Curry - Spaghetti



vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

400 g Putenbrust oder Hähnchenbrust
Paprikaschote(n), gelb
Paprikaschote(n), rot
1 Dose/n Kokosmilch, ungesüßte (ca. 500 ml)
125 ml Brühe
2 EL Currypaste (aus Glas oder Tube) evtl. auch mehr, je nach Geschmack
2 EL Zitronensaft
2 EL Sojasauce
400 g Nudeln (Spaghetti)
 etwas Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

Zuerst die Puten- oder Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden. Paprika fein würfeln. Hähnchen mit wenig Fett in großer Pfanne (ich nehme meistens einen Wok, ist mehr Platz drin) anbraten. Die Paprikawürfel dazu geben und kurz zusammen anschmoren. Dazu dann die Curry-Paste geben und alles gut umrühren. Die Brühe und die Kokosmilch hinzugeben und mit Deckel max. 10 Minuten köcheln lassen.

In der Zeit die Spaghetti al dente kochen. Die Soße mit Zitrone, Soja-Soße, Salz und Pfeffer würzen. Und noch ein paar Minuten ziehen lassen, bis die Spaghetti fertig sind. Nudeln abschütten, zu den Soße geben und gut vermengen. Wenn Euch die Soße etwas flüssig vorkommt, keine Sorge. Die Nudeln saugen noch einiges an Flüssigkeit auf.

Guten Appetit.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 400 kcal
Freischaltung: 08.10.02
Rezept-Statistiken: 101.540 (488)* gelesen
1.585 (9)* gespeichert
5.383 (26)* gedruckt
206 (1)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

kati01 Tellerwäscher


Mitglied seit 26.07.2002
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Juliane Küchenjunge sagt:  
11.03.2003 17:46
leider schmeckt uns dieses Gericht überhaupt nicht, da es, selbst wenn man stark nachwürzt, langweilig ist.

Sorry, aber ich bin in dieser Hinsicht leider nicht sehr diplomatisch.


Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Matzili Küchenjunge sagt:  
09.07.2003 16:40
@ Juliane:

Ich nehme mal einfach an, dass Du keine ordentliche Currypaste benutzt hast - bei einer roten, grünen oder gelben Currypaste aus dem Asialaden sind 2 Eßlöffel schon sehr sehr viel - und ich esse gern scharf!

Falls man nun natürlich "normales" gelbes Currypulver benutzt, ist es bestimmt nicht scharf, da hast Du recht...

LG Matzili
*etwas diplomatischer* :-)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
jonnyx Tellerwäscher sagt:  
20.10.2003 15:45
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,
das Rezept ist spitzenmässig! Wer sagt, es schmeckt
langweilig,hat entweder keinen Geschmack oder kann
nicht kochen.Da bin ich ebenso undiplomatisch.
Dem Fleisch kann man allerdings noch mehr
Geschmack verleihen,indem es nicht in Öl sondern
in einer Mischung aus Currypaste und Kokosmilch
gegart wird.Steht so auf der Packung meiner
Currypaste und ist einfach genial.


jonnyx

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Baerenkueche Hendlgriller sagt:  
04.11.2003 23:14
Auch uns hat dieses Gericht geschmeckt. Habe die rote, scharfe Currypaste vom Chinesen verwendet. Die Kokosmilch bringt den besonderen Pfiff.

LG - Elvira

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Insa-R Kartoffelschäler sagt:  
12.01.2004 23:24
LECKER!!!! Die vier Portionen haben nur für zwei gereicht... :-) -> nur 1,5 Tel. Currypaste (rot) verwendet und das reichte völlig aus! Wird es desöfteren geben!!!

LG Insa


Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Diva1972 Tellerwäscher sagt:  
26.01.2004 11:47
Super Lecker, kann das Rezept nur weiterempfehlen! Ich habe gelbe Curry-Paste aus dem Asia-Laden genommen.

