| Dicke Bohnen
nach Gabis Art
)
| 2 Gläser | Bohnen, dicke |
| 125 g | Speck |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 125 ml | Brühe |
| Butter | |
| Bohnenkraut | |
| Curry | |
| Paprikapulver, scharf | |
| Chilisauce | |
| Mehl | |
| Crème fraîche mit Kräutern |
Zubereitung
Den Speck auslassen und darin die kleingeschnittene Zwiebel anbraten. In der Zwischenzeit die Bohnen abgießen und von einem Glas die Flüssigkeit zum Ablöschen nehmen. Die Bohnen dazu geben. Mit Salz, Pfeffer, Bohnenkraut, Curry und Paprika nach Geschmack würzen. Das Ganze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Aus Butter, Mehl und 125 ml Brühe eine Mehlschwitze zubereiten, abschmecken. Die fertige Soße zu den Bohnen geben. Kurz aufkochen lassen und dann von der Herdplatte nehmen.
1 Becher Crème fraîche mit Kräutern dazugeben und verrühren, nicht mehr kochen lassen. Mit Chilisauce abschmecken.
Schmeckt super gut zu Gegrilltem oder auch einfach zu Brot. Dazu ein kühles Bier.
Aus Butter, Mehl und 125 ml Brühe eine Mehlschwitze zubereiten, abschmecken. Die fertige Soße zu den Bohnen geben. Kurz aufkochen lassen und dann von der Herdplatte nehmen.
1 Becher Crème fraîche mit Kräutern dazugeben und verrühren, nicht mehr kochen lassen. Mit Chilisauce abschmecken.
Schmeckt super gut zu Gegrilltem oder auch einfach zu Brot. Dazu ein kühles Bier.
Kommentare anderer Nutzer
gabiwiss 
sagt:
sagt: 22.10.2007 16:12
hallo dorry, es freut mich sehr, dass es geschmeckt hat.....danke für die bewertung.
gruß gabi
gruß gabi
susili101 
sagt:
sagt: 05.11.2007 14:17
Hallo Gabi,
so mache ich die dicken Bohnen auch immer. Eigentlich bin ich keine Freundin von dicken Bohnen aber mein Mann kann sich darein setzen und so habe ich durchgesetzt , daß noch Mettenden reinkommen. Das schmeckt sehr gut dazu. Dazu gibt es bei uns Salzkartoffeln. Bilder habe ich hochgeladen, mal sehen, ob sie auch freigeschaltet werden. Wird für zwei Tage reichen . Schmeckt am nächsten Tag noch besser.
Viele Grüße
Susili101
so mache ich die dicken Bohnen auch immer. Eigentlich bin ich keine Freundin von dicken Bohnen aber mein Mann kann sich darein setzen und so habe ich durchgesetzt , daß noch Mettenden reinkommen. Das schmeckt sehr gut dazu. Dazu gibt es bei uns Salzkartoffeln. Bilder habe ich hochgeladen, mal sehen, ob sie auch freigeschaltet werden. Wird für zwei Tage reichen . Schmeckt am nächsten Tag noch besser.
Viele Grüße
Susili101
HeinrichBernhard 
sagt:
sagt: 24.12.2007 13:01
Super Gabi, das waren die besten Gruenen Bohnen, die ich je gegessen habe. Mal schauen, was Du sonst noch so im Programm hast.
Heinrich Bernhard
Heinrich Bernhard
gabiwiss
sagt:
sagt: 24.12.2007 13:47
hallo bernhard,
vielen dank für die blumen.....schön, wenn es anderen auch schmeckt.....
ich wünsche allen ein ruhiges weihnachtsfest und ein gesundes und fröhliches neues jahr.
gruss gabi
vielen dank für die blumen.....schön, wenn es anderen auch schmeckt.....
ich wünsche allen ein ruhiges weihnachtsfest und ein gesundes und fröhliches neues jahr.
gruss gabi
12.07.2008 12:44
Hallo gabi,
ich habe noch nie dicke Bohnen gekocht, wo bekomme ich die? Bei uns in Norddeutschland ist das nicht so bekannt.
Gruß Krümel
ich habe noch nie dicke Bohnen gekocht, wo bekomme ich die? Bei uns in Norddeutschland ist das nicht so bekannt.
