Suppengemüse mit Seelachs

glutenfrei + eifrei + milchfrei

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Zutaten

1 ¹/₂ Liter	Wasser
	Lorbeerblätter
50 g	Lauch, TK
500 g	Suppengemüse, TK
1 Zweig/e	Liebstöckel
1 EL	Gemüsebrühe, gekörnte
2 EL	Buchweizen, ganz
8 Körner	Pfeffer, gemörsert
1	Apfel
3 EL	Balsamico di Modena
2	Pellkartoffeln, gekochte
300 g	Fischfilet(s), (Seelachsfilet)
2 TL	Kräutersalz, bis 3 TL

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Wasser zum Kochen bringen, Lorbeerblätter, Liebstöckelblätter, Gemüse, klein gewürfelten Apfel, Buchweizenkörner, gemörserten Pfeffer und Salz, 2 gekochte Pellkartoffeln quetschen und den Essig beifügen, Seelachs in mundgerechte Stücke schneiden, ca. 10 min vorm Ende zufügen, gar werden lassen.
Runter von der Hitze und mit Kräutersalz + Balsamico pikant abschmecken.
Eigenes Rezept

Kommentare anderer Nutzer

taurina

10.12.2007 09:04 Uhr

Ich habe mangels Kartoffeln 3x den Pürierstab kurz arbeiten lassen und statt Belsamico Himbeeressig genommen.

Super lecker!
Die Familie war mal wieder begeistert!

Habe was ganz schnelles gesucht und hier gefunden - keine Schnippelei - rein in den Topf, abschmecken, fertig.

Dieses Rezept gehört unbedingt in die Kategorie "schnell und einfach".

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