Henglein
Rama Cremefine
| Letscho/Zigeunersoße
super fruchtig, gelingt immer, leicht
)
| 1 kg | Tomate(n), (auch Cocktail oder Cherry) |
| 3 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 5 EL | Tomatenmark |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Gemüsebrühe, instant |
| evtl. | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zwiebeln, Tomaten und Paprika klein schneiden. Zuerst die Zwiebeln glasig anbraten. Wer mag, kann 1 klein geschnittene Knoblauchzehe mitbraten. Paprika dazugeben und kräftig anbraten. Tomaten dazu und gut umrühren. Tomatenmark und ca. 2 EL Gemüsebrühe, instant (Pulver) hineingeben. Alles aufkochen lassen und ggf. mit Salz/Pfeffer abschmecken. Insgesamt ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Immer wieder umrühren. Fertig.
Dazu schmecken Reis oder Baguette.
Ich nehme am liebsten Cocktailtomaten aus dem Garten, dann ist es ein sehr frisches Aroma.
Dazu schmecken Reis oder Baguette.
Ich nehme am liebsten Cocktailtomaten aus dem Garten, dann ist es ein sehr frisches Aroma.
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Kommentare anderer Nutzer
Harpare 
sagt:
sagt: 16.08.2009 22:03
Hallo Annett, dein Rezept klingt lecker. :) Ich würde den Letscho gern einmal nachmachen und dann einkochen. Hast du denn Erfahrungen damit, wie lang er sich nach dem Einkochen hält? LG Harpare
annett-dm 
sagt:
sagt: 17.08.2009 07:21
Harpare
sagt:
sagt: 17.08.2009 16:02
Alles klar! :) Vielen Dank für die schnelle Antwort, dann weiß ich Bescheid! LG
Harpare
sagt:
sagt: 19.08.2009 16:09
SO! Jetzt habe ich den Letscho ausprobiert! 5***** für dieses tolle Rezept! Einfach superlecker. Ich habe ein paar Gläser eingekocht und es gab ihn heute gleich zum Mittagessen. Dazu Reis und Würstchen. Kaufen werde ich jetzt Letscho jedenfalls nie wieder, weil der hier tausend mal besser schmeckt! :D Bilder sind unterwegs. Danke für das Rezept! LG
wilana 
sagt:
sagt: 13.11.2009 11:07
Hallo,
habe dieses Letscho portionsweise in Gefrierbeuteln eingefroren.
Habe bis jetzt 1 Portion davon für einen schnellen Eintopf verbraucht und zwar: Fleisch im großen Topf angebraten und einfach gefrorene Soße dazugegeben, plus gewürfelte Kartoffeln, mit Sahne verfeinert, gewürzt und fertig war ein leckeres Mittagessen.
LG Wilana
habe dieses Letscho portionsweise in Gefrierbeuteln eingefroren.
Habe bis jetzt 1 Portion davon für einen schnellen Eintopf verbraucht und zwar: Fleisch im großen Topf angebraten und einfach gefrorene Soße dazugegeben, plus gewürfelte Kartoffeln, mit Sahne verfeinert, gewürzt und fertig war ein leckeres Mittagessen.
LG Wilana
eseil 
sagt:
sagt: 24.01.2010 17:40
Hab deine Letscho-Rezept gestern ausprobiert - einfach toll! Sehr simpel und schnell gemacht und es schmeckt wirklich lecker.
Phronemophobie 
sagt:
sagt: 24.05.2010 11:03
So mach ich das auch immer, nur anstatt Tomaten benutze ich eine Flasche Ketchup
ernan 
sagt:
sagt: 20.08.2010 15:53
Hallo,
so wird das Letscho auch original geschmort. Nur aus Paprika, Tomaten und Zwiebel/Knoblauch sowie Gewürzen.
Ich hab es mir unter einem kross gebratenem Zander schmecken lassen.
LG ernan
so wird das Letscho auch original geschmort. Nur aus Paprika, Tomaten und Zwiebel/Knoblauch sowie Gewürzen.
Ich hab es mir unter einem kross gebratenem Zander schmecken lassen.
LG ernan
kiki2010
sagt:
sagt: 27.10.2010 17:01
Hallo habe dein rezept heute gemacht und habe noch ein glas zigeunersoße dazu gemacht muß echt sagen es schmeckt super super lecker. Danke für das Rezept.
LG Kiki 2010
LG Kiki 2010
Milga
sagt:
sagt: 29.10.2010 22:16
Mein Letscho ähnelt einer Suppe ... schade, hat nicht so geklappt.
mamamahr
sagt:
sagt: 26.05.2011 14:26
Genau so sollte ein Letscho schmecken! Sogar mein Mann liebt es, obwohl er eigentlich keine warmen Tomaten mag.
Danke für dieses tolle Rezept. :)
Danke für dieses tolle Rezept. :)
Kathyteddy
sagt:
sagt: 19.07.2011 20:54
Sehr gut. Fruchtig, nicht zu sauer. Ich hab aber noch eine kleine Prise Zucker dazu gegeben.
Vielen Dank.
LG kathyteddy
Vielen Dank.
LG kathyteddy
minchen167
sagt:
sagt: 31.03.2012 20:30
Gibt es bei uns öfters mit Reis. Was übrig bleibt kann man am Abend mit Weißbrot verschlingen ;) allerdings lass ich die Brühe komplett weg und würze nur mit Meersalz und buntem Pfeffer aus der Mühle. Beim letzten mal hatte ich mehr Paprika als Tomaten da, hat trotzdem sehr gut geschmeckt. Demnächst probier ich mal Cocktailtomaten dazu, hab bisher immer Strauchtomaten genommen. Schmeckt bestimmt auch super!
Vielen Dank!
Vielen Dank!
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