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Apfel - Rührkuchen
für Backanfänger geeignet
Zutaten
| 100 g | Margarine |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 70 ml | Milch |
| 250 g | Mehl |
| 1/2 Pck. | Backpulver |
| 1 kg | Äpfel |
| 1 EL | Puderzucker, oder Zimt-Zucker |
| Fett, für die Form | |
| Semmelbrösel, für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Margarine schaumig schlagen. Zucker und Vanillezucker unterrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Eier und Milch zufügen und mit verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und löffelweise dazu geben. Gut mit den anderen Zutaten verrühren.
Den Teig in eine gefettete und gebröselte Springform füllen und glatt streichen. Die Äpfel vierteln, schälen, vom Kerngehäuse befreien. Die gewölbte Seite mit einem spitzen Messer etwa 1/2 Zentimeter tief einschneiden. Die Äpfel mit der gewölbten Seiten nach oben kreisförmig in den Teig drücken.
Backofen auf 165°C Umluft vorheizen.
Den Kuchen auf der unteren Schiene 35 Minuten backen. Den Ring von der Form lösen und den Kuchen auskühlen lassen. Anschließend mit Puderzucker oder Zimt/Zucker-Mischung bestäuben.
Nach diesem Rezept habe ich in der Schule im Kochunterricht meinen ersten Apfelkuchen gebacken. Das Rezept ist einfach und wirklich ideal für erste leichte Backversuche.
Den Teig in eine gefettete und gebröselte Springform füllen und glatt streichen. Die Äpfel vierteln, schälen, vom Kerngehäuse befreien. Die gewölbte Seite mit einem spitzen Messer etwa 1/2 Zentimeter tief einschneiden. Die Äpfel mit der gewölbten Seiten nach oben kreisförmig in den Teig drücken.
Backofen auf 165°C Umluft vorheizen.
Den Kuchen auf der unteren Schiene 35 Minuten backen. Den Ring von der Form lösen und den Kuchen auskühlen lassen. Anschließend mit Puderzucker oder Zimt/Zucker-Mischung bestäuben.
Nach diesem Rezept habe ich in der Schule im Kochunterricht meinen ersten Apfelkuchen gebacken. Das Rezept ist einfach und wirklich ideal für erste leichte Backversuche.
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Kommentare anderer Nutzer
super lecker und super einfach in der zubereitung!! hat allen sehr gut geschmeckt!!
Hallo Kuchen war super lecker, ich habe nur noch ein wenig Pudding mit drauf gemacht. Er war auch ganz schnell aufgegessen.
Super einfach und richtig lecker!
Ist super bei meinen Gästen angekommen.
Ist super bei meinen Gästen angekommen.
Hallo,
das Rezept ist wirklich einfach und gelingsicher. Der Kuchen schmeckt auch sehr gut.
Danke für das Rezept
Heike
das Rezept ist wirklich einfach und gelingsicher. Der Kuchen schmeckt auch sehr gut.
Danke für das Rezept
Heike
Ich backe den normalerweise mit Ober- und Unterhitze. Jetzt habe ich es aufgrund deines Rezeptes mit Umluft versucht, finde aber, dass das ganze dadurch doch ein bisschen trocken wird. Auch ist der Teig sehr fest. Aber Anfänger können damit tatsächlich nichts verkehrt machen, und auch so schmeckt er gut.
lg bananacreampie
lg bananacreampie
Hallo, habe den Kuchen schon oft gebacken, er schmeckt auch super mit Schattenmorellen!!!
LG
LG
Prima, hatte alle Zutaten Zuhause und los ging - Kuchen war sowas von locker und leicht. Hat prima geschmeckt !
Danke, das verdient sofort Sternchen.
Danke, das verdient sofort Sternchen.
Der Kuchen kam gerade aus dem Ofen und wurde gleich angeschnitten und probiert. Er hat uns sehr gut geschmeckt.
Ich habe statt der Milch einen Schuss Eierlikör und etwas süße Sahne verwendet. Hatte keine Milch zu Hause.
Gruß perlenrösle
Ich habe statt der Milch einen Schuss Eierlikör und etwas süße Sahne verwendet. Hatte keine Milch zu Hause.
Gruß perlenrösle
danke für das tolle rezept. habe gerade den zweiten kuchen im ofen da ich nur ober/unterhitze habe.
auch habe ich ihn in eine kastenform getan und mandarinen daruntergemischt. ist super geworden und nun bin ich morgen (falls ich ihn nicht heute abend schon anschneide) auf den geschmack gespannt :-)
auch habe ich ihn in eine kastenform getan und mandarinen daruntergemischt. ist super geworden und nun bin ich morgen (falls ich ihn nicht heute abend schon anschneide) auf den geschmack gespannt :-)
Hallo!
Ich hab den Kuchen vor einiger Zeit einmal gebacken und muss sagen, dass ich ihn echt gut finde! Sehr lecker, einfach super Geschmack und im Kühlschrank hat er sich sogar knapp eine Woche gehalten ... - wobei mir im Nachhinein ein Rätsel ist, wie er so lange 'überleben' konnte ;)
Mfg
Ich hab den Kuchen vor einiger Zeit einmal gebacken und muss sagen, dass ich ihn echt gut finde! Sehr lecker, einfach super Geschmack und im Kühlschrank hat er sich sogar knapp eine Woche gehalten ... - wobei mir im Nachhinein ein Rätsel ist, wie er so lange 'überleben' konnte ;)
Mfg
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black_mamba84
08.04.2008 19:25 Uhr