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Zucchini - Reibekuchen
preiswert, Zucchini mal anders
Zutaten
| 1 große | Zucchini (oder 2 kleinere) |
| 2 | Ei(er) |
| 5 EL | Haferflocken, zarte |
| 1 TL | Salz |
| 2 EL | Paniermehl, Rama Culinesse zum Ausbacken |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die gewaschene Zucchini reiben, in eine Schüssel geben. Haferflocken, Salz und Eier zufügen und mit dem Kochlöffel verrühren. Nach und nach das Paniermehl unterrühren, bis eine sämige Masse ensteht.
Fett in der Pfanne erhitzen, den Teig Esslöffelweise in die Pfanne geben und ausbacken.
Dazu passen sehr gut mit Mondamin angedickte Brombeeren (gekocht) oder Apfelmus.
Fett in der Pfanne erhitzen, den Teig Esslöffelweise in die Pfanne geben und ausbacken.
Dazu passen sehr gut mit Mondamin angedickte Brombeeren (gekocht) oder Apfelmus.
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Kommentare anderer Nutzer
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Hallo,habe das Rezept eben ausprobiert und fand es lecker. Ich habe allerdings noch etwas geriebenen Käse mit untergemischt und mangels Paniermehl frisch gemahlenes Weizenmehl genommen. Die Mengenangabe ist etwas knapp für 4 Portionen.
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Auch lecker kalt auf frischem Brot :-) mit etwas Kirschmarmelade
habe die küchlein grad gemacht und sind mir sehr gut gelungen! habe zu den zucchini noch zwei möhrchen reingeraspelt! mit käse (einfach darüber legen und langsam schmelzen lassen) und apfelmus lecker!
mache ich auf jeden fall wieder! danke für die tolle idee!
lg
Kaysche
mache ich auf jeden fall wieder! danke für die tolle idee!
lg
Kaysche
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sehr leckeres Rezept, habe allerdings 3 Eier genommen.Auf jeden Fall wieder!!!!
Hilfreicher Kommentar:
sehr lecker.habe gerade statt den haferflocken leinsamen verwendet und zusätzlich noch röstzwiebeln dazu.
lecker
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und petersilie habe ich noch reingetan.ich muss sagen: kalt ist es NOCH tausendmal besser.
Hatte dazu einen Frühlingsquark (pikant) und es war traumhaft.
danke für das tolle Rezept
Danke für das perfekte Rezept. Da ich die Puffer lieber herzhaft wollte habe ich noch Knoblauch dazu gegeben. War super.
Danke Jonis
Danke Jonis
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Sehr lecker, und vor allem verdammt einfach. Früchte gefielen mir dazu nicht sehr gut, aber ein wenig Frischkäse und Frühlingsquark dazu hat uns allen sehr gut geschmeckt.Tipp: Schmecken auch noch kalt hervorragend, dünne Reibekuchen kann man auch gut als "Brotbelag" nehmen!
super lecker - leider sind wir zum "kalt"-probieren nicht gekommen, denn alles wurde aufgegessen! ein grund dieses rezept nochmal nachzukochen :)
übrigens wir haben das alles zu zweit geschafft - es scheckt so gut, dass man nicht aufhören kann!!!
(habe zusätzlich 3 el geriebenen käse untergemischt)
DANKE
übrigens wir haben das alles zu zweit geschafft - es scheckt so gut, dass man nicht aufhören kann!!!
(habe zusätzlich 3 el geriebenen käse untergemischt)
DANKE
Habe es auch gestern mit "Knobi" probiert; ist eien echte Alternative zu Kartoffelpuffen...
Danke für das leckere Rezept!
Hat meinem Partner auch geschmeckt obwohl er kein Zucchini-Fan ist. Haben sie allerdings warm gegessen
mit Kräuterfrischkäse oben drauf, super!
Hat meinem Partner auch geschmeckt obwohl er kein Zucchini-Fan ist. Haben sie allerdings warm gegessen
mit Kräuterfrischkäse oben drauf, super!
Zunächst war ich skeptisch, hab es dann aber doch ausprobiert. Und was soll ich sagen? Es schmeckt wirklich klasse. Alles andere als langweilig.
Weil ich kein Paniermehl da hatte, hab ich normales Weizenmehl genommen, war (trotzdem) lecker.
Apfelmus dazu kann man machen, war aber nicht mein Ding. Ich habe die Teile einfach so pur gegessen. Die schmecken so gut, das muss nichts dazu.
Weil ich kein Paniermehl da hatte, hab ich normales Weizenmehl genommen, war (trotzdem) lecker.
Apfelmus dazu kann man machen, war aber nicht mein Ding. Ich habe die Teile einfach so pur gegessen. Die schmecken so gut, das muss nichts dazu.
Hallo,
die Zucchini Reibekuchen gab es gestern bei uns mit einer Knoblauchsoße! Hat uns recht gut geschmeckt!
