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Nudelauflauf mit Kochschinken und Tomaten
super lecker, einfach
Zutaten
| 500 g | Nudeln |
| 300 g | Schinken, gekochter |
| 200 g | Käse, geriebener |
| 1 Dose | Tomate(n), geschälte |
| 3 | Tomate(n), reife, oder ca. 20 Cocktailtomaten |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Olivenöl | |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| evtl. | Oregano |
| evtl. | Majoran |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Tomatenmark |
| 125 ml | Sahne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Nudeln etwas härter als bissfest kochen. Abschrecken und gut abtropfen lassen.
Kräuter klein hacken. Nach Geschmack auch Majoran oder Oregano dazugeben.
In Olivenöl den Knoblauch andünsten. Alle Kräuter dazugeben. Anschließend die geschälten Tomaten aus der Dose. Die frischen Tomaten vierteln und mit in den Topf tun. Gut aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Nach Bedarf noch mit gewürztem Tomatenmark abschmecken oder auch ca. 125 ml Sahne einrühren.
Eine große Auflaufform mit Olivenöl fetten und die Hälfte der Nudeln in die Form füllen. Ein Drittel vom Kochschinken und vom Käse auf die Nudeln geben. Die restlichen Nudeln einfüllen, anschließend die Soße und den Kochschinken. Zum Schluss den Käse darüber streuen.
Bei 180°C bis 200°C ca. 15 bis 20 Minuten in den Backofen.
Kräuter klein hacken. Nach Geschmack auch Majoran oder Oregano dazugeben.
In Olivenöl den Knoblauch andünsten. Alle Kräuter dazugeben. Anschließend die geschälten Tomaten aus der Dose. Die frischen Tomaten vierteln und mit in den Topf tun. Gut aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Nach Bedarf noch mit gewürztem Tomatenmark abschmecken oder auch ca. 125 ml Sahne einrühren.
Eine große Auflaufform mit Olivenöl fetten und die Hälfte der Nudeln in die Form füllen. Ein Drittel vom Kochschinken und vom Käse auf die Nudeln geben. Die restlichen Nudeln einfüllen, anschließend die Soße und den Kochschinken. Zum Schluss den Käse darüber streuen.
Bei 180°C bis 200°C ca. 15 bis 20 Minuten in den Backofen.
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Kommentare anderer Nutzer
Klasse Idee mit dem Kockschinken.
Jetzt weiss ich womit ich meinen Schatz heute überrasche.
Allerdings werde ich eher passierte Tomaten nehmen und dafür vielleicht etwas weniger Sahne, da wir beide grosse Sossenfans sind.
Danke fürs Rezept :-)
Jetzt weiss ich womit ich meinen Schatz heute überrasche.
Allerdings werde ich eher passierte Tomaten nehmen und dafür vielleicht etwas weniger Sahne, da wir beide grosse Sossenfans sind.
Danke fürs Rezept :-)
So.. jetzt hab ich den Auflauf ausbrobiert.
Kam mit den passierten Tomaten absolut Klasse an und mein Schatz meinte schon ich muss wieder kochen ;-)
Kam mit den passierten Tomaten absolut Klasse an und mein Schatz meinte schon ich muss wieder kochen ;-)
Hallo !
Mmh, der Auflauf war sehr sehr lecker. Den werde ich demnächst wieder machen. Für diesen Auflauf vergebe ich tolle 5 *****. Ich habe aber weniger Nudeln und Schinken, die Menge reicht uns.
Danke fürs Rezept.
Viele Grüße
Andrea
Mmh, der Auflauf war sehr sehr lecker. Den werde ich demnächst wieder machen. Für diesen Auflauf vergebe ich tolle 5 *****. Ich habe aber weniger Nudeln und Schinken, die Menge reicht uns.
Danke fürs Rezept.
Viele Grüße
Andrea
Hallo!
Ich habe den Nudelauflauf heute ausprobiert und er hat allen gut geschmeckt.
Habe statt der geschälten Tomaten ein Päckchen passierte Tomaten/Kräuter genommen, so dass ich nicht mehr ganz soviele Kräuter zusätzlich benötigt habe.
Vielen Dank fürs Rezept! Den Auflauf wirds bestimmt noch öfters geben.
LG
Krümel-Liese
Ich habe den Nudelauflauf heute ausprobiert und er hat allen gut geschmeckt.
Habe statt der geschälten Tomaten ein Päckchen passierte Tomaten/Kräuter genommen, so dass ich nicht mehr ganz soviele Kräuter zusätzlich benötigt habe.
Vielen Dank fürs Rezept! Den Auflauf wirds bestimmt noch öfters geben.
LG
Krümel-Liese
Sehr einfach in der Zubereitung und erwartungsgemäß auch sehr lecker. Ich habe unorthodoxerweise genau nach Rezept gekocht, ohne Abwandlung. 3 Sterne für "erfüllt Erwartungen"
Es ist weder besonders raffiniert oder überraschend. Aber wirklich sehr empfehlenswert für die "schnelle Küche"
Es ist weder besonders raffiniert oder überraschend. Aber wirklich sehr empfehlenswert für die "schnelle Küche"
Hallo annett-dm,
eine sehr leckere Variante der "Schinkennudeln", also mit Tomaten. Hatte eine Dose gestückte Tomaten in meinem Vorrat und jahreszeit bedingt auf zusätzliche "frische" verzichtet. Mein Kräuteranteil hat sich auf eine gute Menge Oregano beschränkt. Zwischen den beiden Nudellagen gab's noch ein paar Käsescheibchen (Resteverwertung). Ach ja - habe die Schinken-Tomatenmasse kompl. auf die 1. Nudelschicht gegeben, dann die 2. Schicht Nudeln, dann die Käsesahnemischung und zum Schluß noch vom geriebenem Käse und Butterflöckchen. Sowas von lecker. Ein voller Erfolg bei meinem Göga.
LG
Köbes
eine sehr leckere Variante der "Schinkennudeln", also mit Tomaten. Hatte eine Dose gestückte Tomaten in meinem Vorrat und jahreszeit bedingt auf zusätzliche "frische" verzichtet. Mein Kräuteranteil hat sich auf eine gute Menge Oregano beschränkt. Zwischen den beiden Nudellagen gab's noch ein paar Käsescheibchen (Resteverwertung). Ach ja - habe die Schinken-Tomatenmasse kompl. auf die 1. Nudelschicht gegeben, dann die 2. Schicht Nudeln, dann die Käsesahnemischung und zum Schluß noch vom geriebenem Käse und Butterflöckchen. Sowas von lecker. Ein voller Erfolg bei meinem Göga.
LG
Köbes
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Silberdrache
01.02.2008 12:57 Uhr