Henglein
Rama Cremefine
| Chili - Lemon - Chicken
dieses Huhn ist hot, spicy, indisch
)
| 600 g | Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten |
| 1 große | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 1 Stück | Ingwer (ca. 3 cm), gerieben |
| ½ | Zitrone(n) oder Limette, Schale und Saft |
| 2 TL | Sojasauce, hell |
| 1 TL | Zucker |
| 2 TL | Sambal Oelek |
| 4 EL | Brühe (Hühner- oder Gemüsebrühe) |
| 4 EL | Lauchzwiebel(n), in feine Ringe geschnitten |
| Öl |
Zubereitung
Öl im Wok erhitzen, Knoblauch und Ingwer kurz darin anbraten. Dann die Fleischstreifen in den Wok geben und kräftig anbraten. Nun alle übrigen Zutaten, bis auf die Lauchzwiebeln dazu geben und ca. 10 Minuten durchgaren. Achtung bei 4 TL Sambal Oelek wird’s ganz schön scharf!
Evtl. nochmals mit Zucker, Zitronensaft und Sojasauce abschmecken, nun die Lauchzwiebeln unterrühren.
Als Beilage eignet sich Reis, ein Gemüsecurry und Raita oder Karottensalat mit Ingwer.
In Indien haben wir zu diesem Gericht extra Limettenachtel zum Nachwürzen bekommen.
Evtl. nochmals mit Zucker, Zitronensaft und Sojasauce abschmecken, nun die Lauchzwiebeln unterrühren.
Als Beilage eignet sich Reis, ein Gemüsecurry und Raita oder Karottensalat mit Ingwer.
In Indien haben wir zu diesem Gericht extra Limettenachtel zum Nachwürzen bekommen.
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Kommentare anderer Nutzer
05.11.2008 10:29
Dorry 
sagt:
sagt: 30.03.2009 18:46
Hallo Chica,
heute gab es endlich Dein indisches Huhn. Sehr lecker! Und sehr schnell gemacht, das kommt zu meinen Lieblingsrezepten.
Ich habe noch ein paar frische Chilies druntergemischt, und am Schluss noch Ingwerraspeln drüber gestreut, damit der Ingwer alle wurde.
Danke für dieses schöne Rezept,
Gruß Dorry
heute gab es endlich Dein indisches Huhn. Sehr lecker! Und sehr schnell gemacht, das kommt zu meinen Lieblingsrezepten.
Ich habe noch ein paar frische Chilies druntergemischt, und am Schluss noch Ingwerraspeln drüber gestreut, damit der Ingwer alle wurde.
Danke für dieses schöne Rezept,
Gruß Dorry
31.03.2009 08:57
mampf86b 
sagt:
sagt: 23.04.2009 13:03
Hallo chica,
ich habe dieses Rezept diese Woche nachgekocht. Wurde sehr lecker und ist bei warmem Wetter genau das Richtige.
LG mampf
ich habe dieses Rezept diese Woche nachgekocht. Wurde sehr lecker und ist bei warmem Wetter genau das Richtige.
LG mampf
23.04.2009 14:14
Angelie68 
sagt:
sagt: 12.07.2009 01:14
Hallo, ich habe das Rezept die Tage ausprobiert und mir hat es super geschmeckt! Habe von allem etwas mehr genommen, um mehr "Sosse" zu haben und es war prima. Limetten zum Nachwürzen habe ich auch auf den Tisch gestellt.
Dazu gab es Reis, Raita und einen Tomaten-Gurken-Zwiebel-Salat nach indischer Art.
Dieses Rezept hat mich, mehr als alles, was ich beim Inder hier gegessen habe, an meine Jahre in Dubai erinnert, wo es wirklich authentisches indisches Essen gibt.
Morgen - bzw. heute - gibt es dieses Gericht schon wieder, meine Eltern bekommen es vorgesetzt ^^
Dank Dir!
Simone**
Dazu gab es Reis, Raita und einen Tomaten-Gurken-Zwiebel-Salat nach indischer Art.
Dieses Rezept hat mich, mehr als alles, was ich beim Inder hier gegessen habe, an meine Jahre in Dubai erinnert, wo es wirklich authentisches indisches Essen gibt.
Morgen - bzw. heute - gibt es dieses Gericht schon wieder, meine Eltern bekommen es vorgesetzt ^^
Dank Dir!
Simone**
16.07.2009 12:12
cameron48 
sagt:
sagt: 16.08.2009 15:03
Dieses Rezept ist mir wirklich volle 5 Sterne wert!
Sehr sehr lecker, ich habe es genau nach Rezept gemacht und ich muss sagen, ich wüsste nicht was ich da noch ausbauen soll, das ist ein Gericht, dass man auch gut Gästen servieren kann und es lässt sich wunderbar vorbereiten :)
Das nächste mal werde ich lediglich 1,5 TL Sambal Oelek benutzen, da ich eine äußerst scharfe Variante zu hause habe und es schon wirklich möderisch scharf war! Hat dem ganzen aber keinen Abbruch getan :)
Alles Liebe von Cameron
Sehr sehr lecker, ich habe es genau nach Rezept gemacht und ich muss sagen, ich wüsste nicht was ich da noch ausbauen soll, das ist ein Gericht, dass man auch gut Gästen servieren kann und es lässt sich wunderbar vorbereiten :)
Das nächste mal werde ich lediglich 1,5 TL Sambal Oelek benutzen, da ich eine äußerst scharfe Variante zu hause habe und es schon wirklich möderisch scharf war! Hat dem ganzen aber keinen Abbruch getan :)
Alles Liebe von Cameron
16.08.2009 17:12
lieschen111 
sagt:
sagt: 19.08.2009 21:13
WOW, war das lecker!!!