Liebe Grüße
Yvonne
die Zucchini Reibekuchen gab es gestern bei uns mit einer Knoblauchsoße! Hat uns recht gut geschmeckt!
Liebe Grüße
Yvonne
hi,
heute probiert noch zwei kartoffeln dazu,war sehr lecker.
gruss
mufa
heute probiert noch zwei kartoffeln dazu,war sehr lecker.
gruss
mufa
habe die reibekuchen genau nach rezept gemacht aber keine küchlein hinbekommen
gescmeckt hat es sehr gut
was habe ich falsch gemacht?
gruss
monika
gescmeckt hat es sehr gut
was habe ich falsch gemacht?
gruss
monika
Hilfreicher Kommentar:
War das Fett heiß genug???Eine Pfanne auf den Herd, das Fett richtig heiß werden lassen, einen Eßlöffel voll in die Pfanne ( je nach Größe der Pfanne passen 4 solcher "Klekse" in die Pfanne), etwas auseinander streichen und braten, bis sie am Rand knusprig werden. Dann umdrehen (nicht vorher) und von der anderen Seite braten :-)
Bei mir gab es heute die Reibekuchen. Habe Möhren und viel mehr Paniermehl als im Rezept angegeben dazugetan. War TOTAL LECKER!!!!!!
Habe das Rezept heute probiert- lecker lecker lecker.
Habe noch zwei gr Kartoffeln, eine kl Zwiebel dazu gerieben und 3 Eier genommen.
Meine Kids haben ordentlich gefuttert-und das heißt schon was.
Danke ,die gibts jetzt öfter.
Gruß Altehexealex
Habe noch zwei gr Kartoffeln, eine kl Zwiebel dazu gerieben und 3 Eier genommen.
Meine Kids haben ordentlich gefuttert-und das heißt schon was.
Danke ,die gibts jetzt öfter.
Gruß Altehexealex
Die Reibekuchen gabs gestern bei uns - mit Parmesan und Zaziki. DIE SIND JA SUUUUPER LECKER!!! Das Rezept bekommt von uns die volle Punktzahl! DANKE ;-)))
Habe das Rezept eben ausprobiert, es schmeckt wirklich sehr gut. Leider hatte ich nur noch ein ei, das hat nicht ganz gepasst. Also ich denke 2 -je nach größe- müssen es mindestens sein.
Trotzdem insgesamt sehr gut!
Trotzdem insgesamt sehr gut!
Ich mag eigentlich kein Zucchini,. Da mein Mann Gemüse gerne ißt, habe ich das Rezept ausprobiert. Es wa so lecker. So schmeckt sogar Zucchini.
Danke!
P.S. bin absoluter Anfänger im Bereich Kochen, trotzdem habe ich ein perfektes Mittagessen für 15 Min. gemacht.
Danke!
P.S. bin absoluter Anfänger im Bereich Kochen, trotzdem habe ich ein perfektes Mittagessen für 15 Min. gemacht.
Hallo,
danke für dieses gute Rezept, es ist schnell gemacht und eine gute Möglichkeit für ein Abendessen- alternativ zu Butterbrot!
Habe noch ein Parr Gewürze dazu gegeben, Pfeffer, Liebstöckel und Petersilie. Dazu gab es einen Joghurtdip, sehr lecker!
Die Menge reichte für 2 Personen als kleine Mahlzeit.
LG Mini-Gourmet
danke für dieses gute Rezept, es ist schnell gemacht und eine gute Möglichkeit für ein Abendessen- alternativ zu Butterbrot!
Habe noch ein Parr Gewürze dazu gegeben, Pfeffer, Liebstöckel und Petersilie. Dazu gab es einen Joghurtdip, sehr lecker!
Die Menge reichte für 2 Personen als kleine Mahlzeit.
LG Mini-Gourmet
ich züchte meine Zucchini selbst...da ist "groß" wohl relativ ;-)
also wenn ihr welche kauft, dann braucht ihr denke ich mehr
also wenn ihr welche kauft, dann braucht ihr denke ich mehr
Ich habe vorhin die Küchlein gemacht und wir müssen sagen, dass sie recht gut sind. ich habe noch etwas Knoblauch dazu getan. Werde sie auf jeden Fall nochmal machen, vielleicht mit einer kartoffel oder Möhren reingerieben.
LG,
Jessi
LG,
Jessi
Feine Sache: Einfach, schnell und gut!! Dazu gab es Tomaten und Käse.
(Hatte keine Haferflocken; so kamen eben Griess und Paniermehl in den Teig.)
Danke für das prima Sommerrezept!
Laby
(Hatte keine Haferflocken; so kamen eben Griess und Paniermehl in den Teig.)
Danke für das prima Sommerrezept!
Laby
hallo Mutti79!
habe dein rezept gelesen und es hörte sich gut an werde es demnächst mal ausprobieren.
habe dein rezept gelesen und es hörte sich gut an werde es demnächst mal ausprobieren.