Gruß Krümel
gabiwiss
sagt:
sagt: 12.07.2008 13:47
hallo krümel,
dicke bohnen bekommst du im glas z.b. kühne. ich habe sie auch schon tiefgefroren gesehen von iglo......in jedem grösseren einkaufzentrum...real, kaufland usw.
ansonsten schicke ich dir 1 oder 2 gläser ::)
das ist wirklich ein super leckeres rezept.......
viele grüsse aus duisburg und ein schönes wochenende
gabi
dicke bohnen bekommst du im glas z.b. kühne. ich habe sie auch schon tiefgefroren gesehen von iglo......in jedem grösseren einkaufzentrum...real, kaufland usw.
ansonsten schicke ich dir 1 oder 2 gläser ::)
das ist wirklich ein super leckeres rezept.......
viele grüsse aus duisburg und ein schönes wochenende
gabi
gabiwiss
sagt:
sagt: 14.07.2008 15:27
13.07.2008 19:19
Danke, du bist meine Rettung. Ich arbeite in einem Bistro und koche dort den Mittagstisch. Ein paar Stammgäste haben sich das gewünscht, und ich wohne noch nicht so lange hier - im Nettetal - als das ich das schon mal gehört habe, werde berichten wie dein Rezept bei den älteren Herrschaften so angekommen ist. :-)
Gruß Sonja
Gruß Sonja
srico 
sagt:
sagt: 25.07.2008 08:02
Hallo Gabi,
auch ich würde Dein Rezept zugerne nachkochen, nur habe ich auch ein Problem mit der Sorte.
Es gibt so ähnlilche Gläser bei uns nur steht da was anderes drauf, nämlich junge grüne Bohnen.
Sind das die selben? -die sehen nämlich genauso aus.
LG
moni
auch ich würde Dein Rezept zugerne nachkochen, nur habe ich auch ein Problem mit der Sorte.
Es gibt so ähnlilche Gläser bei uns nur steht da was anderes drauf, nämlich junge grüne Bohnen.
Sind das die selben? -die sehen nämlich genauso aus.
LG
moni
gabiwiss
sagt:
sagt: 26.07.2008 13:21
Jorka
sagt:
sagt: 05.06.2009 23:27
Hallo Gabi,
freue mich über Dein Rezept! Weil Oma ihrs leider in eine andere Welt mitgenommen hat! Was mir besonders gefällt ist die Nummer mt Curry und Creme fraiche! Das gab es füher nicht überall! Habe es ausprobiert und muß sagen lecker! Habe jedoch etwas experemtiert und reibe anstatt der Mehlschwitze 2-3 Kartofelln mit rein und schmecke das Ganze noch mit einer Prise Zucker und etwas Zitronensaft ab! Aber auch ohne Abwandlung toll!
Gruß Jorka
freue mich über Dein Rezept! Weil Oma ihrs leider in eine andere Welt mitgenommen hat! Was mir besonders gefällt ist die Nummer mt Curry und Creme fraiche! Das gab es füher nicht überall! Habe es ausprobiert und muß sagen lecker! Habe jedoch etwas experemtiert und reibe anstatt der Mehlschwitze 2-3 Kartofelln mit rein und schmecke das Ganze noch mit einer Prise Zucker und etwas Zitronensaft ab! Aber auch ohne Abwandlung toll!
Gruß Jorka
gabiwiss
sagt:
sagt: 06.06.2009 10:57
hallo jorka,
ich freue mich , dass dir dieses rezept gefallen hat. ich werde deine variante auch mal ausprobieren
gruß aus duisburg
gabi
ich freue mich , dass dir dieses rezept gefallen hat. ich werde deine variante auch mal ausprobieren
gruß aus duisburg
gabi
Schniepel01 
sagt:
sagt: 21.11.2009 13:45
Hallo,
hab den curry und die soße weggelassen, waren dann perfekt, mein Vater hat sie genauso gemacht, liebe das Rezept ^^
lg
hab den curry und die soße weggelassen, waren dann perfekt, mein Vater hat sie genauso gemacht, liebe das Rezept ^^
lg
gabiwiss
sagt:
sagt: 22.11.2009 19:42
Catina
sagt:
sagt: 03.01.2010 13:15
Habe das Rezept schon einmal gemacht, nur mit Chiliflocken anstatt von Chilisauce. Mache wohl zur Vereinfachung immer nach dem Anbraten von den Zwiebeln und dem Speck direkt daraus die Mehlschwitzen-Sauce und mache dann die Bohnen rein und lasse es noch etwas köcheln. Sehr lecker, werde ich heute wieder machen und läßt sich auch super einfrieren, denn außer mir ißt keiner dicken Bohnen hier.
