diesen Germteig dazu nehmen
liebe Grüße Mima
datedeluxe24
sagt:
sagt: 11.03.2011 10:54
echt tolles rezept, danke dafür.
17.03.2011 18:18
Roxii
sagt:
sagt: 10.04.2011 14:59
Hallo Mima,
Ich finde dein Rezept klingt schon sehr gut und auch dein Bild ist echt klasse, aber ich wollte dich fragen was du mit dem vorgeheizten rohr meinst??
Den Backofen?
lg
Ich finde dein Rezept klingt schon sehr gut und auch dein Bild ist echt klasse, aber ich wollte dich fragen was du mit dem vorgeheizten rohr meinst??
Den Backofen?
lg
14.04.2011 18:35
Äpfelchen55
sagt:
sagt: 10.08.2011 21:41
Hallio!
Dieses Rezept ist wirklich großartig! Hab schon sehr viel Lob dafür bekommen ;-) Danke!
Liebe Grüße
Äpfelchen
Dieses Rezept ist wirklich großartig! Hab schon sehr viel Lob dafür bekommen ;-) Danke!
Liebe Grüße
Äpfelchen
07.09.2011 22:29
18.10.2011 13:26
Hallo Mima,
habe eben dieses Rezept an eine Freundin versandt und dabei festgestellt, das ich den superleckeren Zopf noch gar nicht bewertet habe. Dabei habe ich den in Winter schon so oft gebacken.
Das werde ich jetzt aber schnellstens nachholen. Denn der hat unbedingt 5 Sternchen verdient.
Werde ihn zum WE hin auch wieder backen.
Gruß bibi
habe eben dieses Rezept an eine Freundin versandt und dabei festgestellt, das ich den superleckeren Zopf noch gar nicht bewertet habe. Dabei habe ich den in Winter schon so oft gebacken.
Das werde ich jetzt aber schnellstens nachholen. Denn der hat unbedingt 5 Sternchen verdient.
Werde ihn zum WE hin auch wieder backen.
Gruß bibi
22.10.2011 19:40
Hallo mima,
ein tolles Rezept vielen Dank dafür.Der Teig war mit 200ml Milch sehr gut zu verarbeiten und der Geschmack genial.Allerdings habe ich nicht geflochten sondern gerollt.Den wird es wieder geben.
5***** und Bild ist unterwegs.
Liebe Grüße
Silvia
ein tolles Rezept vielen Dank dafür.Der Teig war mit 200ml Milch sehr gut zu verarbeiten und der Geschmack genial.Allerdings habe ich nicht geflochten sondern gerollt.Den wird es wieder geben.
5***** und Bild ist unterwegs.
Liebe Grüße
Silvia
Trimidy
sagt:
sagt: 16.11.2011 12:03
Mein erster Zopf, aber wohl hundertste Hefeteig. Der Beste, den ich bisher gemacht habe... Alles PERFEKT. Backzeit bei mir jedoch 30 Min, da mein Ofen recht heiß wird .. Musste auch die Temp etwas herunterregeln.. Aber sonst. Genial. Da kann es nur 5 Sterne geben!
Trimidy
sagt:
sagt: 16.11.2011 12:04
Trimidy
sagt:
sagt: 16.11.2011 12:05
22.11.2011 19:01
Hallo liebe Bibi, Silvia und Trimidy,
ich sage euch vielen lieben Dank für eure tollen postings und auch für die vielen Sternchen - schön, dass ihr von diesem Zopf so begeisert seid
liebe Grüße Mima
ich sage euch vielen lieben Dank für eure tollen postings und auch für die vielen Sternchen - schön, dass ihr von diesem Zopf so begeisert seid
liebe Grüße Mima
17.01.2012 19:28
Hallo,
wie lange hält denn dieser Zopf????
LG Tanja
wie lange hält denn dieser Zopf????
LG Tanja
18.01.2012 19:20
Maike008
sagt:
sagt: 26.01.2012 15:18
Irgendwas muss ich wohl falsch gemacht haben, denn ich habe eine Rolle gemacht und diese ist mir dann total aufgeplatzt im Ofen. Das Zucker Kakao gemisch ist mir dann rausgelaufen. in der dicksten mitte ist es auch nicht komplett durch gewesen.
