Apfel - Wein - Torte

diese Torte sollte einen Tag vorher gebacken werden

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	Für den Teig:
250 g	Mehl
1 Pck.	Backpulver
150 g	Zucker
150 g	Margarine
1	Ei(er)
	Für den Belag:
6	Äpfel
100 g	Zucker
500 ml	Apfelsaft
500 ml	Wein, weiß
2 Pck.	Puddingpulver, Vanillegeschmack
2 Becher	Schlagsahne
	Eierlikör nach Geschmack

Zubereitung

Für den Teig die Zutaten verkneten und in einer 28 er-Springform ausrollen. Nach Möglichkeit einen kleinen Rand hochziehen.

Die Äpfel waschen, schälen, das Kerngehäuse entfernen, in kleine Stücke schneiden und auf dem Teig verteilen. Dann den Zucker mit dem Apfelsaft und dem Weißwein aufkochen und das Puddingpulver unterrühren. Den Pudding auf den Äpfeln verteilen.
Bei 175°C Umluft ca. 60 Minuten backen.

Den Kuchen über Nacht kalt stellen!

Am nächsten Tag 2 Becher Sahne steif schlagen und auf dem Kuchen verstreichen. Zum Schluss mit Eierlikör beträufeln.

Arbeitszeit:	ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	14.10.07
Rezept-Statistiken:	11.353 (189)* gelesen 104 (1)* gespeichert 690 (5)* gedruckt 15 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

dani01

Mitglied seit 17.01.2002
554 Beiträge (ø0,15/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

nata27

sagt:

19.05.2008 13:16

Geht schnell und schmeckt superlecker. Wenn Kinder mitessen kann man sie auch einfach nur mit Apfelsaft zubereiten.LG Nata 27

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Jammi_Fee

sagt:

12.08.2010 11:25

Wirklich super lecker und nicht schwer. Obwohl ich z.Bsp. überhaupt keine Weincreme mag, hat mir der Kuchen mit dem dezenten Weingeschmack super gefallen.

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Naschkatzerl85

sagt:

28.08.2010 22:24

Sehr, sehr leckere Apfelweintorte! Wird immer wieder nach diesem Rezept gebacken!

Jedoch habe ich anstatt 1 Päckchen Backpulver, nur 1 TL verwendet, das erscheint mir ausreichend für diese Menge Mehl!

Für einen feineren Geschmack habe ich anstatt der Margarine, Butter verwendet!

Bilder folgen.

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seventy4queenbee

sagt:

17.10.2010 19:38

Hallo!

Hm lecker, sehr sehr gut! Wir haben diesen Kuchen heute gehabt, allerdings habe ich auf die Sahnehaube verzichtet (Kaloriensparen)! Trotzdem super lecker
Gruss Queenbee

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