Danke für den Tipp.
Danke für den Tipp.
elisadoolittle
sagt:
sagt: 09.02.2010 12:06
Hallo aus Westfalen,
das ist mal eine interressante Variante! Mein Nackenbraten schmort grade auf dem Herd und ich wollte mein klassisch-westfälisches Gemüse mal abwandeln. Meine Dicke Bohnen werden sonst so wie bei der Vorgänger-Posterin gemacht. Hört sich aber mit dem CremeFraiche sehr lecker an. Bei uns nimmt man übrigens Braune Kerne im Glas die sind angeblich herzhafter.
Viele Grüße
Elisa
das ist mal eine interressante Variante! Mein Nackenbraten schmort grade auf dem Herd und ich wollte mein klassisch-westfälisches Gemüse mal abwandeln. Meine Dicke Bohnen werden sonst so wie bei der Vorgänger-Posterin gemacht. Hört sich aber mit dem CremeFraiche sehr lecker an. Bei uns nimmt man übrigens Braune Kerne im Glas die sind angeblich herzhafter.
Viele Grüße
Elisa
Opakochtgut 
sagt:
sagt: 05.03.2010 13:01
Super lecker, einfach in der Zubereitung.
17.03.2010 08:27
Hallo,
habe seit meiner Kindheit keine mehr gegessen, aber
Schatzi hat mal den Wunsch nach dicken Bohnen
geäußert. Da habe ich mich dann mal rangetraut
und muß sagen, es war super lecker.
Das gibt es jetzt öfter.
LG
shopgirl61
habe seit meiner Kindheit keine mehr gegessen, aber
Schatzi hat mal den Wunsch nach dicken Bohnen
geäußert. Da habe ich mich dann mal rangetraut
und muß sagen, es war super lecker.
Das gibt es jetzt öfter.
LG
shopgirl61
gabiwiss
sagt:
sagt: 18.03.2010 13:13
ich sage allen danke, die so nette bewertungen abgegeben haben.
lg
gabi
lg
gabi
wuselgnom
sagt:
sagt: 29.10.2010 21:06
Hallo Gabi,
danke fürs Rezept! Wirklich lecker. Hatte grad kein Curry da, hab einfach ein bisschen Curryketchup drangegeben. Schmeckt tooootaaaal lecker!
Grüßle
danke fürs Rezept! Wirklich lecker. Hatte grad kein Curry da, hab einfach ein bisschen Curryketchup drangegeben. Schmeckt tooootaaaal lecker!
Grüßle
Papa-M
sagt:
sagt: 27.11.2010 17:01
Läääääääcker!!! nur beim nächsten mal mach ich falsches Kotelett dabei, Mettwürste is nicht so mein Ding
gruß Papa-M
gruß Papa-M
Heele
sagt:
sagt: 16.06.2011 00:17
Das Rezept hört sich super lecker an.
Habe dicke Bohnen schon eine Ewigkeit nicht mehr gegessen.
Hab eine kleine frage dazu. Wenn ich Mettenden dabei möchte, wann müßen diese zugefügt werden???
Freue mich auf deine Antwort
MfG Heele
Habe dicke Bohnen schon eine Ewigkeit nicht mehr gegessen.
Hab eine kleine frage dazu. Wenn ich Mettenden dabei möchte, wann müßen diese zugefügt werden???
Freue mich auf deine Antwort
MfG Heele
kimitsu 
sagt:
sagt: 03.07.2011 17:40
Hallo,
wirklich ein tolles Rezept, hatte noch gefrorene Bohnen da, hab diese verwendet, und einfach etwas mehr Brühe dazu gegeben. Dazu gab es Herzoginnenkartoffeln und Rindswurst. Sehr lecker.
