Knusprige Oliven

zwei Varianten: herzhaft und pikant - mit Teig und ohne

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Zutaten

1 Glas	Oliven, gefüllt, grün
10 Scheibe/n	Bacon, klein, dünn geschnitten
250 ml	Bier, hell
100 g	Mehl
1	Ei(er)
etwas	Salz
	Öl, zum Frittieren

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zehn Oliven mit je einer Scheibe Frühstücksspeck umwickeln und in der Friteuse kurz ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Für den Teig Mehl, Ei, Salz und Bier vermengen und die restlichen Oliven mit einer Gabel in den Teig tauchen und frittieren.
Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Nach dem Auskühlen auf Spießchen (Zahnstocher) pieken und in kleinen Schüsselchen anrichten.

Kommentare anderer Nutzer

babse

25.10.2010 10:46 Uhr

Hallo,

ich hab am WE die frittierten Oliven gemacht und sie waren göttlich. Ich habe keine ganze Scheibe Bacon genommen, sondern geteilt.

LG
Babse

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