Vielen herzlichen Dank fürs Rezept - haben uns an die Angaben gehalten und mit Reis serviert - yummy!
Foto folgt,
liebe Grüße aus OÖ, Lisa
Vielen herzlichen Dank fürs Rezept - haben uns an die Angaben gehalten und mit Reis serviert - yummy!
Foto folgt,
liebe Grüße aus OÖ, Lisa
susann373 
sagt:
sagt: 27.08.2009 20:35
super lecker
hab mich auch an das Rezept gehalten, nur etwas mehr Brühe, weil wir Soßenliebhaber sind. Dazu gabs Reis, nächstes Mal probiers ich mal mit Naan-Brot
LG Susann
hab mich auch an das Rezept gehalten, nur etwas mehr Brühe, weil wir Soßenliebhaber sind. Dazu gabs Reis, nächstes Mal probiers ich mal mit Naan-Brot
LG Susann
sweety23 
sagt:
sagt: 06.09.2009 19:57
Wir haben soeben dieses leckere Rezept gekocht und waren begeistert. Mein Freund liebt scharfes Essen und da kam das gerade richtig. Wirklich hot...:-)
Wird es auf jeden Fall wieder geben.
Lg, Nancy
Wird es auf jeden Fall wieder geben.
Lg, Nancy
sweetcake84
sagt:
sagt: 18.10.2009 18:16
OBERLECKER!!!!!!
Einfach köstlich, diese verschiedenen Geschmackskomponenten........ Habe allerdings die Sojasauce weggelassen.
Hätte mir viel mehr Soße gewünscht, zu Reis viel zu wenig, wie kann ich die aufstocken???
Und habe noch ganz dünne Möhrenstifte und 1/2 rote Paprika dazugegeben, passte sehr gut!!!
Dazu gabs Naan-Brot, Basmati-Reis und Gurken-Raita. SEHR empfehlenswert!!!
Einfach köstlich, diese verschiedenen Geschmackskomponenten........ Habe allerdings die Sojasauce weggelassen.
Hätte mir viel mehr Soße gewünscht, zu Reis viel zu wenig, wie kann ich die aufstocken???
Und habe noch ganz dünne Möhrenstifte und 1/2 rote Paprika dazugegeben, passte sehr gut!!!
Dazu gabs Naan-Brot, Basmati-Reis und Gurken-Raita. SEHR empfehlenswert!!!
v-mann
sagt:
sagt: 15.12.2009 17:07
Bei uns gab es das Gericht nun auch schon öfter, da es uns auch zu wenig sauce waren haben wir, von dem Hänchenfleisch und den Lauchzwiebelkn abgesehen) einfach immer alle Zutaten ver drei bis vierfacht. (vorsicht bei den Limetten sonst werden sie leicht zu dominant) das hat eigentlich immer gut geklappt...
allerdings empfinde ich sie Soyasoße als wichtigund würde davon abraten sie wegzulassen.
Das Gericht ist wirklich lecker, wir gehen etwas Großzügiger mit dem Sambal olek um und geben noch friche Chillies dazu aber sonst wirklich sehr gut und leicht nachzukochen :-)
allerdings empfinde ich sie Soyasoße als wichtigund würde davon abraten sie wegzulassen.
Das Gericht ist wirklich lecker, wir gehen etwas Großzügiger mit dem Sambal olek um und geben noch friche Chillies dazu aber sonst wirklich sehr gut und leicht nachzukochen :-)
lmo
sagt:
sagt: 28.12.2009 06:27
Meine family war total begeistert. War sofort weggeputzt!
Vroni1986
sagt:
sagt: 03.01.2010 12:24
Hallo!
Das hört sich aber wirklich lecker an. Das werde ich nächste Woche gleich mal probieren!
Aber dazu mal ne Frage:
Kann ich statt frischem Ingwer auch Ingwergewürz (-pulver) verwenden? Und wenn ja, wie viel ungefähr?
Und weiß jemand wieviele Kalorien das Rezept ungefähr haben könnte?
Danke schonmal im Voraus!
Das hört sich aber wirklich lecker an. Das werde ich nächste Woche gleich mal probieren!
Aber dazu mal ne Frage:
Kann ich statt frischem Ingwer auch Ingwergewürz (-pulver) verwenden? Und wenn ja, wie viel ungefähr?
Und weiß jemand wieviele Kalorien das Rezept ungefähr haben könnte?
Danke schonmal im Voraus!
03.01.2010 12:28
Ich würde auf jeden Fall frischen Ingwer nehmen, da der pulverisierte geschmacklich nicht vergleichbar ist. In beinahe jedem Supermarkt gibts ja inzwischen fpr ein paar Cent kleine Ingwerstücke.
