| Pfannkuchen
)
| 220 g | Mehl |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 | Apfel, gerieben* |
| 3 | Ei(er) |
| 250 ml | Milch |
| Öl |
Zubereitung
Mehl, Vanillinzucker, Backpulver und den geriebenen Apfel in eine Rührschüssel geben. Eier trennen und das Eigelb ebenfalls hinzufügen. Nun die Zutaten in der Schüssel zu einem Teig verrühren. Je nach Konsistenz des Teiges Milch hinzugeben, bis der Teig cremig (fast fließend) wird. Anschließend das Eiweiß zu Schnee schlagen und unter den Teig heben.
Den fertigen Teig portionsweise (ein Schöpflöffel pro Pfannkuchen) in einer Pfanne mit heißem Öl, oder Fett goldgelb backen (Wenden nicht vergessen).
*Ersatzweise kann man auch einen Schuss Apfelsaft verwenden
Den fertigen Teig portionsweise (ein Schöpflöffel pro Pfannkuchen) in einer Pfanne mit heißem Öl, oder Fett goldgelb backen (Wenden nicht vergessen).
*Ersatzweise kann man auch einen Schuss Apfelsaft verwenden
Kommentare anderer Nutzer
mc-cake 
sagt:
sagt: 21.11.2010 17:08
Bluemeli 
sagt:
sagt: 01.04.2010 15:00
Hilfreicher Kommentar:
Sehr leicht und locker, aber beim nächsten Mal werde ich wohl etwas mehr Zucker hinzugeben.
Danke fürs Rezept!
Danke fürs Rezept!
goasun
sagt:
sagt: 05.10.2010 16:28
Einfach nur lecker !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ceraphine
sagt:
sagt: 03.01.2011 20:21
Hilfreicher Kommentar:
erst einmal 5***** von mir!
Anstatt Apfel, bzw Apfelsaft (hatte beides leider nicht im Haus) habe ich Apfelmus verwendet. Und muss sagen, dass es sehr gut geschmeckt hat.
So werde ich unsere Pfannkuchen öfter machen!
Anstatt Apfel, bzw Apfelsaft (hatte beides leider nicht im Haus) habe ich Apfelmus verwendet. Und muss sagen, dass es sehr gut geschmeckt hat.
So werde ich unsere Pfannkuchen öfter machen!
lindwurm04
sagt:
sagt: 10.12.2011 15:58
Eine ganz TOLLE Idee mit dem Gläschen. Es hat uns sehr lecker geschmeckt. Halt mal was anderes.
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