Bruschetta

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Zutaten

Tomate(n)
5 Scheibe/n Baguette(s)
Knoblauchzehe(n), frische
  Olivenöl
 evtl. Kapern
 evtl. Oliven, schwarze
  Salz und Pfeffer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Tomaten würfeln, den Knoblauch ebenfalls in sehr kleine und feine Würfel schneiden (besseres Aroma als beim durchpressen). Nach Geschmack ein paar Kapern und/oder gewürfelte Oliven hinzugeben, können aber auch weggelassen werden. Das Ganze zusammen mit etwa Salz und Pfeffer in einer Schale vermengen.

Die Baguettescheiben mit Olivenöl bestreichen und anschließend die Tomaten-Knoblauch-Mischung als "Häufchen" darauf geben. Nun ab in den Ofen bei ca. 180°C Umluft. Fertig, wenn sich die Tomatenstücke aufgrund der Hitze wellen.

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