Wieviele Kalorien das Rezept genau hat kann ich dir nicht sagen, aber allzu viel sollten es nicht sein, da ja keine Bindung durch Mehl, etc. erfolgt und das Fleisch auch sehr mager ist. Bei entsprechender Schärfe empfiehlt es sich Reis dazu zu essen, diese Kohlenhydrate werden wohl mehr ausmachen als das eigentliche Gericht.
saludos chica
Wieviele Kalorien das Rezept genau hat kann ich dir nicht sagen, aber allzu viel sollten es nicht sein, da ja keine Bindung durch Mehl, etc. erfolgt und das Fleisch auch sehr mager ist. Bei entsprechender Schärfe empfiehlt es sich Reis dazu zu essen, diese Kohlenhydrate werden wohl mehr ausmachen als das eigentliche Gericht.
saludos chica
rAndomize
sagt:
sagt: 08.01.2010 22:17
chica hat zwar prinzipiell recht, aber du kannst auch Ingwerpulver nehmen, solltest du gerade keinen frischen Ingwer zur Hand haben.
Ich plane nie, ob und wann ich etwas koche, deshalb habe ich nie frischen Ingwer zu Hause - müsste wahrscheinlich mehr als die Hälfte wegwerfen.
Man braucht zwar etwas mehr Pulver, und es ist geschmacklich natürlich nicht 1:1 das gleiche, aber es ist durchaus OK.
Ich plane nie, ob und wann ich etwas koche, deshalb habe ich nie frischen Ingwer zu Hause - müsste wahrscheinlich mehr als die Hälfte wegwerfen.
Man braucht zwar etwas mehr Pulver, und es ist geschmacklich natürlich nicht 1:1 das gleiche, aber es ist durchaus OK.
08.01.2010 23:06
Vroni1986
sagt:
sagt: 08.01.2010 23:13
Hallo!
Danke für die Antworten!
Ich habe jetzt (den meisten Kommentaren zum Trotz) doch Ingwergewürz genommen. Ich bin irgendwie glücklicher damit das immer im Gewürzregal stehen zu haben, als ein Stück Ingwer im Kühlschrank, das ich dann noch reiben muss. Dafür benutze ich es einfach auch wirklich viel zu selten.
Ich habe ordentlich Ingwergewürz genommen und das Gericht war einsame Spitze!!! Allerdings kam es mir so vor, als wäre sehr wenig Flüssigkeit drin (is ja auch Geschmacksache) und deshalb habe ich noch ein bisschen mehr Sambal Oelek und Sojasauce dazugetan und ein bisschen Asia Sauce (aus ner Glasflasche von Knorr), die ich noch da hatte! Da ich keine Lauchzwiebeln da hatte, habe ich einfach rote Zwiebeln genommen. Also etwas abgewandelt (vielleicht isses so original besser....), aber war trotzdem toll. Dazu gabs Reis!
Es hat super geschmeckt!!!! DANKE FÜR DAS REZEPT!!!!!!
Danke für die Antworten!
Ich habe jetzt (den meisten Kommentaren zum Trotz) doch Ingwergewürz genommen. Ich bin irgendwie glücklicher damit das immer im Gewürzregal stehen zu haben, als ein Stück Ingwer im Kühlschrank, das ich dann noch reiben muss. Dafür benutze ich es einfach auch wirklich viel zu selten.
Ich habe ordentlich Ingwergewürz genommen und das Gericht war einsame Spitze!!! Allerdings kam es mir so vor, als wäre sehr wenig Flüssigkeit drin (is ja auch Geschmacksache) und deshalb habe ich noch ein bisschen mehr Sambal Oelek und Sojasauce dazugetan und ein bisschen Asia Sauce (aus ner Glasflasche von Knorr), die ich noch da hatte! Da ich keine Lauchzwiebeln da hatte, habe ich einfach rote Zwiebeln genommen. Also etwas abgewandelt (vielleicht isses so original besser....), aber war trotzdem toll. Dazu gabs Reis!
Es hat super geschmeckt!!!! DANKE FÜR DAS REZEPT!!!!!!
rAndomize
sagt:
sagt: 09.01.2010 12:13
09.01.2010 16:08
rAndomize
sagt:
sagt: 09.01.2010 23:00
rAndomize
sagt:
sagt: 08.01.2010 22:13
Esse gerade meine Schüssel, schmeckt wirklich sehr gut.
Da ich irgendwo in den Kommentaren sowas wie "wenn man mehr Sauce haben will, einfach alle Zutaten außer A und B vervielfachen" gelesen habe, hab ich das ganze ziemlich nach Gefühl gekocht - hat sehr gut funktioniert.
Da ich noch eine Stange Zitronengras hatte, hab ich diese fein gehackt und vorm Servieren darübergestreut. Schmeckt sehr gut und macht zusammen mit den Lauchzwiebelringen auch optisch einiges her!
Da ich irgendwo in den Kommentaren sowas wie "wenn man mehr Sauce haben will, einfach alle Zutaten außer A und B vervielfachen" gelesen habe, hab ich das ganze ziemlich nach Gefühl gekocht - hat sehr gut funktioniert.
