| Gnocchi - Zucchini - Pfanne mit Schafskäse
)
| 400 g | Gnocchi |
| 1 große | Zucchini |
| 3 m.-große | Tomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 100 g | Schafskäse, echter |
| 1 TL | Oregano, gehäuft |
| 1 EL | Petersilie, frisch gehackte |
| Salz und Pfeffer | |
| Gemüsebrühe, gekörnte | |
| 1 EL | Öl |
Zubereitung
Die Gnocchi in reichlich Salzwasser kochen.
Währenddessen die Tomaten grob würfeln, Zucchini fein würfeln oder in Stifte schneiden, Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden. Den Schafskäse zerkrümeln, hacken.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, die Zucchini auf höchster Hitze ca. 3 Minuten kräftig mit anbraten. Etwas Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze ungefähr 8 Minuten dünsten lassen. Mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe vorsichtig würzen.
Nun die Tomaten, Schafskäse und Kräuter hinzufügen. Alles gut umrühren damit eine gebundene Masse entsteht. Nochmals abschmecken und ganz zum Schluss die Gnocchi unterheben.
Währenddessen die Tomaten grob würfeln, Zucchini fein würfeln oder in Stifte schneiden, Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden. Den Schafskäse zerkrümeln, hacken.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, die Zucchini auf höchster Hitze ca. 3 Minuten kräftig mit anbraten. Etwas Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze ungefähr 8 Minuten dünsten lassen. Mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe vorsichtig würzen.
Nun die Tomaten, Schafskäse und Kräuter hinzufügen. Alles gut umrühren damit eine gebundene Masse entsteht. Nochmals abschmecken und ganz zum Schluss die Gnocchi unterheben.
Kommentare anderer Nutzer
Fanca 
sagt:
sagt: 14.10.2007 17:06
nannafs 
sagt:
sagt: 17.10.2007 11:53
ist zu einem unserer Lieblingsessen geworden. Schön deftig und ruckzuck gemacht...bis jetzt ist noch nichts übrig geblieben ;-)
...außerdem auch noch Laktose- und Glutamatfrei, perfekt!!
Dankeschön
...außerdem auch noch Laktose- und Glutamatfrei, perfekt!!
Dankeschön
Csaj_83 
sagt:
sagt: 16.11.2007 00:33
Dieses Rezept gehoert nun auch zu meinen Lieblingsgerichten, nachdem ich es vor 2 Tagen zubereitet habe. Wirklich sehr sehr lecker! Dankeschoen :-)
27.12.2007 19:57
sowas von lecker... !!! ... Rezept hab ich in mein Repertoire aufgenommen... ich hab es noch ein wenig "gepimpt" was die Schärfe angeht... da haben wir irgendwie nen Stich... ähem... aber es ist schnell
gemacht und schmeckt auch am zweiten Tag nicht öde... :-))
Viele Grüße von Peppers
gemacht und schmeckt auch am zweiten Tag nicht öde... :-))
Viele Grüße von Peppers
nadin78 
sagt:
sagt: 29.12.2007 17:59
Einfach und sehr schnell zubereitet und sehr lecker noch dazu!
>>>Perfekt
>>>Perfekt
buchstabensuppe86
sagt:
sagt: 03.01.2008 23:25
heute ausprobiert und was soll ich sagen.. so schnell konnt ich gar nich kucken, da war die pfanne leer! schmeckt wirklich klasse, geht schnell und is perfekt für studenten*g*
Monstera
sagt:
sagt: 19.01.2008 10:46
Haben es letztes Wochenende gekocht und waren begeistert. Geht flott und schmeckt super! Gibt es also bald mal wieder ;)
Fanca
sagt:
sagt: 25.01.2008 19:10
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Sehr lecker auch mit Rosenkohl anstelle der Zucchini!
LG Fanca
Sehr lecker auch mit Rosenkohl anstelle der Zucchini!
LG Fanca
pubaer3 
sagt:
sagt: 13.02.2008 18:57
Perfekt, da schnell gemacht und oberlecker - 5 Sterne von uns!
dannyschaefer
sagt:
sagt: 03.03.2008 15:09
Hilfreicher Kommentar:
Einfach - Schnell - Lecker! So muss es sein.
Habe es etwas abgewandelt und Weißwein statt Wasser zum Ablöschen genommen.
Habe es etwas abgewandelt und Weißwein statt Wasser zum Ablöschen genommen.
jopi
sagt:
sagt: 14.03.2008 10:23
Habe das Rezept jetzt schon mehrmals gekocht.
Sehr lecker, vielen Dank!!!