Gruss

Diva1972

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
shalina Tellerwäscher sagt:  
11.02.2004 13:53
Mmmmmhhhhhhh, ein sehr feines Rezept, dass es in Zukunft öfters bei uns geben wird.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
sandra-sonne Tellerwäscher sagt:  
21.03.2004 11:42
Das Rezept ist klasse. Kokosmilch und Spaghetti passen wirklich gut zusammen.
Beim nächsten mal werde ich es mit Lauch und Zuccini statt der Paprika probieren.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
bernsteinfieber Kaltmamsell sagt:  
25.06.2004 23:24
Das ist genau nach meinem Geschmack.


LG
bernsteinfieber

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Biella Küchenjunge sagt:  
29.06.2004 18:21
Also uns hat das Gericht mit 3 EL milder, gelber Currypaste und zusätzlich 1 EL Honig sehr gut geschmeckt.

Vielen Dank
Biella

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
estschmi Küchenjunge sagt:  
30.06.2004 10:21
Lecker!
Habe noch zusätzlich Sambal Olek eingerührt.
Aber wahnsinnig sättigend!

Habe noch eine Frage zur Kokosmilch:
Wieviel Fett ist in dieser Milch? Ist sie von den Kalorien eher mit Sahne oder mit Vollmilch zu vergleichen?

LG Estschmi

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
SonPan Kartoffelschäler sagt:  
31.05.2007 15:02
Ich habe eben mal nachgesehen wegen des Fettgehaltes.
Kokosmilch ist SEHR fettig! Wenn auch nicht so fettig wie Sahne.

Kalorien je 100 g:

Vollmilch: 69 kcal
Schlagsahne: 300 kcal

Kokosmilch: 192 kcal.

Da wundert es noch einen, dass es so satt macht! ;)
Allerdings sind in der Kokosmilch ja wohl pflanzliche Fette im Gegensatz zur Milch, und wenn ich mich nicht irre, sind die ja besser für den Körper, oder?


Das Rezept ist übrigens genial, ich habe es aus Zutatenmangel gekocht, weil ich gerade nicht viel mehr als Kokosmilch und Nudeln dahatte - und glücklicherweise auch den Rest der Zutaten bis auf das Hähnchen -, aber ich bin völlog begeistert und mache es bestimmt bald wieder! :D

Antwort hilfreich? ja / nein

zooey Kartoffelschäler sagt:  
10.08.2004 11:07
Superlecker. Hab eineinhalb Teelöffel gelbe Currypaste genommen und es war schön mittelscharf. Das gibt's auf jeden Fall wieder.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
inga_haas Kaltmamsell sagt:  
18.08.2004 14:59
Was für ein tolles Nudelgericht.

Ich liebe die scharfe Curry-Paste und Kokosmilch und Nudeln, also die perfekte Kombination für mich und meinen Mann.

Diese Nudeln muß ich für Ihn immer wieder machen.

Einfach lecker!

Gruß
Inga :-)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
vstauch Tellerwäscher sagt:  
28.09.2004 21:05
Das Rezept ist ein absoluter Traum!
Wir kochen gerne asiatisch - mit Vorliebe im Wok direkt am Tisch - und lieben Pasta.
Perfekt Kombi.
Wir haben die grüne Curry-Paste genommen. Heilige Scheisse! Davon braucht man weniger als 2 EL !!
Aber das kochen wir auf jeden Fall nochmal. Wir haben nochwas Kurkuma reingetan (ca. 2 EL).

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Nibbler Tellerwäscher sagt:  
17.11.2004 20:11
Lecker und schnell zubereitet. Prima Rezept!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
carina35  Smutje sagt:  
11.01.2005 18:37
Das Rezept ist echt super lecker und mit 2 Teel. roter Currypaste kann von langweilig nun wirklich keine Rede sein. Das wird auf jeden Fall wieder gekocht. Danke für das tolle Rezept.