Da ich noch eine Stange Zitronengras hatte, hab ich diese fein gehackt und vorm Servieren darübergestreut. Schmeckt sehr gut und macht zusammen mit den Lauchzwiebelringen auch optisch einiges her!
aalleexx
sagt:
sagt: 17.01.2010 17:38
Leckerrrrrrrrr.
Das ist ein Essen genau nach meinem Geschmack!
Eine Gurken-Raita dazu war wirklich die Krönung. Vor allem, weil ich doch auch etwas viel Sambal genommen hatte. :-)
Schade, es ist leider mit drei Personen von 1,2kg Hähnchen nichts über geblieben. So muss ich demnächst nochmal kochen.
Danke für das schnelle und tolle Rezept!
Alex
Das ist ein Essen genau nach meinem Geschmack!
Eine Gurken-Raita dazu war wirklich die Krönung. Vor allem, weil ich doch auch etwas viel Sambal genommen hatte. :-)
Schade, es ist leider mit drei Personen von 1,2kg Hähnchen nichts über geblieben. So muss ich demnächst nochmal kochen.
Danke für das schnelle und tolle Rezept!
Alex
17.01.2010 17:41
aalleexx
sagt:
sagt: 18.01.2010 13:32
:-) Tja - so ist das. Gute Dinge bleiben bei mir leider nicht übrig.
Wir hatten noch ordentlich Reis dazu.
Allerdings bin ich mit 1.66m die Kleinste und mitgegessen haben meine zwei Jungs von 1,90 und 1,96 - beide anständig im Fitness Studio unterwegs. Da hat ein KG Hähnchen wenig Chancen. :-)
Wir hatten noch ordentlich Reis dazu.
Allerdings bin ich mit 1.66m die Kleinste und mitgegessen haben meine zwei Jungs von 1,90 und 1,96 - beide anständig im Fitness Studio unterwegs. Da hat ein KG Hähnchen wenig Chancen. :-)
Forentroll
sagt:
sagt: 23.01.2010 21:26
Zu diesem Rezept läßt sich nur eines sagen:
5_dicke_fette_absolut_verdiente_Sterne!!!1
Einfach nur klasse!
5_dicke_fette_absolut_verdiente_Sterne!!!1
Einfach nur klasse!
jana82
sagt:
sagt: 28.01.2010 18:02
Hallo kann mir jemand bitte erklären, was mit 2EL Brühe gemeint ist? In wieviel Wasser oder pur? Wenn pur woher soll dann die Soße kommen? Sind 2 Esslöffel nicht zu viel?
Sorry bin halt Anfänger.....
Sorry bin halt Anfänger.....
aalleexx
sagt:
sagt: 29.01.2010 17:07
Hilfreiche Antwort:
Hallo Jana -
ich habe einfach ein Glas heisses Wasser genommen, da ein wenig Boullionpulver drin aufgelöst und dann die zwei bis vier Esslöffel da heraus geschöpft. Das ist vollkommen ausreichend für das Essen im WOK.
Wie in vorigen Kommentaren schon angegeben, kannst Du aber die Saucen-Zutaten verdoppeln. Dann wird es etwas flüssiger und nicht zu trocken.
Wir hatten Reis dazu und ganz wichtig ist eine Gurken Raita. Denn das Gericht ist schon ganz schön würzig, wenn Du anständig Sambal rein gibst. :-)
Viel Spass beim Kochen.
*alex*
ich habe einfach ein Glas heisses Wasser genommen, da ein wenig Boullionpulver drin aufgelöst und dann die zwei bis vier Esslöffel da heraus geschöpft. Das ist vollkommen ausreichend für das Essen im WOK.
Wie in vorigen Kommentaren schon angegeben, kannst Du aber die Saucen-Zutaten verdoppeln. Dann wird es etwas flüssiger und nicht zu trocken.
Wir hatten Reis dazu und ganz wichtig ist eine Gurken Raita. Denn das Gericht ist schon ganz schön würzig, wenn Du anständig Sambal rein gibst. :-)
Viel Spass beim Kochen.
*alex*
jana82
sagt:
sagt: 30.01.2010 07:45
Danke, ich werde es mal so machen.....
02.02.2010 12:38
Hallo Chica...
Würde dein Hühnchen gerne mal nachkochen, aber brauche ich unbedingt einen Wok dazu?
Habe nämlich keinen...
Viele Grüße von der Sanne
Würde dein Hühnchen gerne mal nachkochen, aber brauche ich unbedingt einen Wok dazu?
Habe nämlich keinen...
Viele Grüße von der Sanne
02.02.2010 15:43
02.02.2010 17:21
Supi...
Danke für die schnelle Antwort. Das Hühnchen kommt diese Woche noch in die Pfanne...!
Bis denne...
LG Sanne
Danke für die schnelle Antwort. Das Hühnchen kommt diese Woche noch in die Pfanne...!
Bis denne...
LG Sanne
04.02.2010 18:32
Hallo Chica :-)
habe heute Dein sehr leckeres Huhn gemacht.....
Ein bisschen mehr sosse......ein stängel Zitronengras (hatte ich gerade noch da)
KÖSTLICH!!!! Und sooo einfach :-)
Danke für das tolle Rezept.....
dafür 5*
LG Keksi
(foto folgt.....)
habe heute Dein sehr leckeres Huhn gemacht.....