Sehr lecker, vielen Dank!!!
sambi 
sagt:
sagt: 17.03.2008 17:57
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
wir haben das heute gekocht und fanden es ganz ok - irgendwie brauchten wir da mehr
schärfe drin und ich hab noch chili und cayennepfeffer dazugegeben und es dann mit parmesan
serviert
gruß,
sam
wir haben das heute gekocht und fanden es ganz ok - irgendwie brauchten wir da mehr
schärfe drin und ich hab noch chili und cayennepfeffer dazugegeben und es dann mit parmesan
serviert
gruß,
sam
Aenna
sagt:
sagt: 17.03.2008 19:26
Hallo,
dieses Rezept gab es gerade bei mir zum Abendessen und ich muss sagen: köstlich!
Beim Kochen habe ich erst gedacht "langweilig" - aber als ich den Schafskäse drin hatte - hmmmmm!
Wird es sicherlich öfters geben - danke für das Rezept
(wenn ich mein Kamera-Kabel finde lade ich auch noch ein Foto hoch)
Liebe Grüße
Anna
dieses Rezept gab es gerade bei mir zum Abendessen und ich muss sagen: köstlich!
Beim Kochen habe ich erst gedacht "langweilig" - aber als ich den Schafskäse drin hatte - hmmmmm!
Wird es sicherlich öfters geben - danke für das Rezept
(wenn ich mein Kamera-Kabel finde lade ich auch noch ein Foto hoch)
Liebe Grüße
Anna
01.04.2008 09:17
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Ein tolles Alltagsgericht!
Ich habe zum Ablöschen Noilly Pratt verwendet und dann noch etwas Bouillon (Brühe) nachgegossen.
Statt den genannten Kräutern habe ich so eine getrocknete Kräutermischung für Feta verwendet, die ich in meinem Griechenland-Urlaub erstanden habe ;-)
Für 2 Personen habe ich 500g Gnocci und 2 kleine Zucchini sowie 4 Tomaten berechnet. Diese habe ich etwas früher zugegeben als im Rezept, so entstand etwas mehr Sauce.
Danke und Gruss
Happiness
Ein tolles Alltagsgericht!
Ich habe zum Ablöschen Noilly Pratt verwendet und dann noch etwas Bouillon (Brühe) nachgegossen.
Statt den genannten Kräutern habe ich so eine getrocknete Kräutermischung für Feta verwendet, die ich in meinem Griechenland-Urlaub erstanden habe ;-)
Für 2 Personen habe ich 500g Gnocci und 2 kleine Zucchini sowie 4 Tomaten berechnet. Diese habe ich etwas früher zugegeben als im Rezept, so entstand etwas mehr Sauce.
Danke und Gruss
Happiness
meier_lein
sagt:
sagt: 09.04.2008 12:53
Hilfreicher Kommentar:
Ui ist das lecker! Und so wunderbar schnell gemacht. Habe noch eine kleine Dose Tomatenmark, einen Schuß Weißwein und ein paar Kräuter hinzugegeben. Tolles Rezept, vielen Dank.
dreamy27
sagt:
sagt: 15.04.2008 16:57
Hilfreicher Kommentar:
Hallöle,
vielen Dank für das tolle Rezept.
Und sehr schnelle Zubereitung.
War sehr lecker. Das wird es öfers geben.
Ich habe noch Karotten und Paprika mit gedünstet und am Ende creme fraiche mit Kräuter untergerührt.
Viele Grüße
Doreen
vielen Dank für das tolle Rezept.
Und sehr schnelle Zubereitung.
War sehr lecker. Das wird es öfers geben.
Ich habe noch Karotten und Paprika mit gedünstet und am Ende creme fraiche mit Kräuter untergerührt.
Viele Grüße
Doreen
estate13 
sagt:
sagt: 18.04.2008 20:24
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War wirklich ganz lecker, bei uns allerdings mit Auberginen statt Zucchini und am Ende etwas Parmesan obendrauf!
* Wohlfühlessen *
* Wohlfühlessen *
akmi
sagt:
sagt: 20.04.2008 09:39
Hat uns sehr gut geschmeckt. Leider gab es bei uns keine Gnocchis und da habe ich Kartoffelknirpse genommen. Aber auch lecker.
Danke
Viele Grüße
Akmi
Danke
Viele Grüße
Akmi
frontman
sagt:
sagt: 29.04.2008 16:01
Großes Lob für das Rezept!!
Es gehört mittlerweile zu meinem Standartrepertoire und kommt auch sehr gut bei Gästen an.
Vielen Dank fürs Hochladen
Es gehört mittlerweile zu meinem Standartrepertoire und kommt auch sehr gut bei Gästen an.
Vielen Dank fürs Hochladen
Mir_hier
sagt:
sagt: 05.05.2008 12:27
Hilfreicher Kommentar:
Hab das Rezept Freitag ausprobiert und es war sehr lecka!!!
Hab zusätzlich noch Schinkenwürfel angebraten und anstatt Wasser Weiswein zum ablöschen genommen... ein Traum *freu*
Beim nächsten Mal will ich noch Sahne oder Milch dazugeben damit es nicht ganz so trocken wird, bin mal gespannt:)
Hab zusätzlich noch Schinkenwürfel angebraten und anstatt Wasser Weiswein zum ablöschen genommen... ein Traum *freu*
Beim nächsten Mal will ich noch Sahne oder Milch dazugeben damit es nicht ganz so trocken wird, bin mal gespannt:)
padua
sagt:
sagt: 06.05.2008 18:51
Einfach, schnell und lecker!! wird es öfter geben
SnakeBite
sagt:
sagt: 18.05.2008 20:21
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich kann mich nur anschließen und bestätigen, dass dieses Gericht wirklich sehr lecker ist! Ich habe nur eine statt 3 Tomaten genommen und dafür eine Aubergine hinzugefügt. Dies ist auch sehr lecker gewesen! Ich finde auch nicht, dass die Gocchis zu wenig waren. 400g sind wirklich genau richtig. Dafür kann man beim Schafskäse gerne mehr nehmen! ;-)
Gruß, Jan
P.S. Foto folgt!
ich kann mich nur anschließen und bestätigen, dass dieses Gericht wirklich sehr lecker ist! Ich habe nur eine statt 3 Tomaten genommen und dafür eine Aubergine hinzugefügt. Dies ist auch sehr lecker gewesen! Ich finde auch nicht, dass die Gocchis zu wenig waren. 400g sind wirklich genau richtig. Dafür kann man beim Schafskäse gerne mehr nehmen! ;-)
Gruß, Jan
P.S. Foto folgt!
laucky
sagt:
sagt: 14.06.2008 12:18
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe die Tomaten vorher geschält, da sich die Schale beim Kochen ablösen kann und den Knoblauch erst später rein gegeben, da er beim Anbraten leicht bitter werden kann.
Es ist echt ein tolles, schnelles Gericht, dass auch für 2 Personen super ist.
Es ist echt ein tolles, schnelles Gericht, dass auch für 2 Personen super ist.
19.07.2008 14:23
Hallo!
Vielen Dank für das schöne Rezept. Schnell gemacht und sehr lecker! Gibt es sicher bald wieder!
LG ptbenzi
Vielen Dank für das schöne Rezept. Schnell gemacht und sehr lecker! Gibt es sicher bald wieder!
LG ptbenzi
Flammenbraut
sagt:
sagt: 28.07.2008 14:18
Hallo!
Dieses leckere Gericht gab's gerade eben bei uns zum Mittagessen. Vielen Dank für diese köstliche Idee, wir fanden es superlecker :-). Habe für 4 Personen 1 kg Gnocchi benutzt und das war auch genau richtig. Dann noch 500 g Zucchini und 1 Dose gehackte Tomaten sowie 250 g frische Tomaten. Wird es bestimmt demnächst wieder einmal geben ^^!
LG,
Sun
Dieses leckere Gericht gab's gerade eben bei uns zum Mittagessen. Vielen Dank für diese köstliche Idee, wir fanden es superlecker :-). Habe für 4 Personen 1 kg Gnocchi benutzt und das war auch genau richtig. Dann noch 500 g Zucchini und 1 Dose gehackte Tomaten sowie 250 g frische Tomaten. Wird es bestimmt demnächst wieder einmal geben ^^!
LG,
Sun
Nicki0206
sagt:
sagt: 30.07.2008 11:07
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe gestern das Gericht nachgekocht. Da mein Mann ein sehr guter Esser ist, habe ich 1 kg Gnocchi gekocht. (ist aber noch was übrig geblieben).
Es hat echt total lecker geschmeckt.
Habe noch 1 Päckchen magere Schinkenwürfel mitgebraten, das hat dem Gericht eine deftige Note gegeben. Obwohl mein Mann keinen Schafskäse mag, hat er das Gericht verschlungen! :-))
LG
Nicki
habe gestern das Gericht nachgekocht. Da mein Mann ein sehr guter Esser ist, habe ich 1 kg Gnocchi gekocht. (ist aber noch was übrig geblieben).