Habe gestern abend gleich mal dein Rezept ausprobiert und es ist lecker lecker lecker...
Haben es allerdings mit Frühlingsquark gegessen.
Das wird es bei uns jetzt öfters geben.
Lg
Pippi
Haben es allerdings mit Frühlingsquark gegessen.
Das wird es bei uns jetzt öfters geben.
Lg
Pippi
super lecker. statt brombeeren oder apfelmuß habe ich einfach eine dose feigen genommen. eine mehlschwitze gemacht und dann den saft mit eingerührt und zum schluß die früchte noch mit warm werden lassen.
ganz prima und etwas exotisch
ganz prima und etwas exotisch
hab sie gerade gegessen. Einfach spitze.
Schade, ist nicht gelungen, obwohl ich mich ans Rezept gehalten habe... und Reibekuchen gelingen mir immer. Dieser leider nicht.
Sehr lecker! Ab sofort unser Lieblings Zucchini Rezept
Hallihallo,
hatte gerade die Zucchini-Reibekuchen zum Abendessen und bin total überzeugt von diesem Rezept.
Es schmeckt einfach super-lecker so das man wirklich Probleme hat am Tisch zu essen, weil man während der Zubereitung die ganze Zeit nascht :-)
Vielen Dank für das super Rezept.
hatte gerade die Zucchini-Reibekuchen zum Abendessen und bin total überzeugt von diesem Rezept.
Es schmeckt einfach super-lecker so das man wirklich Probleme hat am Tisch zu essen, weil man während der Zubereitung die ganze Zeit nascht :-)
Vielen Dank für das super Rezept.
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
sehr sehr lecker. Ich hab noch ein wenig mehr Paniermehl gebraucht und noch eine Frühlingszwiebel reingehackt.
agabs eine Knoblauch-Joghurtsauce.
lg, Evi
agabs eine Knoblauch-Joghurtsauce.
lg, Evi
Endlich mal eine neue Art der Zucchiniverwertung, nicht immer Suppe ;-) Habe auch mehr Paniermehl benötigt. Getestet habe ich die Reibekuchen herzhaft mit einer Scheibe Käse oben auf sowie süß mit Apfelmus. Beides sehr zu empfehlen!
yammy mit zermörserten korianderkörnern, zimt und frischem knoblauch :D !
Mit dem Thermomix war die Teigzubereitung ein Kinderspiel.Wir hatten etwas mehr Salz und Pfeffer genommen;die Puffer schmeckten mit Großmutter's selbst gemachtem Apfelkompott aus erntefrischen Jacobi-Äpfeln einfach nur lecker!
Unser Kleiner hat sich Nutella draufgeschmiert.
Danke für das schöne Rezept.
Unser Kleiner hat sich Nutella draufgeschmiert.
Danke für das schöne Rezept.
Hmmmmm ... das war lecker ... Danke für das Rezept :o))
Das war gut...ich bin pappsatt!!! Selbst mein Göga, der Zucchini hasst, hat sie gegessen... ich hab ihm allerdings auch erst nach dem Essen gesagt, was es ist...;)...!!! Danke für das leckere Rezept!
LG, Tanja
LG, Tanja
Wir hatten letztens das Rezept ausprobiert und es schmeckt einfach super gut. Ich kann es nur empfehlen. Gibt es heute dann schon wieder;)
leckeres, preiswertes rezept.
habe noch eine karotte dazugerieben, und die masse, da sehr viel flüssigkeit sich bildet, im haarsieb aptropfen lassen.
lb.gruß
caroline92
habe noch eine karotte dazugerieben, und die masse, da sehr viel flüssigkeit sich bildet, im haarsieb aptropfen lassen.
lb.gruß
caroline92
Hallo Mutti79,
auch wir haben uns diese Woche deine Zucchini-Reibekuchen schmecken lassen. Sehr lecker! ;-)
Als kleinen Farbtupfer habe ich noch 2 Karotten geraspelt. Auch mit etwas geriebenem Mozzarella schmecken die Teilchen fein.
Gibt es sicherlich wieder, denn auch bei uns ging Dank der fleißigen Küchenmaschine die Zubereitung sehr flott. ;-)
Liebe Grüße,
s-fuechsle
auch wir haben uns diese Woche deine Zucchini-Reibekuchen schmecken lassen. Sehr lecker! ;-)
Als kleinen Farbtupfer habe ich noch 2 Karotten geraspelt. Auch mit etwas geriebenem Mozzarella schmecken die Teilchen fein.
Gibt es sicherlich wieder, denn auch bei uns ging Dank der fleißigen Küchenmaschine die Zubereitung sehr flott. ;-)
Liebe Grüße,
s-fuechsle
Heute probiert, um Rest zu vernichten und sind sehr sher lecker geworden. Morgen wird Frischkäse dazu gekauft :)
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elkepieck
07.02.2008 18:50 Uhr