Ein bisschen mehr sosse......ein stängel Zitronengras (hatte ich gerade noch da)
KÖSTLICH!!!! Und sooo einfach :-)
Danke für das tolle Rezept.....
dafür 5*
LG Keksi
(foto folgt.....)
04.02.2010 18:33
Artis2001
sagt:
sagt: 09.02.2010 18:17
Hallo,
habe eben dein Rezept ausprobiert, allerdings habe ich es etwas abgeändert *schäm*:
habe anstatt dem frischen Ingwer auch das Pulver genommen, da ich keinen frischen in Haus hatte, außerdem habe ich noch eine Dose Bambussprossen zugegeben.
Danach habe ich das ganze mit chinesischen Reisnudeln vermischt.
Hat wirklich sehr lecker geschmeckt!!! Allerdings werde ich nächstes Mal
versuchen die Soßenmenge zu erhöhen, war etwas zu wenig für die 250g Nudeln. Oder ich werde als Beilage Reis verwenden.
LG
habe eben dein Rezept ausprobiert, allerdings habe ich es etwas abgeändert *schäm*:
habe anstatt dem frischen Ingwer auch das Pulver genommen, da ich keinen frischen in Haus hatte, außerdem habe ich noch eine Dose Bambussprossen zugegeben.
Danach habe ich das ganze mit chinesischen Reisnudeln vermischt.
Hat wirklich sehr lecker geschmeckt!!! Allerdings werde ich nächstes Mal
versuchen die Soßenmenge zu erhöhen, war etwas zu wenig für die 250g Nudeln. Oder ich werde als Beilage Reis verwenden.
LG
Steinkäuzchen
sagt:
sagt: 25.02.2010 10:29
Hallo
wirklich sehr lecker dieses Rezept ! Wird es nun wohl öfter mal geben.
Wir hatten noch eine Paprika im Haus und die ist gleich mit rein gewandert.
Als Beilage gab es bei uns Basmatireis.
LG
wirklich sehr lecker dieses Rezept ! Wird es nun wohl öfter mal geben.
Wir hatten noch eine Paprika im Haus und die ist gleich mit rein gewandert.
Als Beilage gab es bei uns Basmatireis.
LG
Ink
sagt:
sagt: 26.02.2010 14:42
Seeeehr lecker!! Ich habe zwar auch nur Knoblauch und Ingwergewürz genommen, aber es war trotzdem klasse. Habe noch einen Rest Asia Gemüse mit rein gemacht und was war sehr gut :-)
Habe den Reis zum Schluss mit reingerührt, damit er noch etwas von der Soße abbekommt.
Hatte 350g Fleisch und die Soßenzutaten für 4 Portionen. Könnte aber für 2 Personen auch ruhig etwas mehr sein!
Habe den Reis zum Schluss mit reingerührt, damit er noch etwas von der Soße abbekommt.
Hatte 350g Fleisch und die Soßenzutaten für 4 Portionen. Könnte aber für 2 Personen auch ruhig etwas mehr sein!
26.02.2010 14:57
Danke für die netten Kommentare und Sternchen. Den Sossenliebhabern empfehle ich mal eine Raita dazu zu machen. Das mildert die Schärfe und peppt das Gericht zusätzlich auf.
saludos chica
saludos chica
zotti1964 
sagt:
sagt: 12.03.2010 23:50
Hallo, ich war nicht ganz so begeistert...hatte mir geschmacklich mehr davon versprochen. Schade...
sonrisa77
sagt:
sagt: 22.03.2010 21:00
Hallo,
war lecker! Allerdings habe ich auch wesentlich mehr Sosse gemacht.
war lecker! Allerdings habe ich auch wesentlich mehr Sosse gemacht.
26.03.2010 01:05
Ich muss immer bissel grinsen weil so viele hier mehr Sosse machen. Eigentlich war das Original-Gericht noch viel trockener als ich das hingekriegt habe. Aber mit Raita dazu flutscht das dann wunderbar, egal ob zu Reis oder Naan.
Trotzdem versteh ich den Wunsch nach viel Sosse ;o)
saludos chica
Trotzdem versteh ich den Wunsch nach viel Sosse ;o)
saludos chica
rambojj
sagt:
sagt: 24.03.2010 14:29
Das hört sich super lecker, einfach und schnell an. Muss ich unbedingt probieren.
rambojj
sagt:
sagt: 27.03.2010 19:39
Alle haben reingehauen. Super lecker. Aber zwei Tellöffel Sambal Olek sind genug. Und halt etwas zu trocken. Ich habe etwas mehr Gemüsebrühe dazu gegeben und den Reis in den Wok getan. So hat sich alles schön verteilt. Auch habe ich noch etwas Zitronengras dazu getan.
rianni11
sagt:
sagt: 27.03.2010 22:22
Hallo Chica,
auf die Gefahr hin, mich zu wiederholen und das zu schreiben, was alle anderen auch schon schrieben, aber: Das Rezept ist echt klasse!!!
Bin ein großer Fan von indischem Essen, und die Kombi Zitrone-Chili ist einfach super.