Es hat echt total lecker geschmeckt.
Habe noch 1 Päckchen magere Schinkenwürfel mitgebraten, das hat dem Gericht eine deftige Note gegeben. Obwohl mein Mann keinen Schafskäse mag, hat er das Gericht verschlungen! :-))
LG
Nicki
Conny32
sagt:
sagt: 10.08.2008 11:24
Hilfreicher Kommentar:
Hi Fanca,
habe heute dein Rezept ausprobiert und wir fanden es sehr lecker.
Ich mag solche Rezepte, wo kein großer Aufwand und auch wenig Zutaten nötig sind.
Ich muss mich aber anschließen, was die Schärfe angeht, da habe ich Cayennepfeffer dran gemacht.
Auch habe ich mehr Knobi genommen und nicht mit Wasser abgelöscht, sondern gleich mit Gemüsebrühe, was mir dann das Nachwürzen erspart hat.
Danke für das tolle Rezept.
LG Conny
habe heute dein Rezept ausprobiert und wir fanden es sehr lecker.
Ich mag solche Rezepte, wo kein großer Aufwand und auch wenig Zutaten nötig sind.
Ich muss mich aber anschließen, was die Schärfe angeht, da habe ich Cayennepfeffer dran gemacht.
Auch habe ich mehr Knobi genommen und nicht mit Wasser abgelöscht, sondern gleich mit Gemüsebrühe, was mir dann das Nachwürzen erspart hat.
Danke für das tolle Rezept.
LG Conny
macki1981 
sagt:
sagt: 17.08.2008 20:29
Hallo!!!
Von mir gibt es die volle Punktzahl. Es ist einfach super geworden und hat allen supi geschmeckt.
Habe für 6 Personen 1500g Gnocchi , 2 grosse Zwiebel, 4 Zucchini und sonst alles wie beschrieben.
Ich kann allen nur das Rezept empfehlen. Einfach Top.
LG macki1981
Von mir gibt es die volle Punktzahl. Es ist einfach super geworden und hat allen supi geschmeckt.
Habe für 6 Personen 1500g Gnocchi , 2 grosse Zwiebel, 4 Zucchini und sonst alles wie beschrieben.
Ich kann allen nur das Rezept empfehlen. Einfach Top.
LG macki1981
Sonnenkalb
sagt:
sagt: 19.08.2008 05:52
Hallo,
wir haben dieses köstliche Rezept gestern Abend zubereitet, eigentlich wollte ich die Rester heute zur Arbeit mitnehmen, aber es war nichts mehr übrig! Es hat mir und meinem Mann ganz hervorragend geschmeckt, von Schatz wurde es in höchsten Tönen gelobt! Deshalb 5 Sterne, und auf jeden Fall öfter mal eine Wiederholung - wirklich sehr lecker!
lg sonnenkalb
wir haben dieses köstliche Rezept gestern Abend zubereitet, eigentlich wollte ich die Rester heute zur Arbeit mitnehmen, aber es war nichts mehr übrig! Es hat mir und meinem Mann ganz hervorragend geschmeckt, von Schatz wurde es in höchsten Tönen gelobt! Deshalb 5 Sterne, und auf jeden Fall öfter mal eine Wiederholung - wirklich sehr lecker!
lg sonnenkalb
hasi57
sagt:
sagt: 19.08.2008 16:05
Hallo,
wir haben diese leckere Pfanne heute zu Mittag gehabt u. das Essen war sehr,sehr lecker.
Da soooo viele Zucchini im Garten wachsen u. wir alle Fan's von Zucchini u. Gnocchi sind ,wird's das noch öfter geben.
5 Sterne auch von mir.
Vielen Dank für's Rezept.
Liebe Grüße Hasi57
wir haben diese leckere Pfanne heute zu Mittag gehabt u. das Essen war sehr,sehr lecker.
Da soooo viele Zucchini im Garten wachsen u. wir alle Fan's von Zucchini u. Gnocchi sind ,wird's das noch öfter geben.
5 Sterne auch von mir.
Vielen Dank für's Rezept.
Liebe Grüße Hasi57
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Die neusten Kommentare:
kerstin-63
sagt:
sagt: 04.10.2011 21:00
Das Rezept ist wirklich sehr lecker und ich werde es öfter machen müssen, meine Familie war begeistert!