03.02.2012 17:32
28.01.2012 13:44
Liebe mima,
ich habe deinen feinen germzopf letztes wochenende gebacken und muß nun heute die doppelte menge nochmal backen weil der zopf so gut angekommen ist!Bei mir hat er auch nach zwei tagen noch herrlich saftig geschmeckt und das wird wohl heute nicht das letzte mal sein das ich ihn backe!Vielen dank für das schöne rezept,foto ist unterwegs.
Liebe grüße
Silvie
ich habe deinen feinen germzopf letztes wochenende gebacken und muß nun heute die doppelte menge nochmal backen weil der zopf so gut angekommen ist!Bei mir hat er auch nach zwei tagen noch herrlich saftig geschmeckt und das wird wohl heute nicht das letzte mal sein das ich ihn backe!Vielen dank für das schöne rezept,foto ist unterwegs.
Liebe grüße
Silvie
03.02.2012 17:38
Hallo liebe Silvie
das ist ein wirklich schönes feedback zu meinem Rezept….ich freue mich sehr, dass du wieder mal ein Rezept von mir ausprobiert hast-
ich sag vielen lieben Dank und ich freue mich, dass euch dieser Zopf so gut schmeckt hat
herzlichen Dank auch für die vielen Sternchen !
liebe Grüße Mima
das ist ein wirklich schönes feedback zu meinem Rezept….ich freue mich sehr, dass du wieder mal ein Rezept von mir ausprobiert hast-
ich sag vielen lieben Dank und ich freue mich, dass euch dieser Zopf so gut schmeckt hat
herzlichen Dank auch für die vielen Sternchen !
liebe Grüße Mima
10.04.2012 22:27
Liebe Mima,
zu Ostern habe ich diesen Zopf auch als Rolle gemacht und dann
in sich selbst gedreht, ich hoffe, du weiß wie ich das meine.
Das hat auch alles prima funktioniert, bis ich dann gemerkt
habe, dass ich vergessen hatte, das Backpapier unter den
Zopf zu legen. Also musste ich ihn nochmal hochheben und
Papier drunterlegen.
Der Teig ist mir dadurch an einer Stelle gerissen uns ein wenig
Füllung ist ausgelaufen. Das ist aber nicht wirklich ein Problem.
Der Zopf ist trotzdem wiedermal superlecker gewesen.
Musste meiner ältesten Tochter ein Stück einpacken.
Also ich glaube, ich werden den feinen Zopf jetzt nur noch als
Rolle machen. Da ist ja viel einfacher als die Stränge einzeln aufzu-
rollen und zu flechten.
Liebe Grüße
Bibi
zu Ostern habe ich diesen Zopf auch als Rolle gemacht und dann
in sich selbst gedreht, ich hoffe, du weiß wie ich das meine.
Das hat auch alles prima funktioniert, bis ich dann gemerkt
habe, dass ich vergessen hatte, das Backpapier unter den
Zopf zu legen. Also musste ich ihn nochmal hochheben und
Papier drunterlegen.
Der Teig ist mir dadurch an einer Stelle gerissen uns ein wenig
Füllung ist ausgelaufen. Das ist aber nicht wirklich ein Problem.
Der Zopf ist trotzdem wiedermal superlecker gewesen.
Musste meiner ältesten Tochter ein Stück einpacken.
Also ich glaube, ich werden den feinen Zopf jetzt nur noch als
Rolle machen. Da ist ja viel einfacher als die Stränge einzeln aufzu-
rollen und zu flechten.
Liebe Grüße
Bibi
14.05.2012 14:22
Liebe Bibi,
du hast also eine Schnecke gemacht... das sieht optisch auch toll aus und von der Verarbeitung her ist das natürlich viel weniger Zeitaufwand ...vom Geschmack her ist auch kein Unterschied - dieser Germzopf kann ganz nach Belieben gestaltet werden
schön, dass der bei deiner Familie so gut ankommt
hab vielen Dank liebe Bibi
ganz liebe Grüße Mima
du hast also eine Schnecke gemacht... das sieht optisch auch toll aus und von der Verarbeitung her ist das natürlich viel weniger Zeitaufwand ...vom Geschmack her ist auch kein Unterschied - dieser Germzopf kann ganz nach Belieben gestaltet werden
schön, dass der bei deiner Familie so gut ankommt
hab vielen Dank liebe Bibi
ganz liebe Grüße Mima
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LG Jacktel
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