Pizzateig

Gewürzteig

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Zutaten

1 Pck.	Hefe (Trockenhefe oder auch ein Würfel frische)
400 g	Mehl
200 ml	Wasser
1 TL	Salz
1 Prise	Zucker
3 EL	Oregano, gehackt
3 EL	Basilikum, gehackt

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Hefe und Zucker in etwas lauwarmem Wasser auflösen. Mehl, Wasser, Oregano, Basilikum und Salz hinzugeben und zu einem glatten Teig kneten. Die zu verwendende Wassermenge kann variieren, am besten den Teig in einer Küchenmaschine kneten lassen und das Wasser langsam hinzugeben, bis die Teigmasse glatt und so fest wird, dass sie sich mit der Hand gut formen lässt.

Mindestens 20 Minuten ruhen lassen! Mit dem Nudelholz beliebig dick ausrollen, auf ein Backblech oder in Pizzapfannen geben und belegen.

Kommentare anderer Nutzer

majafinn

09.09.2012 15:00 Uhr

hallo machja,
blöde frage....wie lange soll der boden backen und bei wieviel grad?
danke für die info

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