Suppengemüse mit Seelachs

glutenfrei + eifrei + milchfrei

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Zutaten für Portionen

1 ½ Liter Wasser
  Lorbeerblätter
50 g Lauch, TK
500 g Suppengemüse, TK
1 Zweig/e Liebstöckel
1 EL Gemüsebrühe, gekörnte
2 EL Buchweizen, ganz
8 Körner Pfeffer, gemörsert
Apfel
3 EL Balsamico di Modena
Pellkartoffeln, gekochte
300 g Fischfilet(s), (Seelachsfilet)
2 TL Kräutersalz, bis 3 TL

Zubereitung

Wasser zum Kochen bringen, Lorbeerblätter, Liebstöckelblätter, Gemüse, klein gewürfelten Apfel, Buchweizenkörner, gemörserten Pfeffer und Salz, 2 gekochte Pellkartoffeln quetschen und den Essig beifügen, Seelachs in mundgerechte Stücke schneiden, ca. 10 min vorm Ende zufügen, gar werden lassen.
Runter von der Hitze und mit Kräutersalz + Balsamico pikant abschmecken.
Eigenes Rezept
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 14.10.07
Rezept-Statistiken: 4.206 (59)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Hans60  Sternekoch


Mitglied seit 18.02.2003
2.870 Beiträge (ø0,85/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

taurina Tellerwäscher sagt:  
10.12.2007 09:04
Ich habe mangels Kartoffeln 3x den Pürierstab kurz arbeiten lassen und statt Belsamico Himbeeressig genommen.

Super lecker!
Die Familie war mal wieder begeistert!

Habe was ganz schnelles gesucht und hier gefunden - keine Schnippelei - rein in den Topf, abschmecken, fertig.

Dieses Rezept gehört unbedingt in die Kategorie "schnell und einfach".

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