LG Carina

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
lette Suppenkoch sagt:  
15.01.2005 15:19
Hatte mir kürzlich eine Kokusnuß gekauft und wußte nicht, was ich mit der Milch machen sollte, da kam mir dein Rezept ganz recht und obwohl ich keine Currypaste hatte sondern nur Pulver wars toooootal lecker!!!! Wird auf jedenfall nochmal gekocht.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Tesalein Smutje sagt:  
23.07.2008 17:52
Die Flüssigkeit in der Kokosnuss (Kokoswasser) ist nicht zu verwechseln mit der Kokosmilch. Diese wird aus püriertem Fruchtfleisch hergestellt.

Antwort hilfreich? ja / nein

bohrmaus Kartoffelschäler sagt:  
23.04.2005 21:00
Hallo,

habe gerade Dein Rezept ausprobiert und bin begeistert! Ist super lecker und sooo einfach! Leicht scharf, nicht zu scharf für meinen Begriff! Wird auf jeden Fall bei uns jetzt öfters gekocht!

Danke für das klasse Rezept & sonnige Grüße, Bohrmaus

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
stellakrisba Suppenkoch sagt:  
08.05.2005 12:51
Hallo kathi01,

was für ein tolles Rezept! Wir essen Spaghetti fast nur mit Tomatensosse, Bolognese, Arrabiata oder Aglio/olio; das ist das eine tolle Abwechslung und dann auch noch thailändisch angehaucht! Es hat uns sehr gut geschmeckt, bestimmt jedenfalls nicht langweilig, mit 2 Löffeln gelber Curry-Paste! Im Übrigen kann man ja variieren, wenn man das möchte... Man könnte die Nudeln braten, nachwürzen und und und...Vielen Dank für die Anregung, das gibt es jetzt öfter.

Grüße
Stella

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
wildeguddi Smutje sagt:  
28.05.2005 10:04
Hilfreicher Kommentar:

Hi,
ist eines meiner Lieblingsrezepte geworden! Unbedingt probieren: zum Schluss noch in Scheiben geschnittene Bananen dazugeben (wenn man mag, kann man das Fleisch dann auch weglassen), das passt wunderbar zur Kokosmilch und dem Curry!
Gruss
wildeguddi

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
ElinaKaercher Tellerwäscher sagt:  
30.05.2005 19:20
Ein dickes fettes lob!!
die curry-spaghetti hab ich heute zum 1.mal ausprobiert und wir waren absolut begeistert :o)
das wirds ab jetzt gaaaaaanz oft geben

aber ich hab mal ne frage: im laden hab ich auch nach verzweifelter suche nur "cremige kokosmilch" von BAMBOO GARDEN gefunden.hätte das eine andere sein sollen?es hat aber trotzdem superlecker geschmeckt.
das fleisch hab ich statt in öl,in der currypaste vermischt mit etwas kokosmilch gebraten.hmmmmmm... :o)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
kati_81 Kartoffelschäler sagt:  
01.08.2005 09:23
Kann mich den vielen positiven Kommentaren vor mir nur anschließen. Hab die Spaghetti gestern das erste Mal probiert und war völlig hin und weg.

Die scharfe Curry-Paste und die süße Kokosmilch passen bestens zusammen und verleihen dem ganzen ne exotische Note.

Total gut!!! Werd ich demnächst sicher noch oft machen :o)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
marieluu Tellerwäscher sagt:  
20.08.2005 20:36
ist wirklich ein einfaches und leckeres Gericht- ich hab es noch mit Currypulver und Chinagewürz und etwas mehr Sojassauce gewürzt-
ich werde das Putenfleisch nächstesmal vor dem Braten in Sojasauce einlegen.......

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
gta00 Smutje sagt:  
14.08.2008 10:44
Hallo, du meintest ja, du willst das Fleisch einlegen. Morgen möchte ich dieses Essen probieren und wollte fragen, ob man das Fleisch einen Tag vorher in Sojasauce einlegen muss?