Kann das übrigens nur unterstreichen, was du wegen des Raita gesagt hast: sollte man unbedingt dazu essen, es passt perfekt zu diesem Gericht und rundet das optimal ab (grade das indische Essen lebt ja durch die Kombination von verschiedenen Gerichten und Geschmäckern); ist wirklich viel besser, als wenn man einfach "nur" die Hähnchensauce verlängert.
Bei uns gab's das Gurken-Raita und den Gurken-Tomaten-Salat aus der DB, dazu Reis & Naan und eine Minzlassi - da waren dann auch die 2 TL Sambal Oelek (bei 2 Portionen) kein Problem mehr ;-)
Jetzt knabbern wir satt und zufrieden noch ein bisschen kandierten Fenchel...
Vielen Dank für dieses tolle Rezept
sagt
rianni
auf die Gefahr hin, mich zu wiederholen und das zu schreiben, was alle anderen auch schon schrieben, aber: Das Rezept ist echt klasse!!!
Bin ein großer Fan von indischem Essen, und die Kombi Zitrone-Chili ist einfach super.
Kann das übrigens nur unterstreichen, was du wegen des Raita gesagt hast: sollte man unbedingt dazu essen, es passt perfekt zu diesem Gericht und rundet das optimal ab (grade das indische Essen lebt ja durch die Kombination von verschiedenen Gerichten und Geschmäckern); ist wirklich viel besser, als wenn man einfach "nur" die Hähnchensauce verlängert.
Bei uns gab's das Gurken-Raita und den Gurken-Tomaten-Salat aus der DB, dazu Reis & Naan und eine Minzlassi - da waren dann auch die 2 TL Sambal Oelek (bei 2 Portionen) kein Problem mehr ;-)
Jetzt knabbern wir satt und zufrieden noch ein bisschen kandierten Fenchel...
Vielen Dank für dieses tolle Rezept
sagt
rianni
27.03.2010 22:24
Huuuelya
sagt:
sagt: 31.03.2010 22:40
Hallo!
Grade nachgekocht, superlecker und einfach!
Ich habe das erste mal Sambal Oelek benutzt und war etwas vorsichtig mit 2 TL obwohl ich es gerne sehr scharf mag. Das nächste Mal nehm ich einfach mehr =)
lg
Grade nachgekocht, superlecker und einfach!
Ich habe das erste mal Sambal Oelek benutzt und war etwas vorsichtig mit 2 TL obwohl ich es gerne sehr scharf mag. Das nächste Mal nehm ich einfach mehr =)
lg
Lefli
sagt:
sagt: 10.04.2010 16:09
Ich liebe dieses Rezept! Mittlerweile hab ich das aber ein wenig abgeändert *schäm*
Und zwar, ich brate anfangs mit dem Knoblauch (und inwger, den ich gestern leider nicht da hatte) noch eine klein gewürfelte Zwiebel an, dann wenn man die Brühe zugeben muss,vorher noch einige karottenscheiben,frische, reingegeben, gebe ich (mit den verdoppelten Zutatenmengen *hihi*) eine Tasse Brühe rein, auserdem etwas mehr Sojasauce und lasse das ganze einkochen - in der Zeit ist der Reis auch fertig. Notfalls noch etwas Wasser nachschütten. In der Zeit gebe ich meist noch Zitronengras mit rein, das ich am Ende wieder rausziehe *hihi* Hoffentlich versteht man, was ich meine xD
Und zwar, ich brate anfangs mit dem Knoblauch (und inwger, den ich gestern leider nicht da hatte) noch eine klein gewürfelte Zwiebel an, dann wenn man die Brühe zugeben muss,vorher noch einige karottenscheiben,frische, reingegeben, gebe ich (mit den verdoppelten Zutatenmengen *hihi*) eine Tasse Brühe rein, auserdem etwas mehr Sojasauce und lasse das ganze einkochen - in der Zeit ist der Reis auch fertig. Notfalls noch etwas Wasser nachschütten. In der Zeit gebe ich meist noch Zitronengras mit rein, das ich am Ende wieder rausziehe *hihi* Hoffentlich versteht man, was ich meine xD
Eingeschränkte Kommentare
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Miene82
sagt:
sagt: 07.11.2011 11:42
Hallooo!
Kurz und gut: Mittlerweile mein Lieblingsgericht geworden, einfach super. Nur nicht den Fehler machen und die Zitronenschreibe gehackt untermischen, das ist dann doch zuviel des guten :D dazu gibts meistens Glasnudeln oder Basmatireis und viiiiel Sambal ;) nomnomnom
Viele Grüsse!
Kurz und gut: Mittlerweile mein Lieblingsgericht geworden, einfach super. Nur nicht den Fehler machen und die Zitronenschreibe gehackt untermischen, das ist dann doch zuviel des guten :D dazu gibts meistens Glasnudeln oder Basmatireis und viiiiel Sambal ;) nomnomnom
Viele Grüsse!
mausezahn19760
sagt:
sagt: 09.11.2011 11:53
Ich habe dieses Gericht gestern zum Abendessen gekocht und mit Duftreis, Naanbrot und Raita serviert. Es war ein Gedicht! Alles wurde ratzekahl aufgegessen und selbst meinen beiden größeren Kindern hat es sehr gut geschmeckt! Wird es auf jeden Fall immer wieder geben!