Lg Tanja
wirklich ein tolles Rezept, hatte noch gefrorene Bohnen da, hab diese verwendet, und einfach etwas mehr Brühe dazu gegeben. Dazu gab es Herzoginnenkartoffeln und Rindswurst. Sehr lecker.
Lg Tanja
Selayah83
sagt:
sagt: 21.08.2011 17:19
Hab ich heute zum wiederholten Male gemacht. Musste aber improvisieren, da ich Creme Fraiche vergessen hatte. Statt der Brühe gab es dann Sahne zum ablöschen und nebenbei noch Frühlingszwiebeln mit rein.
Egal wie, es ist immer sehr köstlich. 5 Sterne natürlich.
Egal wie, es ist immer sehr köstlich. 5 Sterne natürlich.
MVenni
sagt:
sagt: 19.10.2011 17:31
Seit dem Tod meiner Oma, die immer dicke Bohnen für uns gekocht hat, bin ich auf der Suche nach einer leckeren Variante.
Omas Original krieg ich leider nicht hin.
Dein Rezept ist zwar so ganz anders, als ich es von früher kenne, aber total lecker!
Ist auch schon gleich in mein Rezeptbuch gewandert.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
Achja, ich hab gefrorene dicke Bohnen verwendet. Bisschen vorgekocht und dann in deinem Rezept weiter.
LG, Mareike
Omas Original krieg ich leider nicht hin.
Dein Rezept ist zwar so ganz anders, als ich es von früher kenne, aber total lecker!
Ist auch schon gleich in mein Rezeptbuch gewandert.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
Achja, ich hab gefrorene dicke Bohnen verwendet. Bisschen vorgekocht und dann in deinem Rezept weiter.
LG, Mareike
tweetie112
sagt:
sagt: 25.10.2011 13:13
Hallo Gabi , so mache ich meine Bohnen auch immer , gab es erst heute Mittag wieder einfach nur lecker .LG tweetie112
Opakochtgut
sagt:
sagt: 09.11.2011 18:27
Hallo gabiwiss,
-ich habe heute die Dicken Bohnen nach deinem Rezept gemacht und kann nur sagen sehr lecker! Ich habe schon lange keine Dicken Bohnen mehr gegessen. Dazu gab es ein falsches Kotelett. Alles das erinnert mich an meine Kindheit. ich werde ein paar Fotos hochladen.
Gruß
Hans
-ich habe heute die Dicken Bohnen nach deinem Rezept gemacht und kann nur sagen sehr lecker! Ich habe schon lange keine Dicken Bohnen mehr gegessen. Dazu gab es ein falsches Kotelett. Alles das erinnert mich an meine Kindheit. ich werde ein paar Fotos hochladen.
Gruß
Hans
schorschi1707
sagt:
sagt: 17.11.2011 14:12
Hallo!
Also ich muss schon sagen ein tolles Rezept! Ich mochte bisher diese Bohnen gar nicht, kannte sie von meiner Kindheit her. Mein Mann mag sie halt sehr gerne und ich habe mich eines besseren belehren lassen. Es war verdammt lecker. Der Geschmack ändert sich halt im Laufe der Jahre.
Ich gebe einfach noch einige Scheiben Kasseler Minutenbauch hinzu und lasse dafür Curry weg. Dazu dann Salzkartoffel.
Sehr, sehr lecker und unser Hund bekommt bei dem Kasseler immer ganz glänzende Augen :)
Liebe Grüsse Schorschi
Also ich muss schon sagen ein tolles Rezept! Ich mochte bisher diese Bohnen gar nicht, kannte sie von meiner Kindheit her. Mein Mann mag sie halt sehr gerne und ich habe mich eines besseren belehren lassen. Es war verdammt lecker. Der Geschmack ändert sich halt im Laufe der Jahre.
Ich gebe einfach noch einige Scheiben Kasseler Minutenbauch hinzu und lasse dafür Curry weg. Dazu dann Salzkartoffel.
Sehr, sehr lecker und unser Hund bekommt bei dem Kasseler immer ganz glänzende Augen :)
Liebe Grüsse Schorschi
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das gab's heute, und es war sehr lecker! Ich habe Ewigkeiten keine dicken Bohnen mehr gegessen.
Danke für's Rezept,
Gruß Dorry
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