Antwort hilfreich? ja / nein

eimerp Hendlgriller sagt:  
23.08.2005 18:54
dank des zufallsrezeptes bin ich heute auf diese spaghetti gestossen - genial! mangels einer zweiten paprika-schote hab ich ne halbe zucchini ver"wurschtet", war wirklich super! danke für das feine rezept!

eimerchen

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Kuechenfee Kaltmamsell sagt:  
11.09.2005 11:48
Hallo,
ich habe mich genau an das Rezept gehalten, es war jedoch höllisch scharf (wir essen, sonst gerne scharf, aber das war echt schon zu viel... )ich habe 2 Eßl. rote Currypaste von Aldi verwendet. Da es vom Prinzip her echt gut war, werde ich beim nächsten Mal vielleicht erst mal nur 'nen 1/2 Eßl. nehmen.
Gibt es bei den Pasten denn einen Unterschied?
LG
Petra

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
maggi_magic Tellerwäscher sagt:  
26.10.2005 11:05
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,
habe das Rezept schon zweimal gemacht - jedesmal lecker!
und chööön chaaaarf!

Einmal hatte ich keine Kokosmilch und habe einfach normale Milch genommen, dann fehlt zwar die 'besondere Note', schmeckt aber trotzdem noch sehr gut - für alle die keine Kokosmilch mögen...

Servus,
maggi

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
julmul Kaltmamsell sagt:  
04.01.2006 19:50
Ganz, ganz lecker!

Habe genau nach Rezept gekocht und grüne Currypaste verwendet. Einzige kleine Ergänzung war, dass ich noch etwas Zucker nach dem Anbraten des Fleischs und der Paprika dazu gegeben habe. Ich mag asiatische Gerichte gerne etwas süßlich.
War wirklich sehr schmackhaft und das gab es mit Sicherheit nicht das letzte Mal.

Stelle es mir auch sehr lecker vor mit Garnelen. Vielleicht probiere ich das mal aus...

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Angie-1982 Tellerwäscher sagt:  
07.01.2006 19:08
Hallo! Das war ja superlecker! Ich habe vorher noch nie etwas mit Currypaste und Kokosmilch gekocht und war wirklich überrascht wie toll sich die Zutaten ergänzen! Wird es ganz bestimmt mal wieder geben! LG, Angie

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
kemajo Tellerwäscher sagt:  
28.01.2006 19:25
Hallo, das war mal etwas ganz anderes. Sehr lecker und schnell zuzubereiten. Habe den Tipp mit den Bananen aufgegriffen, das passte wirklich super zusammen.

Liebe Grüße
kemajo

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
niete_am_herd Küchenjunge sagt:  
08.03.2006 23:52
ich liiiibe diese curry-spaghetti! keine ahnung, wie oft ich sie schon gemacht habe, aber jedes mal wieder werde ich in höchsten tönen gelobt (hihi, ich muss ja nicht verraten, dass es in wirklichkeit ganz einfach ist und vor allem gar nicht mein eigenes rezept, lol) mit kokosmilch und currypaste kann es ja schon nur super schmecken.

übrigens ja, es gibt bei den currypasten unterschiede. es gibt sie von mild bis tierisch scharf und vor allem mit einer vielzahl von unterschiedlichen gewürzen in ihnen. mir schmeckt die gelbe persönlich am besten, die grüne mag ich gar nicht...