VG
VG
kochwirrwarr
sagt:
sagt: 06.10.2011 10:45
wir haben das Rezept schon so oft nachgekocht, dass ich es jetzt auch endlich mal bewerten muss. es ist einfach lecker. dafür leckere 5 *****
ultrakeks
sagt:
sagt: 12.10.2011 14:45
Dieses leckere Gericht gab es bei uns jetzt schon unzählige Male und es ist immer wieder ein Genuss!
Es gehört definitiv zu unseren Lieblingsgerichten und ist immer so schnell aufgegessen, dass ich noch nie dazu gekommen bin, ein Foto zu machen ;)
Es gehört definitiv zu unseren Lieblingsgerichten und ist immer so schnell aufgegessen, dass ich noch nie dazu gekommen bin, ein Foto zu machen ;)
Ronja06
sagt:
sagt: 26.10.2011 18:04
Super lecker....
kam sehr gut bei meinem Mann und Stiefsohn (10.Jahre) an. Weil eigentlich Gemüse nicht so unser Ding ist.
;-)
Aber wirklich super....
Gibt´s wieder, definitv!! Hoffe das ich noch vorher ein Bild machen kann. :-)
kam sehr gut bei meinem Mann und Stiefsohn (10.Jahre) an. Weil eigentlich Gemüse nicht so unser Ding ist.
;-)
Aber wirklich super....
Gibt´s wieder, definitv!! Hoffe das ich noch vorher ein Bild machen kann. :-)
VerenaSa
sagt:
sagt: 06.11.2011 19:54
Dies ist inzwischen eines meiner Lieblingsgericht. Auch meinem Freund schmeckt es gut. Habe es nun schon einige Male gekocht und freue mich immer wieder, dass es so einfach, schnell und super lecker ist. 5 Sterne. Danke
Syllaalex
sagt:
sagt: 16.01.2012 16:04
tanita5
sagt:
sagt: 22.01.2012 23:05
ich habe es etwas abgewandelt. da ich diese weich gekochten gnocchis nicht so mag, habe ich sie in olivenöl angebraten und dann auch nicht in die fertige pfanne gemischt, sondern wie nudeln auf den teller gegeben.
statt frischer tomaten habe ich eine kleine dose geschälter genommen und dafür weder brühe noch wasser dazugegeben.
als gewürz thymian.
es war ganz lecker und wirklich schnell gemacht!
statt frischer tomaten habe ich eine kleine dose geschälter genommen und dafür weder brühe noch wasser dazugegeben.
als gewürz thymian.
es war ganz lecker und wirklich schnell gemacht!
Salacious
sagt:
sagt: 04.02.2012 20:54
Auf der Suche nach einem schnellen Rezept wo ich auch mal Gemüse in meinen Mann reinbekomme, hab ich den Rezept heute probiert. Allerdings habe ich Dosentomaten genommen und eine italienische Kräutermischung. Als Schafskäse hab ich den schon gewürfelten mit Kräutern von Patros genommen - hat wunderbar geschmeckt und sehr satt gemacht.
ulimaus67
sagt:
sagt: 10.02.2012 00:57
war superlecker,
in der Kombination mit den Schafskäse einfach super.
Ist alles bis auf den letzten Rest alle geworden
in der Kombination mit den Schafskäse einfach super.
Ist alles bis auf den letzten Rest alle geworden
Melcol1
sagt:
sagt: 13.02.2012 17:33
Hilfreicher Kommentar:
Tolles Rezept! Schnell und einfach! Dazu billig! (bis auf den Feta...echter Schafskäse ist leider immer etwas teurer). Damit es richtig cremig geworden ist, habe ich (Rezept für 2 Personen) 200g statt 100g genommen und mehr Gewürze als angegeben, um das ganze interessanter zu machen!
4 Sterne!
Melcol1
4 Sterne!
Melcol1
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nachdem ich das Rezept auf Familienwunsch spätestens aller 2 Wochen koche, möchte ich es jetzt nach Freischaltung auch endlich bewerten!
Wir finden es
- sehr sehr sehr schmackhaft = oberlecker
- schnell zuzubereiten, auch einen Tag vorher
- preisgünstig
- gut abwandelbar, mit anderen Kräutermischungen oder anderem Käse = sehr gutes Basisrezept
- und als "Büroessen" hat es den Test auch bestanden :)
Für 2 Personen haben wir die Erfahrung gemacht, dass man 2x 500 Gramm Gnoccies benötigt - oder mehr Zuccini, damit man satt wird und bleibt. Wenn man keine Zeit hat, kann man auch eine Dose Tomatenstücke oder passierte Tomaten verwenden.
Ansonsten - auf jeden Fall probieren! :-)
Lieben Dank an den Rezeptgeber! :)
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