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| 300 ml | Fischfond |
| 200 ml | Sekt, trocken |
| 1 Zweig/e | Estragon |
| Salz | |
| Pfeffer, weiß, frisch gemahlen | |
| 400 g | Fischfilet(s), gemischt z.B. Rotbarsch, Scholle, Lachs |
| 200 g | Zuckerschote(n) (TK) |
| 150 g | Shrimps |
| 80 ml | Sahne |
| 1 TL | Honig |
| 2 EL | Butter, eiskalt |
| 2 TL | Wermut (Noilly Prat) |
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
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Lisarkon
17.03.2013 17:11 Uhr