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «


Die neusten Kommentare:

april0400 Kartoffelschäler sagt:  
06.10.2010 19:17
Ich habe das Gericht vor einiger Zeit mal gekocht. Ich fand das Rezept auch sehr lecker und werde es am Wochenende nochmal kochen. Ich habe grüne Currypaste aus dem Asialaden genommen. Das war ein bisschen sehr scharf. Samstag werde ich bisschen sparsamer damit umgehen.
Die Idee mit den Bananen finde ich auch interessant, vielleicht probiere ich das mal aus.
Danke für das tolle Rezept
april

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Tracey2408 Kartoffelschäler sagt:  
11.10.2010 02:24
schmeckt auf jedenfall sehr gut. da ich kein fleisch esse hab ich das ganze mit tofu gemacht. sehr lecker und garnicht langweilig

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Lilith1984 Tellerwäscher sagt:  
18.10.2010 15:35
Wirklich sehr lecker, eignet sich auch sehr gut zum varieren! Es bleibt nie etwas über, obwohl ich die Menge nur für 2 Personen mache!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Alomie  Kaltmamsell sagt:  
02.12.2010 08:49
Ich habe die doppelte Portion mit 4 EL grüner Curry Paste ausprobiert. Den Kindern und mir war es zu scharf, aber mein Mann konnte gar nicht gut genug davon bekommen ;))

Danke, das wird es wieder geben!!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
00Kermit Kaltmamsell sagt:  
29.12.2010 15:08
Dieses Rezept ist einfach der Wahnsinn, dankeschön!

Das gab es gerade zum Mittagessen und alle waren restlos begeistert. Sogar mein Asiatischem gegenüber SEHR misstrauischer Vater hat Nachschlag verlangt und konnte gar nicht aufhören, zu schwärmen ;-)

War aber auch super lecker und schnell und einfach zubereitet.

Ich habe nur das Fleisch vor dem Anbraten noch eine Stunde (Tip eines Bekannten) in ca 5EL Sojasauce, 1EL Currypaste, 2 gehackten Knoblauchzehen und einer gehackten Zwiebel mariniert. Die Marinade habe ich zusammen mit dem Fleisch in die Pfanne gegeben, dafür dann später weniger Currypaste und Sojasauce verwendet.
Noch etwas Chilipulver dazu- perfekt!

Vielen Dank, das wird es sicher öfter geben :-)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
jaykocht Tellerwäscher sagt:  
26.03.2011 00:14
Geniales Ding! Ich verwende jedoch lieber Bavette oder Fettucine statt Spaghetti.
Die Bananen werde ich auch noch testen, bei den Currypasten ist die rote mein Favorit.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Ravenly Tellerwäscher sagt:  
30.05.2011 11:21
Super Rezept und soooooooooo Lecker!! Toll!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Ravenly Tellerwäscher sagt:  
30.05.2011 11:22
ach so...ich habe noch einen großen Teelöffel Currypulver (klappt auch mit Kurkuma) in das Nudelwasser getan - die Nudeln werden dann richtig schön Goldgelb.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Nea Smutje sagt:  
20.11.2011 13:47
Ich kann mich den Begeisterungsstürmen leider nicht anschließen... Ich fand das Gericht ok, muss es aber definitiv nicht nochmal haben. Vielleicht lag's an meiner Currypaste, die sind ja geschmacklich sehr unterschiedlich.
Anstatt Fleisch habe ich Tofu verwendet - an dem lag's aber nicht, der war noch das Beste an der Sache.
Sorry, Geschmäcker sind eben verschieden.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
ri11a Tellerwäscher sagt:  
13.02.2012 12:12
Sehr lecker, egal mit welchen Nudeln. Hatte keine Paprika da, das war aber nicht weiter schlimm. An Gewürzen mag ich Koreander auch immer gern, einfach mal testen ,)
Ich hatte grüne Currypaste aus der Globus Asia Ecke und es war richtig deftig scharf. Das wird es nun öfter geben, denn es ist mal etwas ganz anderes!

Danke auch an die Schwiegermama für das empfehlen des Rezepts ,))

vG Carina

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

Raffinierter Geschmack aus Indien
Richtig wokken: Tipps und Tricks für ein perfektes Wok-Vergnügen
richtig auftauen ist wichtig
... mehr als nur Pizza und Pasta
... alles über die Wurst!
... eine gesunde Delikatesse!
zur Grillsaison als Beilage fast unverzichtbar

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: