- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Kürbissuppe mit Kokosmilch
Zutaten
| 250 g | Kürbis(se) (Hokkaido), grob geraspelt mit Schale |
| 2 EL | Butter |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gehackte |
| 50 g | Zwiebel(n), weiße, gewürfelte |
| 50 g | Möhre(n), gewürfelte |
| 60 g | Paprikaschote(n), rote, gewürfelte |
| 30 g | Staudensellerie, gewürfelte |
| 1/2 EL | Ingwer, frisch geriebener |
| 1/2 Msp. | Paprikapulver |
| 1/4 TL | Curry |
| 1/2 Msp. | Chilischote(n), zerbröselte getrocknete |
| 1 EL | Ingwersirup |
| 1 EL | Tomatenketchup |
| 2 EL | Kokosmilch, ungesüßte |
| 60 g | Sahne |
| etwas | Zucker |
| Gemüsebrühe, zum Aufgießen | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Knoblauchzehe, weiße Zwiebel, Möhren, Paprika, Staudensellerie in Butter in einem großen Topf gut andünsten.
Ingwer, Paprikapulver, Curry, Chilischote, Ingwersirup und Tomatenketchup zu dem Gemüse geben und ca. 5 Minuten mitdünsten.
Den Kürbis zum Gemüse geben etwa 5 Minuten mitdünsten, anschließend mit 1/2 L Gemüsebrühe aufgießen. Alles 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Kokosmilch, Sahne, Zucker, Salz und Pfeffer dazugeben, abschmecken und abschließend mit einem Mixstab pürieren.
Ingwer, Paprikapulver, Curry, Chilischote, Ingwersirup und Tomatenketchup zu dem Gemüse geben und ca. 5 Minuten mitdünsten.
Den Kürbis zum Gemüse geben etwa 5 Minuten mitdünsten, anschließend mit 1/2 L Gemüsebrühe aufgießen. Alles 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Kokosmilch, Sahne, Zucker, Salz und Pfeffer dazugeben, abschmecken und abschließend mit einem Mixstab pürieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.