Die Erdbeeren, Himbeeren, Trauben und Karambole putzen, waschen und abtropfen lassen oder sanft abtupfen. Die Banane schälen, halbieren und in kleine Scheiben schneiden. Den Apfel (mit Schale) in kleine Stücke schneiden (Kernhaus entfernen). Die Erdbeeren ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Die Trauben ganz oder auch halbiert zusammen mit den schon vorbereiteten Früchten in eine Schüssel geben. Die Kiwi schälen und zu dem restlichen Obst geben. Die Himbeeren jedoch separat aufbewahren. Alles vorsichtig, aber gut vermischen. Den Saft dazu geben und die Schüssel auf die Seite stellen.

Jetzt die Karambole in feine Scheiben schneiden. Auf Portionstellern zuerst in die Mitte den Obstsalat mit etwas Saft. Dann ein paar Himbeeren jeweils auch in die Mitte geben. Die Karambole-Scheiben auf den Tellern außen drapieren und auf jeden "Stern" in die Mitte nochmals eine Himbeere setzen.