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| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, zerdrückte |
| 300 g | Hähnchenleber |
| 2 EL | Olivenöl |
| 200 ml | Sahne |
| 1/2 Tasse | Hühnerbrühe oder Hühnerfond, kräftige (etwa 1/16 l oder 15 EL) |
| 2 EL | Schnittlauch, frischer, in Röllchen geschnittener |
| 1 TL | Senf (gehäufter TL) |
| 1 | Ei(er), verquirlte |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Muskat | |
| 2 EL | Parmesan, geriebener |
| Schnittlauch zum Anrichten | |
| 375 g | Nudeln (Tagliatelle) |
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
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kleinehobbits
12.02.2009 09:49 Uhr