Danke für das tolle Rezept!
Danke für das tolle Rezept!
10.11.2011 17:09
Ich freue mich total, dass meine Kreation bei euch so gut ankommt. Vielen Dank für eure netten Kommentare und die Sternchen.
saludos chica
saludos chica
Akaiya
sagt:
sagt: 23.11.2011 10:55
Unser gestriges Abendbrot *yammi*
Da wir Saucenliebhaber sind, habe ich mich an den Vorschlag gehalten, die Zutaten für die Sauce zu verdoppeln. Lediglich Zucker, Zitronensaft und Sambal habe ich nicht erhöht.
Es war ein sehr leckeres Essen. Habe noch zwei Paprika nach dem Fleisch mit angebraten und noch ein paar Sojasprossen zusammen mit dem Lauch in die Pfanne getan. Da ich etwas weniger Fleisch hatte und wir es echt lecker fanden, reicht das Gericht mit den Mengenangaben gerade mal für drei Personen O.o
Ein einfaches, leckeres und gesundes Gericht. Bei uns gab es Reis dazu. Gerne wieder. Von mir gibt es 4*
Da wir Saucenliebhaber sind, habe ich mich an den Vorschlag gehalten, die Zutaten für die Sauce zu verdoppeln. Lediglich Zucker, Zitronensaft und Sambal habe ich nicht erhöht.
Es war ein sehr leckeres Essen. Habe noch zwei Paprika nach dem Fleisch mit angebraten und noch ein paar Sojasprossen zusammen mit dem Lauch in die Pfanne getan. Da ich etwas weniger Fleisch hatte und wir es echt lecker fanden, reicht das Gericht mit den Mengenangaben gerade mal für drei Personen O.o
Ein einfaches, leckeres und gesundes Gericht. Bei uns gab es Reis dazu. Gerne wieder. Von mir gibt es 4*
Vanita
sagt:
sagt: 04.01.2012 13:02
Hallo,
gerade im Winter, wenns draußen kalt und ungemütlich ist, liebe ich so ein Essen. Ich koche es sehr gerne, weil es schnell geht und doch nicht eintönig schmeckt. Volle Punktzahl dafür:)
Liebe Grüße!
gerade im Winter, wenns draußen kalt und ungemütlich ist, liebe ich so ein Essen. Ich koche es sehr gerne, weil es schnell geht und doch nicht eintönig schmeckt. Volle Punktzahl dafür:)
Liebe Grüße!
Karamella
sagt:
sagt: 07.02.2012 19:17
Hallo,
sehr lecker und schnell gemacht. Der Zitronensaft war das i-tüpfchelchen ;-).
Vielen Dank für das Rezept!
LG
Kara
sehr lecker und schnell gemacht. Der Zitronensaft war das i-tüpfchelchen ;-).
Vielen Dank für das Rezept!
LG
Kara
Hanka78
sagt:
sagt: 18.02.2012 14:23
Uns hat es gestern auch sehr gut geschmeckt. Da ich nicht extra Sambal Oelek kaufen wollte, hab ich rotes Thaicurry genommen - war gut scharf ;-) Die Kombi mit der Zitrone ist genial! Bei uns gabs Wildreis und einen Karottensalat mit Ingwer :-)
29.03.2012 22:16
Sehr gut!
Auf jeden Fall die Saucenzutaten mindestens verdoppeln . Reichlich geriebene Limettenschale , Saft von 1 ganzen Limette und mehr Schärfe. Gut mit Zucker ausgleichen!
Erdnussöl passt auch gut!
Die Schalotten geben den Kick.
Danke für das Rezept !
Lg Manka
Auf jeden Fall die Saucenzutaten mindestens verdoppeln . Reichlich geriebene Limettenschale , Saft von 1 ganzen Limette und mehr Schärfe. Gut mit Zucker ausgleichen!
Erdnussöl passt auch gut!
Die Schalotten geben den Kick.
Danke für das Rezept !
Lg Manka
froggi
sagt:
sagt: 03.04.2012 13:07
Hilfreicher Kommentar:
5 Sterne von mir !!!!
Superlecker ich habe mich an den Tipp vieler gehalten und die Saucenzutataen verdoppelt.
Das würde ich jedoch nicht mehr machen.
Ich denke es reichen die Angaben im Rezept.
Ich habe Raita dazu gemacht.
Die Kombination aus Säure und Schärfe von dem Gericht ist perfekt.
Superlecker ich habe mich an den Tipp vieler gehalten und die Saucenzutataen verdoppelt.
Das würde ich jedoch nicht mehr machen.
Ich denke es reichen die Angaben im Rezept.
Ich habe Raita dazu gemacht.
Die Kombination aus Säure und Schärfe von dem Gericht ist perfekt.
03.04.2012 15:25
Vielen Dank für deine Bewertung und vor allem auch für deinen Kommentar. Wie ich anfangs versucht habe zu erklären handelt es sich um ein Gericht das ich aus Indien kenne und dort mehrfach gegessen habe und es war wirklich trocken ;o) Es freut mich sehr, dass das mal wieder jemand "akzeptiert". Und Raita ist einfach perfekt dazu!
