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Spaghetti aglio olio mit Paprika und Sardinen
Wie ein Tag am Meer
Zutaten
| 500 g | Spaghetti |
| 3 | Paprikaschote(n), bunt |
| 6 | Knoblauchzehe(n) |
| Olivenöl | |
| 1 Dose/n | Sardinen |
| Salz und Pfeffer | |
| Parmesan, frisch geriebener | |
| einige | Kirschtomate(n) |
| Chilipulver | |
| Basilikum oder italienische Kräutermischung |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente kochen.
Währenddessen die Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden und den Knoblauch schälen. In einen Topf Olivenöl erhitzen und den Knoblauch hineinpressen. Die Paprikawürfel hinzugeben. Alles nur ca. 3 Minuten brutzeln lassen, damit die Paprikastücke ihren Biss behalten.
Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Die Spaghetti dazugeben. Die Sardinen zerkleinern und ab in den Topf, alles gut durchmischen. Zum Schluss mit Basilikum oder italienischen Kräutern würzen.
Auf einem Pastateller angerichtet, mit Cocktailtomaten am Rand und frischem Parmesan darüber gehobelt sieht es auch toll aus und gelingt immer.
Währenddessen die Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden und den Knoblauch schälen. In einen Topf Olivenöl erhitzen und den Knoblauch hineinpressen. Die Paprikawürfel hinzugeben. Alles nur ca. 3 Minuten brutzeln lassen, damit die Paprikastücke ihren Biss behalten.
Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Die Spaghetti dazugeben. Die Sardinen zerkleinern und ab in den Topf, alles gut durchmischen. Zum Schluss mit Basilikum oder italienischen Kräutern würzen.
Auf einem Pastateller angerichtet, mit Cocktailtomaten am Rand und frischem Parmesan darüber gehobelt sieht es auch toll aus und gelingt immer.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Ich habe das Gericht unter der Woche zum Abendessen gemacht, weil es wirklich superschnell geht und man die Zutaten eigentlich immer da hat.
War wirklich lecker, ich habe allerdings nach dem Durchmischen noch gut Olivenöl drübergegeben (wahrscheinlich hatte ich für die Paprika einfach zu wenig verwendet) und die doppelte Portion Fisch verwendet. :-) Aber wir sind auch alte Sardinenfans. :-)
Danke für das Rezept, das werde ich bestimmt öfter kochen!
Ich habe das Gericht unter der Woche zum Abendessen gemacht, weil es wirklich superschnell geht und man die Zutaten eigentlich immer da hat.
War wirklich lecker, ich habe allerdings nach dem Durchmischen noch gut Olivenöl drübergegeben (wahrscheinlich hatte ich für die Paprika einfach zu wenig verwendet) und die doppelte Portion Fisch verwendet. :-) Aber wir sind auch alte Sardinenfans. :-)
Danke für das Rezept, das werde ich bestimmt öfter kochen!
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Rennmouse
13.01.2011 21:08 Uhr