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Makkaroniauflauf à la Corela
herzhaft mit Frühlingszwiebeln, Champignons und Kochschinken
Zutaten
| 500 g | Nudeln (Makkaroni), 9-10 Minuten al dente gekocht |
| 2 Bund | Frühlingszwiebel(n), in Scheibchen geschnitten |
| 60 g | Kräuterbutter |
| 500 g | Champignons, geviertelt |
| 300 ml | Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat, gerieben | |
| 300 g | Schinken, gekochter, gewürfelt |
| 200 g | Käse (Gratinkäse), gerieben |
| 1 EL | Olivenöl, zum Fetten der Auflaufform |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Frühlingszwiebeln in der ausgelassenen Kräuterbutter andünsten, Champignons kurz mit anbraten, mit der Sahne ablöschen, den Kochschinken zufügen, aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Muskat sehr pikant abschmecken. Die Hälfte des Käses unterrühren und schmelzen.
In eine mit dem Öl ausgepinselte Auflaufform Nudeln, Füllung, Nudeln, Füllung schichten, den restlichen Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C 20 Minuten überbacken.
In eine mit dem Öl ausgepinselte Auflaufform Nudeln, Füllung, Nudeln, Füllung schichten, den restlichen Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C 20 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Corela1,
habe Deinen Auflauf vorgestern gemacht und ich kann nur sagen: Wir waren begeistert.
Durch das Dünsten in der Kräuterbutter bekommt der Auflauf einen besonderen Geschmack.
Wird auf jeden Fall wieder gekocht!!!!
LG
Geli
habe Deinen Auflauf vorgestern gemacht und ich kann nur sagen: Wir waren begeistert.
Durch das Dünsten in der Kräuterbutter bekommt der Auflauf einen besonderen Geschmack.
Wird auf jeden Fall wieder gekocht!!!!
LG
Geli
Absolut lecker!
Wir haben beim andünsten noch eine Knobizehe mit rein gepresst - hat super gepasst.
LG,
Dwoing
Wir haben beim andünsten noch eine Knobizehe mit rein gepresst - hat super gepasst.
LG,
Dwoing
Hallo!
Der Auflauf ist von meinen Gästen ratzeputz aufgegessen woren. War ein leckeres Gericht ohne viel Aufwand. Das gibts mal wieder!
LG
Ka-Tinka
Der Auflauf ist von meinen Gästen ratzeputz aufgegessen woren. War ein leckeres Gericht ohne viel Aufwand. Das gibts mal wieder!
LG
Ka-Tinka
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Geli02
14.02.2008 07:53 Uhr