Brokkolicremesuppe

Lieblingssuppe meiner Kinder

Zutaten für Portionen

Brokkoli
½ Becher Sahne
½ Becher Sahne-Schmelzkäse
2 TL Gemüsebrühe, gekörnte
  Salz
  Pfeffer
  Muskat
 evtl. Currypulver
1 Liter Wasser

Zubereitung

Den Brokkoli putzen. Die untere Hälfte des Stieles abschneiden, die obere Hälfte in daumendicke Stücke schneiden. Die Röschen etwas zerkleinern, dann alles kalt abspülen.

Den Brokkoli in einem Kochtopf mit dem Wasser bedecken und 2 TL gekörnte Brühe zugeben. Zum Kochen bringen. Wenn die Stielstücke gar sind, alles mit einem Pürierstab nach Geschmack zerkleinern. Sahne, Sahne-Schmelzkäse und Gewürze nach Geschmack zufügen. Alles einmal aufkochen und bei geringer Hitze ca. 5-10 Minuten einkochen lassen (wenn es zu dünn ausfällt, evtl. nach Geschmack anbinden oder mehr Schmelzkäse zugeben). Heiß servieren.

Tipp: Meine Kinder sind ganz verrückt danach, wenn ich als Einlage Gnocchi (Kühlregal) serviere - einfach die letzen paar Minuten dazugeben.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 14.10.07
Rezept-Statistiken: 23.375 (571)* gelesen
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Verfasser:

Tinka65 Kartoffelschäler


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236 Beiträge (ø0,13/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Navi Tellerwäscher sagt:  
16.11.2011 20:31
Einfach, schnell und sehr lecker!

Meinem Mann hat die Suppe sehr gut geschmeckt. Die wird es sicher öfter geben

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Navi Tellerwäscher sagt:  
01.12.2011 18:03
Schnell und lecker.

Ich habe die Suppe jetzt schon zweimal gemacht und mein Mann möchte sie nun immer wieder.

Ich nehme übrigens etwas weniger Wasser und auch etwas weniger Schmelzkäse, dann stimmt die Konsitens wieder :)

Danke!

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