Gaia
sagt:
sagt: 19.05.2012 13:56
Ich habe dieses Gericht nun schon 3 x gekocht, 1 x genau nach Anleitung, zweimal habe ich es mit mehr Soße gemacht. Eines vorab:
Das Rezept - so wie es ist - verdient 5 Sterne!!! Vielen Dank dafür :-). Da ich Koriander liebe, habe ich noch ein wenig frischen Koriander hinzugegeben.
Will man mehr Soße, ist es jedoch nicht ratsam, die Zutaten einfach zu multiplizieren, weil dies kein gutes Ergebnis ergibt.
Zum Originalrezept allein (ohne zusätzliche Gerichte wie Dal) würde ich keinen Reis reichen, weil es mir persönlich dann zu trocken wäre. Naan Brot wäre dann für mich die richtige Wahl. Wenn man nun doch Reis habe möchte, gibt es auch meiner Sicht 2 Möglichkeiten: Entweder man reicht parallel noch Dal oder ein Gemüsecurry - wie hier bereits geraten wurde, oder man wandelt das Rezept "saucenfähig ab". Hier meine "Soßenvariante" auf Basis des Originalrezepts
Öl im Wok erhitzen, Knoblauch und Ingwer kurz darin anbraten. Dann die Fleischstreifen in den Wok geben und kräftig anbraten. Nun kräftige Hühnerbrühe angießen, so dass das Fleisch gut bedeckt ist, und alle übrigen Zutaten bis auf die Lauchzwiebeln und eine gute Handvoll frisch gehacktem Koriander dazu geben und ca. 10 Minuten durchgaren.
Evtl. nochmals mit Zucker, Zitronensaft und Sojasauce abschmecken,evtl. leicht(!) andicken. Nun die Lauchzwiebeln unterrühren. Erst zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Als Beilage eignet sich Reis, ein Gemüsecurry und Raita oder – wie ich es bevorzuge - Tomaten-Gurkensalat mit einem Dressing aus Joghurt, evtl. 1 TL neutralem Öl, etwas Limettensaft, Pfeffer, Salz und frischem(!) Koriander. Ob das dann wirklich noch indisch ist, weiß ich nicht.... ;-). Es schmeckt jedenfalls.
Zutaten (modifziert) für 4 Portionen (Schärfe = Geschmackssache):
600 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
1 große Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Stück Ingwer (ca. 3 cm), gerieben
1 kleiner Bund (kleine Packung) Koriander
1 Limette, Schale und Saft
4 TL Sojasauce, hell
1 TL Zucker
2 TL Sambal Oelek (frische Chilischote geht sicher auch)
Hühnerbrühe nach Belieben
100 ml Kokosmilch oder -creme
neutral schmeckendes Öl
Das Rezept - so wie es ist - verdient 5 Sterne!!! Vielen Dank dafür :-). Da ich Koriander liebe, habe ich noch ein wenig frischen Koriander hinzugegeben.
Will man mehr Soße, ist es jedoch nicht ratsam, die Zutaten einfach zu multiplizieren, weil dies kein gutes Ergebnis ergibt.
Zum Originalrezept allein (ohne zusätzliche Gerichte wie Dal) würde ich keinen Reis reichen, weil es mir persönlich dann zu trocken wäre. Naan Brot wäre dann für mich die richtige Wahl. Wenn man nun doch Reis habe möchte, gibt es auch meiner Sicht 2 Möglichkeiten: Entweder man reicht parallel noch Dal oder ein Gemüsecurry - wie hier bereits geraten wurde, oder man wandelt das Rezept "saucenfähig ab". Hier meine "Soßenvariante" auf Basis des Originalrezepts
Öl im Wok erhitzen, Knoblauch und Ingwer kurz darin anbraten. Dann die Fleischstreifen in den Wok geben und kräftig anbraten. Nun kräftige Hühnerbrühe angießen, so dass das Fleisch gut bedeckt ist, und alle übrigen Zutaten bis auf die Lauchzwiebeln und eine gute Handvoll frisch gehacktem Koriander dazu geben und ca. 10 Minuten durchgaren.
Evtl. nochmals mit Zucker, Zitronensaft und Sojasauce abschmecken,evtl. leicht(!) andicken. Nun die Lauchzwiebeln unterrühren. Erst zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Als Beilage eignet sich Reis, ein Gemüsecurry und Raita oder – wie ich es bevorzuge - Tomaten-Gurkensalat mit einem Dressing aus Joghurt, evtl. 1 TL neutralem Öl, etwas Limettensaft, Pfeffer, Salz und frischem(!) Koriander. Ob das dann wirklich noch indisch ist, weiß ich nicht.... ;-). Es schmeckt jedenfalls.
Zutaten (modifziert) für 4 Portionen (Schärfe = Geschmackssache):
600 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
1 große Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Stück Ingwer (ca. 3 cm), gerieben
1 kleiner Bund (kleine Packung) Koriander
1 Limette, Schale und Saft
4 TL Sojasauce, hell
1 TL Zucker
2 TL Sambal Oelek (frische Chilischote geht sicher auch)
Hühnerbrühe nach Belieben
100 ml Kokosmilch oder -creme
neutral schmeckendes Öl
Gaia
sagt:
sagt: 19.05.2012 14:02
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